Brzinska peciva

by Ana-Marija

Evo vam danas jedan recept čija je cijela poanta u novom sastojku koji sam isprobala – Garant dr. Oetkera. Da na njemu ne piše da se tijesto diže za samo 10-ak min, danas vam ne bi ni pisala. Ujutro trk u teretanu pa u trgovinu pa u meduvremenu malo sredi stan, napravi pleh ovih peciva i nacrtaj se u 12.00 na faksu – s običnim kvascem ne bi baš išlo…

Za cca 5 komada vam treba:

  • 350 g brašna
  • 1 paketić Garant Dr. Otker
  • 1 jaje
  • 150 ml hladnog mlijeka
  • 50 ml ulja
  • soli
  • žumanjak

Zagrijte pećnicu na 180ºC i obložiti pleh papirom za pečenje.

Pomiješajte brašno s Garantom. Dodajte ostale sastojke i umijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte još malo brašna da se manje lijepi i mijesite otprilike 5 min).

Od tijesta oblikujte pecivo u željeni oblik (ili možete jednostavno napraviti kuglice).

Oblikovana peciva ostavite 5-10 min da se dižu u plehu.

Premažite ih žumanjkom i po želji pospite sezamom, kimom ili makom.

Pecite ih na 180ºC otprilike 25 min. (dok fino ne porumene)

Napomena: Ovaj recept sam pronašla na Coolinariki i tamo je pisalo da se pecivo po želji može puniti i mermeladom, čokoladom ili nekim nadjevom po želji pa ako želite… Samo dajte.

Nevjerojatno, ali sve je gotovo za pola sata…. Bila sam poprilično skeptična što se tiče ovog brzinskog dizanja, ali ipak sam odlučila probati i… sad mi je baš drago. Ima uistinu minimalno posla s miješenjem i sl, onda ih gurnete u pećnicu i zaboravite na njih, a za manje od pola sata dobijete fina topla domaća peciva.

Najteži dio pripreme je na kraju ispalo pronalaženje Garanta (ne znam zašto, u Konzumu ga nemaju pa sam hodočastila po drugim supermerketima u blizini). Nisam ga dosad nikad prije koristila jer sam po njihovoj reklami mislila da je to najobičniji kvasac, a to je u biti neka mješavina praška za pecivo i kvasa. Na poleđini paketića piše: „Smjesa sa suhim pekarskim kvascem […] namijenjena za sva dizana tijesta“. Ipak, malo sam prošvrljala po netu i našla sam jedan komentar u kojem je jedna domaćica rekla da ga je isprobala u buhtlama i da nije bila baš zadovoljna.

Znači za starinske recepte se zadržavamo na starim provjerenim metodama.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 08/09/2010 - 14:19

Komentari sa stare adrese:

30.1.2010 11:56:30 | Neregistrirani korisnik []
upravo isprobano, mrak je!!! neretvanka

12.11.2009 19:14:36 | Neregistrirani korisnik []
izgleda fino! mnjam,mnjam!!” =)

28.8.2008 17:46:22 | Neregistrirani korisnik [Sanja]
Draga, ta domaćica, koja je probala Garant s buhtlama, pa nije bila zadovoljna rezultatom, vjerojatno je postupila s Garantom isto kao i sa svježim kvascem (jer jedino tako zna raditi s kvascem, a ne da joj se čitati uputa na vrećici), pa joj zato nije uspjelo. Obično tako žene rade i zato im ne uspije. Dakle, naprijed s Garantom i za starinske recepte, samo se prilagoditi načinu rada s njim. PS Ne, ne radim u firmi koja proizvodi Garant i ne dobivam od njih plaću za reklamu! Samo sam još jedna vrlo zadovoljna korisnica tog suhog kvasca! Tebi veliki pozdrav i samo nas nastavi oduševljavati svojim delicijama!

3.12.2007 22:19:36 | damijenestoslatko
zahvaljujem 🙂

3.12.2007 16:30:35 | fabyyyy
mmmmmmmmmm….lijepo izgleda…

30.11.2007 23:35:21 | damijenestoslatko
ajde neka, znači da se fino papalo :)))

30.11.2007 21:23:24 | grcka_mitologija
evo pravila sam ih danas, sa razlikom, da sam umjesto mlijeka stavila vodu, al samo zato sto nisam skuzila kad sam isla po garant da nemam dovoljno mlijeka, i onda mi se nije dalo ic u trgovinu, pa sam zakljucila da ne bi trebalo bit problema s vodom….a ne mogu vjerovat koliko su nadosla, taj garant je stvarno odlican. Povecala su se za jedno dobra 3 – 4 puta….i bas sam zadovoljna kako su ispala….i nema vise ni jednog….

