Saga o tikvicama se nastavlja… Nakon cvjetova od tikvica na prvi i drugi način i kolača od čokolade i tikvica, vrijeme je ponovno za nešto slano. Volim polpete od tikvica o kojima sam vam pisala još ove zime pa sam htjela sličan recept koji bi zahtijevao još mrvicu manje truda (u biti su mi jako drage stvari koje se zamiješaju i ostatak posla u pećnici obave same).
This one fits the profile. Sve što trebate napraviti je pripremiti sastojke, pomiješati ih i presuti u pleh obložen papirom. Papir kasnije bacite, a vama ostane zanimljiv prilog koji k tome još i fino izgleda. Osim toga, može se poslužiti i samo uz dodatak jogurta. Pravo lagano osvježenje za ljetne dane.
2-3 tikvice srednje veličine – naribane
3 jaja
100 g fino naribane ricotte
menta
peršin
kopar
mljevena papričica (ako ne volite papreno, ovo možete i preskočiti)
sol
2 žličice praška za pecivo
220 g brašna
60 ml maslinova ulja
Zagrijte pećnicu na 190 °C i obložite pleh promjera 24 cm papirom za pečenje.
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i preselite ih u pleh.
Pecite otprilike sat vremena dok ne dobije finu smećkastu koricu (možete provjeriti je li gotovo i standardnom tehnikom čačkalice ili noža).
Napomena: Najukusnije je toplo.
3 komentara
Komentari sa stare adrese:
13.10.2009 14:55:43 | damijenestoslatko
@marzee: super ideja!!! @nereg: hvala na informaciji :)))
6.10.2009 12:45:06 | Neregistrirani korisnik []
Pronašla sam ricottu u Mercetoru na Zagrebačkoj aveniji – za frižiderom gdje su sirevi – u rinfuzi!!
20.9.2009 12:47:21 | Neregistrirani korisnik []
obožavam tikvice!!! Recept ću probati odmah sutra (nakon djira po pjaci :)) Pozdrav s Neretve.
20.7.2009 19:35:32 | Neregistrirani korisnik [marzee]
odličan recept – probala! 🙂 samo nisam imala doma papir za pečenje(!?), pa sam stavila … – kore za pitu 😮 bilo je superrrrrr
22.9.2008 14:46:33 | damijenestoslatko
radim i ja obične, ovo je bilo malo za promjenu ustaljene sheme 🙂 bas mi je drago da vam se oboma svidjelo :)))
22.9.2008 9:41:13 | Neregistrirani korisnik [elephant]
probala u petak! suuupeeer je. ja obicno radim male polpete i naribam i koji krumpir, ali ovo je puno bolje jer se ne przi u ulju.. dragi je isto bio jako zadovoljan 🙂
31.8.2008 12:40:57 | damijenestoslatko
hmmm…bas mi je zao sto ti nije bilo po ukusu.:( mozda ti se stvarno nije dobro ispeklo onda, ali činjnica je da na ovu količinu sira i tikvica ide poprilično malo brašna tako da je ovo jelo i u svojoj potpuno pečenoj verziji dosta sočno. nadam se da će ti neki od sljedećih eksperimenata bolje sjesti 🙂
31.8.2008 12:32:36 | zlatna_dolina
uhh jućer sam pravila ovo jelo …izgleda prekrasno nije bilo loše ali nisam sigurna dali je dovoljno pečeno …bilo je rumeno kao i tvoje ali nekako mi je unutra bilo mljeckavo …sad možda je to od tikvica i sira ..ne znam ali nije mi se toliko svidjelo koliko sam se nadala :-))
30.8.2008 22:01:05 | damijenestoslatko
ja sam ti trenutno (do 26.09.) doma u Dubrovniku pa ako ti išta znači: ricottu sam kupila na Ilinoj glavici u Zvone, a ako si pak u Zagrebu, ne znam kako da ti pripomognem 🙁 Sve u svemu, cure kažu da je s mozzarellom dobro ispalo pa možeš pokušati i s manjim pakovanjem tog sira ili čak tvrdog parmezana ako voliš. Nadam se da ste se fino napapali 🙂
p.s.
može i feta sir!
