Inćuni na svetojelenski

by Ana-Marija

 

Ljudi moji, koja promjena! (Ljudi moji, je li to moguće?) Jutros sam šetala po Dubrovniku i raskopčavala jaknu jer mi je bilo vruće (malo sam previše stvari bila navukla na sebe, ali svejedno), a evo me sad tu: snijeg po cesti, sve puno bljuzgavice i sutra ujutro…faks. Shvatit ćete zašto nisam baš preinspirirana za dugo pisanje pa zato in medias res: vinćoli (inćuni) na svejtojelenski. Ovaj sam recept pronašla na stranici recepti.hr i jako mi se sviđa kako se slaže nekoliko jednostavnih namirnica u ovoj salati. Zanimaju li vas točni omjeri, pronaći ćete ih tamo, ja sam to porpilično odokativno.

fileti slanog inćuna
krumpir
lisnata salata (rikula, radič, matovilac, endivija)
maslinovo ulje
vinski ocat
sol
sjeckani peršin

Krumpir skuhajte u kori pa a ogulite i narežite na ploške.

Očistite i salatu pa je dodajte kuhanom krumpiru i za?inite uljem, octom i solju.

Dodajte filete inćuna i sjeckani peršin.

p.s.
Prema onome što sam pročitala, ovo je autohtoni recept iz Crikvenice, možda nam dovuče malo sunca i topline s Jadrana

Verzija za ispis

 

Što kažete na ovo?

2 komentara

Ana-Marija 15/09/2010 - 23:18

Komentari sa stare adrese:

9.1.2009 23:19:47 | damijenestoslatko
@elephant: 🙂

@Andrea: nadam se da će ti se svidjeti! Vrlo je jednostavno, a jako ukusno!

@volim_kuhati: e znači da smo po tom pitanju prava suprotnost!

@dokolica: e da bar! ali nešto mi se ne čini baš… 🙂

@neregistrirana susjeda: drago mi je da su po gustu! može li se znati koja susjeda? 🙂
8.1.2009 15:50:36 | Neregistrirani korisnik []
Draga Ana Marija,

Puno pohvala za odlične recepte, posebno marmeladi od naranača i arancinima.

Susjeda s Ploča
7.1.2009 22:48:47 | dokolica
Krasno, lagano i sigurna sam ukusno. Idealno poslije blagdanskih teških jela. A što se sunca tiče, možda će sunce za tobom spram Zagreba! ;))
7.1.2009 22:14:42 | volim_kuhati
poprilično sam sigurna da bi mi se ovo jelo jako svidjelo (iako nikad nisam jela inćune)… ali svi ostali sastojci su odlični i drago mi je što ne ide češnjak 😉 probam jednom… a što se tiče vremenena, ti žališ za suncem, a ja za snijegom 🙂
7.1.2009 12:52:48 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
Vidiš kako je bilo nama koji smo proveli blagdane u Zagrebu. 🙂
Inćuni kod mene prolaze uvijek i svakoj kombinaciji, jučer sam sama pojela teglicu inćuna (malu) samo s kruhom i maslom. 🙂
Ovaj recept prolazi kod mene i isprobam ga za koji dan kad obnovim zalihu inćuna! 🙂
7.1.2009 10:36:53 | Neregistrirani korisnik [elephant]
samo mogu reci njam njam 🙂

Reply
Losos s umkom od kopra i inćuna - Da mi je nešto slatko 12/02/2015 - 13:01

[…] 4) Kad je gotovo, dodajte umak od inćuna i kopra i sve poslužite s povrćem (moj prijedlog: vinćoli na svetojelenski, ali mogla bi i brokula […]

Reply

Ostavi komentar