Jučer sam po prvi put bila oduševljena onim što sam vidjela u Večeri za 5, ali po mom mišljenju sve je bilo za čistu peticu. Žena koja je kuhala djeluje kao ugodna, pristojna i obrazovana osoba, sve što je kuhala rado bih isprobala i na stolu nije napravila cirkus kao što to napravi većina natjecatelja.
Inače toj emisiji imam milijun i jednu zamjerku. Prva i osnovna je način ocjenjivanja. Hranu bi po mom mišljenju trebao ocjenjivati netko tko se u gastronomiju i kuhanje doista razumije. Na ovaj način (nepošteno) se često snizuje ocjena na temelju toga voli li netko ili ne određenu namirnicu (ne volim ni ja – između ostalog – veliki broj sireva pa ne mogu reći da su jela u kojima se oni nalaze loša!), zatim se puno pozornosti pridaje tzv. dekoraciji stola što je poprilično nebitno, a ima i slučajeva u kojima se pomalo zločesto kalkulira s tim tko će dobiti veleuvaženu titulu kuhara tjedna (mislim da je u tome bila stvar i jučer pa je zato ova žena ostala na drugom mjestu).
Ali što je, tu je. Čula sam da će emisija ubrzo krenuti u nekom novom formatu i nadam se da je to istina te da će producenti povesti računa o gore navedenim stvarima. Zasad se međutim treba zadovoljiti ovim što nam je na raspolaganju, a to je u ovom slučaju jedan silno jednostavan recept kojeg smo zajedničkim snagama danas za ručak isprobale mama i ja, a kuhala ga je ta gospođa na TV-u jučer.
1.5 šalica riže
2 jaja
oštro brašna
krušne mrvice
ulje za prženje
sol
začin po želji
Skuhajte rižu, ali ne tako da bude al dente nego je malo raskuhajte da se kasnije može povezati.
U međuvremenu pripremite sve što vam je potrebno za pohanje (u jedan tanjur malo brašna, u drugi malo krušnih mrvica, a u trećem izmutite jedno jaje).
Skuhanu rižu ocijedite i pustite da se prohladi pa joj onda dodajte soli, jedno cijelo jaje i neki začin po želji.
Oblikujte kuglice pa ih zatim malo spljoštite i uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u krušne mrvice.
Pržite u cca 2-3 prsta ulja dok se ne napravi zlatna korica pa poslužite toplo
Napomene
- U rižu možete dodati neki začin koji volite, meni je npr. pao na pamet šafran pa ću to isprobati sljedeći put.
- Ovo je odličan način da iskoristite ottatke riže od nekog drugog jela.
- Ove polpete fino se slažu s raznim umacima pa su dobra opcija kao prilog mesu s umakom.
p.s.
da samo znate koliko traje dok se napiše ovaj post s modemskom vezom…
0 comment
Komentari sa stare adrese:
29.7.2008 22:52:39 | damijenestoslatko
@volim-kuhati: super 🙂 kad su se mami svidjele, onda znači da je sve pod kontrolom!!! 🙂
28.7.2008 17:33:27 | volim_kuhati
evo ja danas isprobala polpete… baš su bile fine, iako mislim da sam stavila malkice previše brašna, ali inače mi se jako raspadalo… dodala sam malo suhog vrata i peršina… mojoj mami su se jako svidjele, pojela ih je 7, a bile su velike… 🙂 sve u svemu, odličan ručak 🙂 pohvale
22.7.2008 14:59:42 | damijenestoslatko
@uvirtuali: to je super ideja. drago mi je da ti se sviđa blog, pozdrav i tebi 🙂
@mygunsandroses: kao i obično, slažemo se 🙂 a drago mi je da je još netko osim mene bacio ok na tv taj dan 🙂 veliki pozdrav i tebi 🙂
@chatonne: ma kuham, samo u drugim krajevima 🙂 nije uopce komplicirano, dapace, skuhaš malo riže i poslije toga najobičnije pohanje i sve bude gotovo vrlo brzo 🙂
22.7.2008 5:50:57 | chatonne
hej pa ti kuhas 🙂 ovo izgleda super, mozda malo komplicirano?
