Tjestenina u umaku od rajčica

by Ana-Marija

Kratko i jasno: raspored mi je katastrofa. Oni koji me poznaju vjerojatno će kad ovo pročitaju prevrnuti očima i reći “Ajme evo je opet“ jer već deset dana gotovo samo o tome i pričam, ali što ću im ja. Čar studiranja na Filozofskom između ostalog leži u tome što nikad ne znaš kakav ti je raspored do zadnjeg časa, onda ga danima slažeš da ne bi bilo predavanja koja se poklapaju pa se kad to konačno uspiješ naravno, opet nešto promijeni i opet si na početku. Pa ti svega više bude dosta i digneš ruke. Tako sada cijele dane (a kako je krenulo ubrzo ću i noći) provodim na faksu, a pola vremena od toga ne radim ništa konstruktivno  jer u biti čekam sljedeće predavanje pa sam tako bez potrebe i stalno umorna (sinoć sam kao kokoš zaspala u 9 sati). U pauzama koje su dovoljno duge skoknem doma na ručak napravim si nešto brzo za pojesti. Evo danas jedne takve brzinske tjestenine – najobičnije, sasvim priproste tjestenine koja meni tako fino legne u toj svoj strci.

Dakle, ajmo mi na vedrije teme. Ovo je vjerojatno najjednostavniji mogući recept tako da ga možete iprobati i ako kuhaču nikad niste uzeli u ruke, ali jednostavne stvari su obično i najbolje pa je tako i s ovim. Možete napraviti s kojom god vrstom tjestenine volite i dodati ili izbaciti koji god začin želite. Sve u svemu, može funckionirati samo ili kao podloga za neke dodatke s kojima se eventualno želite poigrati.

malo ulja
1 manja glavica luka
1 pakiranje pelata (meni omiljeni Mutti)
malo soli i papra
kopar

tjestenina
20-30 g maslaca

Nasjeckajte luk pa ga zažutite na malo ulja.

Dodajte pelate (promiješajte par puta da se rajčice usitne) i začine pa kuhajte na srednje jakoj vatri dok tekućina ne ispari i dok ne dobijete željenu gustoću.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju u posoljenoj kipućoj vodi (meni je najdraža ona kovrčava) – u vodu nije potrebno dolijevati ulje, samo nekoliko puta promiješajte i to je dovoljno d se tjestenina ne lijepi.

Kad je gotova, ocijedite je i dodajte joj malo maslaca narezanog na tanke ploške pa prelijte gotovim umakom.

Po želji poslužite uz malo parmezana

Verzija za ispis

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 12/09/2010 - 14:19

Komentari sa stare adrese:

24.10.2008 13:09:32 | damijenestoslatko
@uvirtuali: upravo tako 🙂

@sanela: komentar ti nestane ako pritisneš enter (malo glupo, znam) – treba mišem kliknuti na “pošalji komentar”. A o faksu uopće ne želim više razmišljati, izludit će me to dok se završim!
23.10.2008 17:25:55 | Neregistrirani korisnik [Sanela+Mallory]
Kao sudentica FF-a kužim stvar. Ja studiram po starom programu i dobro znam da ništa nije funkcioniralo, pa naravno da ni sad ne funkcionira po novom sustavu – iz zla u gore.
Opet mi je negdje nestao komentar koji sam napisala. Nadam se da će s ovim funkcionirati, a možda se i onaj prvi naknadno pojavi – pa će pod postom biti oba moja (slična) komentara – sorry zbog toga:)
23.10.2008 12:13:50 | uvirtuali
jednostavno, brzo, fino i mirišljavo i ništa ne ostane,svi sretni i siti,pozdrav:)
23.10.2008 10:38:31 | damijenestoslatko
@mljac: uh draga moja, niti sam ti naspavana niti orna za ista, ali valjda cu se naviknuti! 🙂 a i ja se nadam da ce to zaživjeti, no vidjet ćemo 🙂

@elephant: slažem se za češnjak,kao što rekoh, ne znam da li da sad nknadno dodam u recept. hvala ti za moralnu podršku – ako mi bologna na filozofskom ne istrenira zivce, nista nece! 🙂

@volim-kuhati: o pa ti si znači gotova s predavanjima. super, prema bolonji toga nema nego su ti uglavnom svi ispiti uvjeti tako da ja nikad necu biti apsolvent… 🙁
bosiljak jako fino ide s rajčicom, a novost na blogu je tek u fazi razmišljanja, ali nadam se da ce ispasti ok. 🙂

@voće i povrće: ma ne ovisim ni ja o menzi ali to je totalno bezobrazno jer znam dosta ljudi koji ovise… a pasta s pomadorama kako je mi doma
22.10.2008 20:45:02 | Neregistrirani korisnik [vo%e6e+i+povr%e6e]
He, he i ja sam završila filozofski i “lijepo” je znati da se ništa nije promjenilo. Nama često iksice nisu radile do polovine 11., srećom ja o menzi nisam ovisila.
Bez obzira na sve tjestenina s rajčicama je uvijek dobar izbor! 😉
22.10.2008 12:34:32 | volim_kuhati
ja sam se hvala bogu riješila te strke oko predavanja… iako mi sad čak i pomalo nedostaje 🙂 ove slike su ti ispale tako savršeno da bih si i ja sad najradije napravila ovo za ručak… 🙂 ni ja ne bih stavila češnjak jer ga ne volim… jedino možda bosiljak, on mi je nezamjenjiv s rajčicom 🙂 p.s. jako se veselim ovoj novosti na tvom blogu… bisou 🙂
22.10.2008 10:09:33 | Neregistrirani korisnik [elephant]
češnjaka staviti obavezno, jer tek se onda to jelo zove šalša (iliti šalša šporka na zadarskom području, što podrazumijeva neoguljene pome). sve u svemu mljac mljac… a kaj se faxa tiče skroz te razumijem jer moj mlađi brat studira po bolonji, a ja se čudom čudim kolike su razlike studiranja prije samo koju godinu i sad. fakat treba imat čelične živce… sretno 🙂
22.10.2008 0:54:11 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
nadam se da ti uredenje ovog “naseg” novog dijela na blogu nece uzeti previse vremena, tak da nam i dalje stignes kuhati i stavljati nove recepte, a i ic na fax naspavana i orna za rad! 😉 ja sam znala da ce odaziv biti velik, samo se nadam da nece sve ostati na rijecima.. pusa i tebi 🙂
21.10.2008 22:23:10 | damijenestoslatko
@Felicije: imaš pravo, i ja bih češnjak, a da znas da mi je ovaj tvoj komentar izmamio osmijeh 🙂

