Ovih nekoliko dana između Božića i Nove godine nije period ni za kakve ambiciozne pothvate, osim možda (možda!) one u toploj mirisnoj kuhinji. A ovi stollen zalogajčići u odnosu na…
-
-
Moj mali poklon za vaš najslađi Božić – božićni kolači Osim recepata u kategoriji Božić i više od 40 recepata u Sasvim maloj božićnoj kuharici, nek’ vam se nađe i…
-
Ni okrenula/i se nisam/nismo, a ono već 14 godina proletjelo od prvog posta koji je osvanuo na Da mi je nešto slatko… Je li i vama proletjelo kao meni? Ovu…
-
Ovo sam si ljeto uzela nešto nalik bolovanju. Kad imaš svoju firmu, pravog i potpunog bolovanja nikad nema, ali ova – da je tako nazovemo – “smanjena koncentracija posla” najbliže…
-
Rozulin (rozolin, rozolinu, liker od ruže) ili obožavaš ili mrziš – sredina je rijetka. Nikad neću zaboraviti poluzgorženi izraz lica jednog dubrovačkog gospara koji je po prvi put u Pantarulu…
-
Rozata, rožata, rožada… kako god je zvali, rijetko je tko ne voli pod uvjetom da je fino pripremljena, a u Dubrovniku se o njoj i oštre polemike vode. Razmišljajući o…
-
Povrće i priloziRiba i morski plodoviSlano
Mala škola sous vide kuhanja: sabljarka s hrskavom mišancom
“Sve je već izmišljeno,” zna reći jedan dubrovački ugostitelj starog kova, čovjek koji je svojim radom ispekao zanat. I mislim da u biti ima pravo, barem kad su u pitanju…
-
Recept nije samo recept. I zato su kuharice i dalje knjige koje se s veseljem kupuju, listaju i prljaju. Nedavno sam ušla u mini-raspravu u kojoj mi je netko rekao…
-
Ovaj kolač od mrkve i grožđica nije onaj zasitni carrot cake s kremom od mascarponea i cimeta koji sam s vama podijelila još davnih blogerskih dana i koji i dalje…
-
U maloj butizi blizu našeg stana koja je Božji blagoslov kad su u pitanju zaboravljeni sastojci i kupnja u posljednji tren na moju se veliku žalost prodaje prilično užasan kruh.…