Sve mi se nekako čini da po mom povratku u Zagreb (povratak spominjem sad i na njega odlučno zaboravljam čim zatvorim ovu zagradu) neće baš biti dovoljna samo ona teretana u koju navratim dva-tri puta na tjedan… Kad sam bila mala, na dubrovačkom se radiju vrtila neka blesava reklama „Zube na policu za teatarsku stolicu“ a izgleda da će verzija tog toliko slogana za mnoge oko mene, a i mene samu biti „Zube na policu da staneš u stolicu!“ Naročito s obzirom na ove krekere!
180 g brašna
1 žlica svježeg ružmarina(nasjeckanog)
1 žličica praška za pecivo
pola žličice soli
125 ml vode
80 ml maslinova ulja + još malo za premazivanje
krupna morska sol
Zagrijte pećnicu na 200°C, obložite pleh papirom za pečenje.
Pomiješajte brašno, ružmarin, prašak za pecivo i sol. Zatim u sredini napravite udubinu i dodajte vodu i ulje pa lagano umijesite tijesto.
Podijelite tijesto na tri dijela, 2 prekrijte folijom (da se ne isuše), a treći razvaljajte u kružni oblik (cca 25 cm promjera). Tijesto treba biti jako tanko, a oblik uopće ne treba biti savršeno pravilan, moža i ovalno.
Prebacite tijesto na pleh, premažite ga s malo ulja i pospite s još malo ružmarina i soli.
Pecite 8 do 10 minuta dok ne dobije zlatnu boju i počne hvatati i tamniju boju na rubovima pa ponovite cijeli postupak još dva puta.
Napomena:
– Krekere možete napraviti i dva dana unaprijed, ali ih u tom slučaju treba držati u što je moguće bolje zatvorenoj kutiji.
– Ako želite, ružmarin možete zamijeniti paprom ili nekim drugim začinom.
– Ovako napravljeni krekeri jedu se razlomljeni, ali ako ste nešto uredniji tip možete ih pravilno izrezati prije pečenja.
– S mazanjem tijesta uljem i posipanjem solju i ružmarinom pričekajte do neposredno prije stavljanja u pećnicu.
p.s. Namaz za kombiniranje s ovim stiže za dan-dva!
2 komentara
Komentari sa stare adrese:
10.5.2010 15:18:18 | Neregistrirani korisnik [nikolinas]
Radila sam ih jučer :)i stavila sam točno 82g brašna pa dobila malo gušću tekućinu..Uglavnom, dodavala sam brašna dok nije ispalo tijesto kao sa slike i ispali su prefini 🙂 ..ali ne znam koliko sam na kraju brašna stavila.
21.2.2009 21:21:38 | damijenestoslatko
ne mogu se zakleti jer sam ih davno radila, ali 99% sam sigurna da je. ne dobije se puno toga od ove smjese, doza je dosta mala
20.2.2009 14:44:40 | Neregistrirani korisnik [marble]
hm, jesi li sigurna da se radi o 82 g brašna? čini mi se puno premalo…
30.12.2008 1:17:38 | damijenestoslatko
@afroditasee: pozdrav i tebi!
@tanja: drago mi je da ti se sviđaju! sve najbolje i tebi!!!
30.12.2008 1:17:24 | damijenestoslatko
@Felicije: istina 🙂 ali evo ti i malo namaza da ti nije suho 🙂
@kisssoldier: i tebi draga sve najbolje, hala ti na lijepim željama 🙂
@dokolica: hvala ti 🙂
@Sweetsensation: nadam se da ce ti biti po guštu ako probaš 🙂
@Elephant: hvala ti – i tebi sve sve sve najbolje!!! 🙂 ne mogu vjerovati da nam se jelovnici toliko podudaraju! (točnije, naša zaduženja :)) kakav namaz prijateljica pravi? a kile, uhhh 🙂 nećemo više o tome 🙂
@petar pan: uhvatio me nespremnu! nisam dosad imala sreću da mi patka dopadne u ruke pa ne znam što da ti kažem. možda ona kombinacija s narančom i medom? u svakom slučaju javi što je od patke bilo da naučim što novo!
@otto: evo, žurim koliko mogu :)))
@tina: e to me baš veseli! 🙂
<
30.12.2008 0:01:03 | tanja
svako malo došećem do tebe i nahranim se prekrasnim fotkama, koje gotovo možeš okusiti. sretne ti blagdane uz puno dobre klope!
29.12.2008 23:40:13 | afroditasee
ovo bi vrijedilo probati…pozz
29.12.2008 17:42:32 | Neregistrirani korisnik [tina]
probala sam ovaj božić tj. moja mama ih je probala radit ali sam ju ja nagovorila, lagano slane čokoladne kekse, i prefini su 🙂
29.12.2008 15:36:31 | Neregistrirani korisnik [otto]
požuri požuri…nestrpljiva saaam (i gladna ko pas) :))
29.12.2008 13:17:40 | Neregistrirani korisnik [petar+pan]
kupio patku. domaću. dva kila žive vage. što ću sad. prijedloge molim
29.12.2008 10:31:31 | Neregistrirani korisnik [elephant]
Evo mene s malim zakasnjenjem, zelim ti sretan Bozic i da se dobro odmoris prije povratka u Zg. I ja slavim NG u malom drustvu uz finu papicu.., ja sam zaduzena za francusku i kolace, a odlucila sam napraviti gresno cokoladnu tortu…:) krekere radim sigurno i to vec danas, taman recept za pastetu od graha koju radi frendica… p.s. o kilama cemo zajedno brinuti nakon tri kralja :)))
29.12.2008 8:30:36 | Neregistrirani korisnik [SweetSensation]
krekeri su mrak! sigurno budu isprobani 😉
27.12.2008 22:04:05 | dokolica
Baš su krasni, oako rustikalni…super! :)) Vrijedilo bi ih probati napraviti. Pozdrav ti ostavljam!
27.12.2008 19:39:20 | kisssoldier
mmm.. krekeri.. eh, evo nečega kaj već dugo nisam jela =).. ugl., sa zakašnjenjem Ti želim sretan Božić, sve najbolje tebi i tvojima(pod to računam i puuno fine hrane ;)).. pozzek..
27.12.2008 18:29:34 | Felicije
A uz ovo se može piiiitiiii i piiitiii. Tko bi čekao namaz!?
27.12.2008 15:11:49 | damijenestoslatko
@vali: ja sam ti u istom sosu… mučit ćemo se zajedno ako ništa drugo, biti jedna drugoj moralna podrška 🙂
@spopadalo: 🙂
27.12.2008 14:31:04 | spopadalo
Mljac…
27.12.2008 14:11:09 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Baš me mame ovi krekeri. Sigurno ću ih probati. A što se kila tiče, ja sam danas jedva u hlače stala. Nevjerojatno je, toliko muke da skinem tri kile, a onda ih vratim u nekoliko dana. Sad do NG pazim što jedem, a u siječnju dijeta. 🙁
[…] onoga za što vjerujem da je bila moja konačna verzija namaza od gljiva. Jako bi se lijepo slagao s krekerima od ružmarina o kojima sam pisala prije par […]