30.8.2008 15:11:53 | gingo
haj, damijenestoslatko! upravo mi se peče polpeta od tikvica. smjestila sam je u dvije veće zdjele od vatrostalnog stakla i došla se tebi požalit: ricotta fresca je jedina ricotta koju sam našla. stavila sam svih njenih 250 grama, jer sam nevjerojato dosljedna paroli “od viška glava ne boli”. ludo u svemu je to što nisam računala da će ovu količinu pojest samo dvije osobe. znam ja zašto imam višak kila, ali sad mi je bitnije saznati gdje si kupila ricottu koja se može naribati?
29.8.2008 23:48:28 | damijenestoslatko
@svjetlotama: i meni je drago da si naišla 🙂
@neregistrirana: to me veseli :)))
29.8.2008 23:47:42 | damijenestoslatko
@angela-luca: nema na čemu, nadam se i drugi put! 🙂
@Felicije: nikako ti i ja na zelenu granu, ali post koji ću jerojatno staviti za par daa će biti po tvojoj mjeri 🙂
@francy: hvala darling 🙂
@maliblog & vera4: svaka čast, mozzarella je odlično rješenje. kad se male ruke slože…:)
@Cranberry: jako mi je drago da ti se sve sviđa i baš se nadam da ćeš biti zadovoljna reultatom kad se odlučiš nešto i isprobati. Za sva eventualna pitanja – you know where to find me 🙂
@Callirhoe: pa gdje si ti pod milim bogom??? bas mi je drago da te ponovno “vidim” :))) ispite sam sve položila tako da sam doma sve do listopada… pozdrav i nadam se da mi nećeš opet pobjeći 🙂
@mgunsandroses: tako nekako :))))
@svjetlotama: i meni
29.8.2008 23:40:29 | damijenestoslatko
@kisnadjevojcica, testirac, samozazene, snovidjenja, team-istrage, volim-kuhati, grcka_mitologija, mojdnevnik, maliblog: hvala vam za glasove i komentare – da ih niste napisli, ne bi ja ni bila znala za nominaciju. merci 🙂
@suputnik: svaka cast, drago mi je da ti se svidio :)))
@tomram: vidis, o tome nisam nikad razmisljala, ali vidim na sto mislis. svaki dan otkrivam nove vidike 🙂
@daziher007: drago mi je da ti je po gustu 🙂
29.8.2008 23:36:12 | damijenestoslatko
@volim-kuhati: to je bila i prvotna namjera – da se skrati procedura 🙂
@vali: ma vidim ja da ti isprobavas punom parom – svaka čast!!! 🙂
@malalu: zamjenski može biti čak parmezan ili kao što su vrijedni čitači bloga otkrili – mozzarella 🙂
@dokolica: imaš pravo – nema do jednostavnih stvari 🙂
@tamogdjezivimja: ma nista drugo i ne radim nego samo odmaram i mrvu kuham 🙂
@gastrodiva: uspješno isprobavanje ti želim 🙂
@grcka_mitologija: uvela sam i ja novi rezim za prehrambene aktivnosti svih vrsta 🙂
29.8.2008 15:19:01 | Neregistrirani korisnik []
probala i skroz mi je po guštu..oduševljena!
27.8.2008 20:32:13 | svjetlotama
baš mi je sad drago što sam naišla na tvoj blog, volim tikvice i kopiraću si recepte. pozdrav.
27.8.2008 20:05:38 | mygunsandroses
tikve, tikve, tikvice.. tikvice!! kolko toga ima.. prava tikvi-kuharica =)
27.8.2008 13:18:03 | callirhoe
Hello! Guess who’s back…Tek me čeka pregledavanje svih tvojih propuštenih postova, al ova mega-polpeta zvuči puno finije (i zdravije) od onih na koje sam bila navikla u djetinjstvu. Nadam se da si sobro i veselo, i da nije ostalo puno ispita za jesenski rok!
26.8.2008 19:36:51 | Neregistrirani korisnik [Cranberrie]
već dulje vrijeme čitam tvoje recepte i iskreno nisam još ništa tvoje skuhala jer sam stalno na nekakvoj dijeti. ali, sve izgleda predobro i prefino i zaista te moram pohvaliti za sve: i dizajn stranice, i fotke i postupak pripreme i kako uvijek objasniš što se s čim može zamijeniti, a najviše me oduševljava pričica o svakom jelu… bravo – samo tako nastavi! ja sam ti vjerna čitateljica!
