Pa tko bi rekao da će se duhovi tako uzbuditi baš oko češnjaka?! U postu o pečenom češnjaku svi ste se nešto raspisali… Još jedan dokaz da su jednostavne stvari ujedno i najbolje. Neću ja zato danas puno filozofirati jer s ovom juhom filozofije zaista nema… Nova je, drukčija i vrlo ukusna.
Ne dajte se zastrašiti količinom češnjaka – pečenjem gubi na aromatičnosti i pretvara se u sasvim drugu priču.
Ne dajte se zastrašiti ni bademima u juhi – vrlo su neutralni.
Ne dajte se zastrašiti ni vremenom kuhanja – zaista ne treba dulje od 10-ak minuta jer su svi sastojci već prethodno kuhani.
Ovom su me receptu privukli upravo sastojci, a i činjenica da je meni jedna vrlo draga osoba s kojom sam podijelila ovu juhu luda za češnjakom jednako kao i ja. Kombinacija za 5.
- maslinovo ulje
- 1 manja glavica luka, sitno nasjeckana
- 4 pečena češnjaka
- 1 žličica brašna
- 500 ml pilećeg temeljca
- 200 g badema
- sol i papar
- Pripremite sastojke: ispecite češnjak, sitno nasjeckajte luk i u vrlo jakom blenderu ili u mlincu za kavu usitnite bademe u prah.
- Na malo maslinova ulja zažutite luk pa mu potom dodajte pečeni češnjak.
- Dodajte žličicu brašna da se napravi zaprška pa sve podlijte temeljcem.
- Ubacite bademe i kuhajte još 5 do 10 min.
- Po potrebi razrijedite s još malo temeljca ili vode te posolite i popaprite prema vlastitom ukusu.
Napomena: Ovu juhu možete pripremiti i ako nemate vrlo jaki blender ili mlinac za kavu, ali računajte da će se u tom slučaju pod jezikom osjećati mrvice badema. Nekima smeta, nekima ne pa zato dajem na znanje i ravnanje 🙂
0 comment
Juha gotova u deset minuta. Fenomenalno!!
pod uvjetom da imas temeljac i peceni cesnjak! 🙂
Ma ovo je fantastično!
hvala 🙂
oduševljena sam ovom juhom, moram probati
kad stignes, svakako preporucam 🙂
sigurna sam da je ovo genijalno!
*jesu ovo grilje (podloga)? 🙂
hvala 🙂
*jesu, o tome kako dodjoh do njih u jednom drugom postu 🙂
i ja kažem: genijalno! i da, sviđaju mi se strašno fotke, baš imaju ono nešto, volim takve spontane fotografije, a i podloga je savršena zajedno sa zdjelicama! 🙂
e dobro si rekla, fotke su stvarno bile spontane jer nije bilo vremena cak ni za izvaditi stalak, sve je moralo biti i skuhano i zapakirano u rekordnom roku 🙂
hvala ti na lijepom komentaru
o, fino si ga iskoristila 🙂
juhu s češnjakom sam pravila i jela ali ne u kombinaciji s bademima. fora, moram probati!
bademi su zaista neutralni, daju samo blagu aromu tako da je po mom mišljenju kombinacija kao izmišljena 🙂
uuu, kombinacija mrak! ja bi još malo chili papričice dodala i natovarila se do übera 🙂
za taj se dio kod mene pobrine značajna količina papra 🙂
Super ideja za bademe. Jela sam juhu od češnjaka ali nikada sa bademima.
vrijeme je za nove kombinacije 🙂
Ovo i na pogled vjerujem da je odlično i kombinacija za 5, ali morati ću provjeriti! ;)))
Nadam se da će ti se svidjeti i na okus, a ne samo na pogled 🙂
Ovo pod hitno na isprobavanje, fenoemnalno!
nadam se da ce ti biti po ukusu! 🙂
Supa od belog luka i badema je nešto fantastično, a tek pečeni beli luk … Hvala, baš smo juče uživali, a slike sam postavila na coolinarici http://www.coolinarika.com/preview/slika/750547/
Svaka cast, vrlo lijepa slika. Drago mi je da ste uzivali! 🙂
Super jednostavno zvuči,dobro izgleda,ali šta ako nemamo nikako pilećeg temeljca,ima li sličnih alternativa a da nije voda?s temeljcem je sigurno ukusnije
Ako nema pravog temeljca, posluzit ce i onaj iz kocke!