28.11.2007 21:58:01 | damijenestoslatko
@Petal & Grcka_mitologija: javite je li valjalo! 🙂

28.11.2007 19:14:40 | grcka_mitologija
ovo stvarno super izgleda, nisam nikad probala taj garant, uvijek koristim onaj iz vrecice di-go ili svijezi ( zavisi kako pise u receptu ), al probacu ova peciva odmah sutra…. pozz

28.11.2007 18:29:22 | Petal
Izgleda jednostavno i mljac…ukusno! Idem kopirati recept. Pokušat ću s polubijelim brašnom. Pozdrav! :))

28.11.2007 17:56:30 | damijenestoslatko
@ely: ti si prigodna pjesnikinja za ovaj blog 🙂

@podvojena: ma i ja obožavam kuhati pa me ljudi nekad čudno gledaju kad im to kažem, ali neka… 🙂

@namaste: ma ni ja nisam baš puno gledala po policama, ali akd sam vidila kako je recept jednostavan, dala sam si malo truda da ga pronađem i na kraju sam ga našla u Mercatoru (u Konzumu i Dioni ga nije bilo). A naravno da se može posipati sezamom, posipaj bilo čim što voliš! 🙂

@dalmata: jedna slatka…čokolada? 🙂

@blackdevill: nadam se da ces uzivati u torti :)))

@forrestgump: to mi je nekako i cilj… veliki pozdrav i tebi 🙂

@dokolica: Drago mi je da ti se sviđaju!

28.11.2007 17:19:14 | dokolica
Njami…pojela bih ih sa slike kako dobro izgledaju…! Vjerujem da su jednako tako i fini i ukusni.

28.11.2007 16:34:00 | forrestgump
ogladnim uvijek kada otvorim tvoj blog… pozdrav od forresta…

28.11.2007 13:02:24 | blackdevill
baš slatko izgledaju. ja sam sad radila tortu od višnji, hladi se u frižideru, jedva čekam, mljac… pozz

27.11.2007 23:09:12 | dalmata
…a da je meni jedna slatka…

27.11.2007 22:36:07 | namaste
Taj Garant još nisam skužila na policama (doduše, uvijek zgrabim prašak za pecivo ili vanili šećer, pa ni ne gledam puno).
Izgledaju… mljac! 🙂
Uz hummus… 🙂
Možda ih i posipati sezamom?

27.11.2007 22:14:51 | podvojena_licnost
hehe… ma volim ja to sama praviti… nije mi problem kad obožavam kuhati… samo što nekad jednostavno nemam vremena 🙂

27.11.2007 20:53:27 | ely
hehe, a kak da ja ostanem ispod sto kila, koji god blog otvorim recepti, kolaći
meso ribe
Pozdrav Ely

27.11.2007 19:33:24 | damijenestoslatko
ako smislim način uploadanja hrane, primijenit ću ga svakako ovdje 🙂

27.11.2007 19:31:53 | jjbraddock
a cuj da se ovo jede kod tebe ne bih odlazio s bloga;)

27.11.2007 17:41:26 | damijenestoslatko
@snovidjenja: mališani su uvijek oduševljeni sa svim kruho-likim što izlazi iz pećnice (znam po svom bratu) pa s ovim nema greške! 🙂

@podvojena_licnost: po komentaru crvene ruže mi se čini da bi se recept mogao i unaprijediti kad bi u sastojke dodali nekoga tko će spremiti peciva 🙂

@moja3kantuna: imaš pravo – pravi izbor za doručak 🙂

@francy: pozdrav i tebi, bijah već kod tebe neki dan 🙂

@crvenaruza: svi mi imamo takvih zelja… 🙂

27.11.2007 17:07:32 | crvenaruza
MLJAC….OVO BI VEĆ MOGLA POPAPATI…JOŠ DA NETKO BUDE TAKO DOBAR PA TO ISPEČE UMJESTO MENE

27.11.2007 14:14:26 | francy
zgodno ti je to sve supić pozdrave ostavljam navrati

27.11.2007 12:16:42 | moja3kantuna
mmmmm idealno ua dorucak… odlicna si

27.11.2007 10:43:41 | podvojena_licnost
brzinsko, a fino… može li bolje?! 🙂

27.11.2007 9:42:27 | snovidjenja
Pozdrav ti šaljem, uz mojih dvoje mališana, brzinska peciva su pravi izbor…

27.11.2007 8:35:12 | damijenestoslatko
uhhhh na vodi? 🙁 sretno! ja se nadam da će pregled dobro proći, a ionako ne znam hoće li prije četvrtka biti što novo, ako bude, uvijek stigneš baciti oko kasnije 🙂

27.11.2007 0:03:51 | lomic
bravo, sigurno je jako fino, ali ja te sad dva dana neću posjećivati jer moram biti na vodi, radi jednog pregleda u bolnici… ovo je zadnji pogled do četvrtka, a već mi krulji u želucu… :-))

Reply

Ostavi komentar