@sweetsensation: mi smo polukolegice 🙂 ja sam na engl i franc. a eto ja ne radim svaki dan u tjednu nego samo subotom neki poslići kod kuće, tako da stignem što i pojesti 🙂

@Vali: izgleda da nas ima dosta koji rado ovo rucamo u zurbi 🙂
21.10.2008 21:55:16 | damijenestoslatko
@dokolica: ovo je stvarno idealan brzinski ručak 🙂

@mljac: sa svjezim rajcicama je odlicno, ali ovo je bas pravi recept koji se moze spremiti u pola sata, a što se češnjaka tiče, slažem se, to je dodatak koji rado stavim 🙂 po pitanju faksa ti želim da ti raspred sto manje slici na moj, a komentar ti se prepolovio jer ovaj blesavi blog nekad skrati duge komentare pa tako ni ja nekad ne mogu svima odgovoriti odjednom 🙁

@keksomlat: imaju spageti svojih čari… 🙂

@viki31: preduhitri im pa baci uz ovo mal piletine ili neki odrezak na tavu 😉

@grcka_mitologija: o la la! ima itekako… da vidis nase u referadi… one se sigurno sve zajedno skoluju na nekom referadnom faksu gdje moraju briljirati na kolegiju “neljubazost” grrr

@Felicije: i
21.10.2008 20:35:01 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Ovo mi je jedan od omiljenih brzih ručkova. Samo ja dodam još režanj češnjaka.
21.10.2008 19:59:01 | Neregistrirani korisnik [SweetSensation]
evo žmirim na tipfelere i suosjećam :)i ja sam (ne tako davno) imala borbe sa rasporedima, kolizijama i svim ostalim na filozofskom (engleski i bibliotekarstvo)i još sam uz to radila svaki dan u tjednu tako da te potpuno razumijem…divim ti se što uz sve to stigneš kuhati…svaka čast 🙂
21.10.2008 19:58:30 | Felicije
Ja bih tu svakako mljacnuo češnjaka kao i mljac niže dolje. I onda navalio na ovo gore navedeno i uslikanu. Vaganje je tek u jutro ionako. Što se faxa tiče, nemoj žuriti s ispitima. Možda bude kakva jesenska akcija na fakultetu u stilu “kupiš dva, prođeš tri”!
21.10.2008 19:10:27 | grcka_mitologija
hehe, znam kako ti je, ja sam sada trenutno u stanju mržnje prema “gospođi” iz referade, jer vjerujem da takve nema nigdje, katastrofa……no na stranu fax, ovo je vjerujem fino….
p.s i ja kupujem Mutti 🙂
21.10.2008 16:34:41 | viki31
obožavam tjesteninu sa svakakvim umacima. ovo još nisam radila. probat ću prvom prilikom. ali znam kaj budu moji rekli:
” a di je meso???”
21.10.2008 16:15:01 | Neregistrirani korisnik [keksomlat]
ja najviše volim špagete 😉
21.10.2008 15:22:23 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
zalost imuna na sve to, al trebalo je proci 5 godina da dodem na taj nivo! sve su to cari studentskog zivota! hehehe sretno! (ovo je ostatak poruke, koji mi se (ne znam zasto) nije poslao u prosloj)
21.10.2008 15:00:58 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
moj je recept vrlo slican, samo ja nekako vise volim svjeze rajcice, koje gulim i sitno nasjeckam, a ako nema svjezih, kupim cherry, pa dodam i malo domaceg kuhanog paradajza.. zazutim luk, pa rajcuce, stavim uz to jos i rezanj cesnjaka (ali jako, jako sitno nasjeckan), razne zacine (bosiljak, origano, mazuran,…), sol, papar i mrvicu secera (po potrebi) i pustim da se krcka dobrih pola sata. a onda na samom kraju stavim par kapi maslinova ulja, da mi poprimi finu aromu! ne moram ni reci da mi je to zapravo najdraze jelo na svijetu! i bas bi danas to mogla rucati! 🙂 p.s. razumijem te u vezi faxa.. nisam na filozofskom, al kod nas je situacija prilicno ista.. vjezbe citave dane, predavanja s pauzama (u kojima se ni u menzu ne stigne, a na faxu nemamo kantinu, cak ni kafic). vec sam, na za
21.10.2008 14:24:33 | dokolica
Bologna, bolognese, sve je to isti bućkuriš…! ;))))))) Ali ova tvoja tjestenina je krasna i vrlo jednostavna, što je najvažnije. Ja je isto tako radim i kad trebam nešto brzo i fino, oda je to to!

Reply

Ostavi komentar