Obećala u petak, a evo je tek u nedjelju. Znam i ne volim nikako kršiti obećanja, ali što ću kad nisam stigla, valjda će mi se barem djelomično oprostiti. Danas zato evo još jedne juhe. Uhvatila me jušna faza – ovaj sam je tjedan tri puta jela, a to se ne događa baš često. Jednom „običnu“, jednom minestrone od gljiva i ječma i jednom ovu od mrkve. Iskombinirala sam recept s tri različite strane i dobila vrlo finu, aromatičnu i zasitnu juhicu. Kao i obično, ja volim malo gušće, a vi razrijedite koliko volite.
Neću danas puno duljiti jer opet u zadnji čas moram napisati tri domaća rada. Bit će dovoljno da samo pogledate moj desktop na kojem se inače nalazi samo devet ikonica pa ćete vidjeti kako je otužna situacija (nisam čak ni “virtualno” pospremila)
(ako imate veze u CSI-ju, možda mogu upotrijebiti onaj njihov svemogući zoom koji otkriva identitet osobe prema odrazu u žlici – naravno zajedno s brojem osobne, točnom adresom stanovanja i sl. pa vam reći o kojim se dokumentima na mom desktopu radi, ali ako ne – nećete propustiti ništa nezboravno, vjerujte)
½ poriluka
450 g mrkve
1 manji krumpir
20 g maslaca + malo ulja
mesni temeljac
žličica škorobnog brašna
lovorov list
anis
papar, sol
mljevena chilli papričica
vrhnje za kuhanje
Sitno nasjeckajte poriluk, mrkvu i krumpir.
Na malo maslaca i ulja zažutite poriluk pa zatim dodajte mrkvu i krumpir.
Pustite samo nekoliko minuta da se prodinsta pa prelijte temeljca toliko da pokrije povrće, dodajte žličicu gustina i začine pa pustite da se kuha dok mrkva ne omekša.
Ako je potrebno, tijekom kuhanja dodajte još temeljca.
Kad je mrkva kuhana, štapnim mikserom napravite krem juhu.
Prije posluživanja dodajte vrhnja za kuhanje (po želji).
0 comment
Komentari sa stare adrese:
3.12.2008 16:40:30 | damijenestoslatko
@knjiga_za_plažu: svaka juhica ima nešto primamljivo. Glavno je da su fine i tople i da dobro dođu u zimskim danima 🙂
@ivanica:joooj ja obožavam ovu zelenu stvarčicu, da se može i pečenje bi iz nje jela!
@dokolica: znam ja da ti voliš juhice i kćerkica isto 🙂
@Vali: ma samo ti razrijedi, ja sam “gustomanka” 🙂
@Agnus_dei: baš mi je drago da moj blogić prourokuje ugodna iznenađenja! pozdrav 🙂
3.12.2008 16:40:14 | damijenestoslatko
@kisssoldier: onda preskoči ovu juhicu, bit će što drugo za tebe 🙂
@mljac: mrvu sam raspremila :))) a u ovu juhu ne moraš uopće dodavati vrhnje za kuhanje ako ne želiš!
@volim_kuhati: ikonice su u malo boljem stanju nego što su bile, a nadam se da će ti se juha svidjeti ako je jednom odlučiš probati 🙂
vsanela: možda bi trebala uvesti koju na jelovnik, juhice su jako zdrave 🙂
@Andrea: ma ja uopće nisam mjerodavna, to se vidi po svim mojim juhama, ja volim (pre)gusto 🙂
@elephant: javi dojmove ako probas :))) a ovo sa sjemenkama zvuči kao jako dobra ideja!
@Felicije: nije ti ta panceta loša ideja!
