Juha od češnjaka i badema

by Ana-Marija

Pa tko bi rekao da će se duhovi tako uzbuditi baš oko češnjaka?!  U postu o pečenom češnjaku svi ste se nešto raspisali… Još jedan dokaz da su jednostavne stvari ujedno i najbolje. Neću ja zato danas puno filozofirati jer s ovom juhom filozofije zaista nema… Nova je, drukčija i vrlo ukusna.

Ne dajte se zastrašiti količinom češnjaka – pečenjem gubi na aromatičnosti i pretvara se u sasvim drugu priču.

Ne dajte se zastrašiti ni bademima u juhi – vrlo su neutralni.

Ne dajte se zastrašiti ni vremenom kuhanja – zaista ne treba dulje od 10-ak minuta jer su svi sastojci već prethodno kuhani.

 

Ovom su me receptu privukli upravo sastojci, a i činjenica da je meni jedna vrlo draga osoba s kojom sam podijelila ovu juhu luda za češnjakom jednako kao i ja. Kombinacija za 5.

 

 

  • maslinovo ulje
  • 1 manja glavica luka, sitno nasjeckana
  • 4 pečena češnjaka
  • 1 žličica brašna
  • 500 ml pilećeg temeljca
  • 200 g badema
  • sol i papar

 

  1. Pripremite sastojke: ispecite češnjak, sitno nasjeckajte luk i u vrlo jakom blenderu ili u mlincu za kavu usitnite bademe u prah.
  2. Na malo maslinova ulja zažutite luk pa mu potom dodajte pečeni češnjak.
  3. Dodajte žličicu brašna da se napravi zaprška pa sve podlijte temeljcem.
  4. Ubacite bademe i kuhajte još 5 do 10 min.
  5. Po potrebi razrijedite s još malo temeljca ili vode te posolite i popaprite prema vlastitom ukusu.

Napomena: Ovu juhu možete pripremiti i ako nemate vrlo jaki blender ili mlinac za kavu, ali računajte da će se u tom slučaju pod jezikom osjećati mrvice badema. Nekima smeta, nekima ne pa zato dajem na znanje i ravnanje 🙂

Što kažete na ovo?

0 komentara

What's for dessert? 28/09/2011 - 20:52

Juha gotova u deset minuta. Fenomenalno!!

Reply
Ana-Marija 28/09/2011 - 21:01

pod uvjetom da imas temeljac i peceni cesnjak! 🙂

Reply
maslinka 28/09/2011 - 20:58

Ma ovo je fantastično!

Reply
Ana-Marija 28/09/2011 - 21:01

hvala 🙂

Reply
Tamara 28/09/2011 - 21:01

oduševljena sam ovom juhom, moram probati

Reply
Ana-Marija 28/09/2011 - 21:02

kad stignes, svakako preporucam 🙂

Reply
moonea 28/09/2011 - 21:30

sigurna sam da je ovo genijalno!

*jesu ovo grilje (podloga)? 🙂

Reply
Ana-Marija 28/09/2011 - 23:25

hvala 🙂

*jesu, o tome kako dodjoh do njih u jednom drugom postu 🙂

Reply
Nevena 28/09/2011 - 23:04

i ja kažem: genijalno! i da, sviđaju mi se strašno fotke, baš imaju ono nešto, volim takve spontane fotografije, a i podloga je savršena zajedno sa zdjelicama! 🙂

Reply
Ana-Marija 28/09/2011 - 23:26

e dobro si rekla, fotke su stvarno bile spontane jer nije bilo vremena cak ni za izvaditi stalak, sve je moralo biti i skuhano i zapakirano u rekordnom roku 🙂

hvala ti na lijepom komentaru

Reply
Tanja/COOKam 29/09/2011 - 9:13

o, fino si ga iskoristila 🙂

juhu s češnjakom sam pravila i jela ali ne u kombinaciji s bademima. fora, moram probati!

Reply
Ana-Marija 29/09/2011 - 11:36

bademi su zaista neutralni, daju samo blagu aromu tako da je po mom mišljenju kombinacija kao izmišljena 🙂

Reply
Monika 29/09/2011 - 9:54

uuu, kombinacija mrak! ja bi još malo chili papričice dodala i natovarila se do übera 🙂

Reply
Ana-Marija 29/09/2011 - 11:36

za taj se dio kod mene pobrine značajna količina papra 🙂

Reply
Kranjica 29/09/2011 - 12:33

Super ideja za bademe. Jela sam juhu od češnjaka ali nikada sa bademima.

Reply
Ana-Marija 29/09/2011 - 12:54

vrijeme je za nove kombinacije 🙂

Reply
Tadeja 30/09/2011 - 10:56

Ovo i na pogled vjerujem da je odlično i kombinacija za 5, ali morati ću provjeriti! ;)))

Reply
Ana-Marija 30/09/2011 - 20:15

Nadam se da će ti se svidjeti i na okus, a ne samo na pogled 🙂

Reply
Jasenka 10/10/2011 - 8:30

Ovo pod hitno na isprobavanje, fenoemnalno!

Reply
Ana-Marija 13/10/2011 - 22:01

nadam se da ce ti biti po ukusu! 🙂

Reply
svetlana andrejević 17/10/2011 - 7:15

Supa od belog luka i badema je nešto fantastično, a tek pečeni beli luk … Hvala, baš smo juče uživali, a slike sam postavila na coolinarici http://www.coolinarika.com/preview/slika/750547/

Reply
Ana-Marija 30/10/2011 - 13:45

Svaka cast, vrlo lijepa slika. Drago mi je da ste uzivali! 🙂

Reply
Deni 06/11/2011 - 23:19

Super jednostavno zvuči,dobro izgleda,ali šta ako nemamo nikako pilećeg temeljca,ima li sličnih alternativa a da nije voda?s temeljcem je sigurno ukusnije

Reply
Ana-Marija 25/11/2011 - 14:50

Ako nema pravog temeljca, posluzit ce i onaj iz kocke!

Reply

Ostavi komentar