21.7.2008 20:32:12 | mygunsandroses
ovo izgleda njami.. iu sve supp.. djelim isto mišljenje, odnodno, zamjerke o večeri za 5.. dobra je to emisija.. a ovaj recept.. je supp.. i sama bih ga izvadila van prije il poslje.. baš i ne znam koji bih začin stavila =).. P.S. da se pohvalim, gledala sam emisiju =).. zz
21.7.2008 9:48:32 | uvirtuali
jednom sam ih radila, dodala sam malo luka i ostataka šunke, odlično i kao glavno jelo sa salatom, lijep blog, pozdrav
20.7.2008 16:30:42 | damijenestoslatko
@poetika: inače ne bi baš nešto propustila, ali ova emisija je bila dobra
@volim_kuhati: ma ne poželim ni ja baš kuhati stvari iz emisije (jedini put kad sam nesto pozelila probati bila je emisija u kojoj je kuhala danijela dvornik), a što se kandidata tiče, potpuno se slažemo! drago mi je da ti se recept sviđa, zajedno šaljemo pohvale gospođi iz emisije 🙂
@bomba estrogena: ja sam ipak mrvu izbirljivija (iako bih voljela da nisam) 🙂
@VioletLove: ma nisam ja ni sumnjala, tko zna zna :))
@tanja: puno ti hvala na ideji – malo pancete i peršina bi ovdje odlično leglo :)))
20.7.2008 16:30:19 | damijenestoslatko
@tamogdjezivimja: vjerovala ili ne, iako te ne poznajem uzivo, mislila sam na tebe dok sam ovo s mamom pravila :))) a to sto govoris o natjecateljima je jadno, ali ide njima na dušu… ne bih se usudila nikome biti degustator jer ima nekih stvari koje ni sama ne volim pa ne bi bas mogla biti objektivna, a daleko sam ja od stručnjaka kakve sam imala u vidu kad sam ono gore napisala. ČESTITAM na diplomi :))))))
@Felicije moj dragi – pa ovo je recept za polpete! Nema mesa ni u receptu za pire!! 🙂
@grcka_mitologija: to sve ovisi koliko tko voli rižu, ja mislim da bi se mom dragom ove polpetice svidjele, ali nije mi nazalost sad pri ruci da ih isproba… Ti svome lijepo daj običnu rižu a sebi pohaj polpete i svi zadovoljni :))))
20.7.2008 10:05:30 | grcka_mitologija
Pravila sam ih davno, meni su se svidjele, ali mom dragom bas i ne, ali sad si me posjetila mogla bi ih opet sebi napraviti jedan dan 🙂
20.7.2008 10:00:48 | Felicije
Večera za pet može dobiti samo laganu dvojku što se vidi i iz tvojih kritika. Što se tvojih polpeta tiče, mogu reći samo očekivano: a gdje je meso?!
20.7.2008 9:03:09 | tamogdjezivimja
Inače gledam Večeru za pet, al jučer nisam stigla jer sam počela pripremati kolače za svoju diplomu ( doša je i taj dan! ), au ponediljak radim pa više ni sama ne znam kako da sve stignem…Još nešto o Večeri za 5 – znam par ljudi koji su se natjecali i po njihovim pričama – tamo je sve namještaljka, ljudi se dogovaraju i nude si novce da si daju bolje ocjene, ili da nekom snize ocjene…i stvarno mi je jadno kad netko nekome da manju ocjenu na temelju toga što on nešto ne voli… Da se vratim na tvoj recept – ako si čitala moje postove, vidila si da je riža namirnica koja je najčešće korištena u mojoj kužini – zato ti hvala na receptu – ovo sigurno radim! Djeluje mi jednostavno i ukusno, a fotke su ti kao i uvjek za pet 🙂 A da im mi budemo degustatori? 🙂
20.7.2008 1:18:38 | tanja
kod nas se to doma zove krustade od riže. osnovna procedura je ista, samo što u rižu umiješamo preprženi, sitno nasjeckani lukić i špekić malo peršina (začini po želji) te nekada poslužimo kao zasebno jelo, uz neki fini umakić (nije nužno) i obavezno zelena salata…
19.7.2008 20:45:18 | VioletLove
Totalno se slažem sa svime što si napisala u vezi emisije… polpete ti super izgledaju, znam da su fine jer sam ih i ja radila :-))
19.7.2008 20:17:33 | bomba-estrogena
meni rijetko kaj nije fino (osim repe) i koji put sam fakat iznenađena njihovim ocijenama. meni bi sve pasalo, još da neko kuha za mene :))
19.7.2008 20:10:02 | volim_kuhati
ja nisam gledala jučer, ali inače gledam koliko stignem… nisam baš oduševljena receptima, rijetko kad poželim i sama nešto isprobati… simpa mi je marko :-), a kandidati nekad znaju biti užasni… baš traže dlaku u jajetu, čak ponekad zlobno: joj, nije mi se svidjelo kako je okrenula vilicu pa dajem 2,9 i takve gluposti… užas… ljudi bi trebali shvatiti da je to samo igra i da način na koji ocjenjuju zapravo pokazuje kakve su oni osobe… ali zato ja tebi dajem zasluženu peticu 🙂
19.7.2008 19:56:51 | poetika
Fala ti lipa—-nisam gledala ali zati TI JESI!!!