@Sweetsensation: i s đumbirom bi moralo biti dobro! 🙂
@knjiga_za_plažu: svaka juhica ima nešto primamljiv
3.12.2008 10:38:07 | Agnus_dei
O pa tu se kriju recepti, ugodno sam iznenađen, pozdrav i sad znam gdje ću po recepte ;;))
2.12.2008 17:11:11 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Jako volim krem juhe pa ću i ovu sigurno probati. No i ja vjerojatno u malo rjeđoj varijanti. 🙂
2.12.2008 14:48:27 | Neregistrirani korisnik [elephant]
palo mi je na pamet da bi se u ovu juhu moglo dodati preprzenih bucinih sjemenki…
1.12.2008 23:27:23 | dokolica
Prekrasno. Kao velika obožavateljica juha (naročito onih u krem varijanti), ovo moram probati! :)))
1.12.2008 21:35:19 | Neregistrirani korisnik [ivanica]
krem juhe obožavam i radim ih redovito, ali moram priznati – ni upola ovako složeno. uzet ću si ovu u zadatak. 🙂 imam istu ovu posudicu/šalicu, zar to nije jedna čudesno dizajnirana stvarčica?
1.12.2008 18:26:39 | knjiga_za_plazu
moram priznat da su mi draže bistre juhe…mada se i ova zbog svih začina čini zanimljiva.
1.12.2008 16:31:57 | Neregistrirani korisnik [SweetSensation]
sličnu juhicu sam i ja pravila…ja sam doduše koristila kao glavni začin đumbir, koji mi uz mrkvu sjajno paše…uglavnom, juhica je sigurno mrak 🙂
1.12.2008 15:14:10 | Felicije
Ja se ne moram bojati CSI-a jer nema tako velike žlice u kojoj bi se vidio moj odraz. A dok drugi jedu ovu kašicu za bebeke, idem si odrezati malo špeka pa s lukom ili češnjakom pričekati utorak. Možda će biti čega u utorak za pojesti..
1.12.2008 11:30:26 | Neregistrirani korisnik [elephant]
mmmm juha od mrkve.. bas sam jucer kupila super slatku mrkvu na placu.. recept dosao ko narucen, i ja sam u jusnoj fazi.. skoro svaki dan juha u zadnjih tjedan dana :)pozz
1.12.2008 10:47:29 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
Baš sam i ja u subotu spremala krem juhu od mrkve no je moja dosta drugačija i sastojcima siromašnija od ove. Obožavam tu juhu i vrlo rado ću isprobati i tvoju kombinaciju s porilukom i krumpirom samo ipak u nešto rjeđoj varijanti. 😉
1.12.2008 9:24:44 | Neregistrirani korisnik [Sanela+Mallory]
Uopće nisam ljubitelj juha, nisam jela juhu mjesecima. Ali imam mrkve napretek, moram ju nekako potrošiti. Možda koja mrkva završi i u ovoj juhi:)
30.11.2008 23:38:23 | volim_kuhati
joj, ja tako ne volim imati ikonice na desktopu pa sam si neke važnije stavila dolje u taskbar 🙂 ali i meni se zna nakupiti na desktopu kad pišem neki seminar i sl., ali onda to kasnije sve spremim na svoje mjesto 🙂 ova juhica mi se čini prefinom… obožavam guste juhice, a one su idealne za npr. uklapanje poriluka koji mi kad je napravljen kao varivo uoće nije fin 🙂 p.s. nadam se da ćeš riješiti frku s faxom što prije 🙂
30.11.2008 20:56:53 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
fino zvuci, probat cu sigurno! i ja sam ljubitelj domacih krem juhica, pogotovo onih sa sto manje vrhnja za kuhanje! 🙂 p.s. nadam se da ce se ikone desktopa svesti na minumum uskoro! sretno!
30.11.2008 20:43:11 | kisssoldier
ja volim krem juhe od gljiva, rajčica i takvih, glavno da su jaaako guste i slatke =).. ja volim slatko.. al kaj se tiče ove juhe, ne volim ni mrkvu ni poriluk.. =).. sad idem zavirit u kutiju s keksama jer se osjećam poduzetno XD.. a kaj se tiče the doga (=)), još mi samo jedan fali pa ću imat cijelu kolekciju =).. pozzek ostavljam..