26.8.2008 19:26:59 | volim_kuhati
nema te dugo… kad god dođem, mega polpeta i 26 komentara 🙁
24.8.2008 12:48:33 | maliblog
samo kratko izvješće…..ja prezadovoljna ručkom….mozzarela je sasvim dobro poslužila :-))))
23.8.2008 20:34:54 | maliblog
umjesto ricote kupila sam mozzarelu….i sutra tikvice slažem za ručak, a desert…naravno tvoj kolač od tikvica….
23.8.2008 11:31:01 | vera4
Jest, jest i mene zanima alternativni sir za ricotu.
22.8.2008 19:11:26 | francy
dugo me nije bilo ovdje ali tu uvijek nešto fino ima za papati finoga moj glas tebi ustvari više i od mojih cura bok i sretno
22.8.2008 17:03:48 | Felicije
Nisam mogao ni zamisliti da tikvice izazivaju ovisnost. Moraš se polako početi liječiti. Vele da je za odvikavanje najbolji neki sočan odrezak na roštilju. Srednje pečen.
22.8.2008 16:18:01 | angela_luca
ovo zvuči stvarno mljac.. točno ću probat.. no ja nikada ne kuham po receptu. već ono.. vidim.. aha.. pa dodam i iduzmem po svome.. hvala.. za ideju!
22.8.2008 15:57:59 | maliblog
ovo definitivno moram probat….moj glas za tebe :-))))
22.8.2008 13:46:24 | moj_dnevnik
Imaš moj glas :)pusa
22.8.2008 13:42:31 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
probala jucer… prefino! kako sam sretna sto sam otkrila ovaj blog! :))) pozz
22.8.2008 11:41:05 | da_ziher007
pozzz ostavljam…sviđa mi se blog…by…
22.8.2008 11:13:49 | tomram
Interesantan naziv bloga, pomalo i dvosmislen… Dobar tek.
22.8.2008 11:11:05 | grcka_mitologija
zar trebam reci kome ide moj glas 😉
22.8.2008 10:47:25 | volim_kuhati
i moj glas… 🙂
22.8.2008 10:29:22 | Team-istrage
pozzzzzzz,imaš moj glas
22.8.2008 10:18:41 | snovidjenja
Njam :))
22.8.2008 8:51:59 | samozazene
Moj glas za kuharicu!
22.8.2008 8:25:23 | suputnik
IMAŠ MOJ GLAS! Inaće, probala sam čokoladu sa tikvicama… SJAJNO!!!
22.8.2008 0:28:38 | Testirac
Glas…
22.8.2008 0:03:57 | kisnadjevojcica
glasić od mene…sretno
21.8.2008 19:14:34 | grcka_mitologija
No comment 😉
Moram počet gledat recepte samo ujutro, jer me ovako uhvati nesnosna glad ;))))
21.8.2008 17:46:15 | gastrodiva
Obožavam tikvice na milion načina, mislim da sam ti to već i spomenila u komentarima. Ovako ih nikad nisam radila, a suvišno je za reći da ću probati. I to vrlo brzo.
21.8.2008 16:38:15 | tamogdjezivimja
Ne odmaraš to niti liti? Neka, neka, tako treba! ovo mi se jako sviđa, a najveći bi mi bia gušt trgat mega polpetu rukom i jest!! 🙂
21.8.2008 15:37:14 | dokolica
Jednostavnost je majka svih dobrih stvari na ovome svijetu. :))) Zanimljivo i izgleda super, naročito mi je primamljiva ova verzija sa jogurtom…mmmm, definitivno vrijedi probati.
21.8.2008 14:07:30 | Neregistrirani korisnik [MalaLu]
a joj… a di ima naci te ricotte za ribanje?? ili moze i neki drugi sir?
Bas mi se svidja ovo. Mogla bi jedan dan za rucak, uz jogurt
21.8.2008 13:34:50 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Baš sam sretna što ideš dalje s tikvicama. Onaj kolač mi je upravo u pećnici. 🙂 A za koji dan je i ovo na redu. To ce meni biti glavno jelo.
21.8.2008 11:58:22 | volim_kuhati
koja super ideja! meni se nikad ne da stajati kraj štednjaka i peći one manje polpetice, okretati pa opet… ovo je odlično 🙂
[…] tikvice možete iskoristiti za juhu , polpete, mega polpetu ili za kolač s tikvicama, čokoladom i […]
Okus ove pogače je božanstven, često mi je na jelovniku i savršeno paše kao zdravi obrok na poslu uz jogurt svakako. Umjesto bijelog stavim pirovo brašno, hvala na predivnom receptu!