Pahuljice za doručak

„Sje?anje na sre?u nije sre?a, sje?anje na bol ostaje bol“, prema onome što nam je prenijela profesorica iz hrvatskog u gimnaziji, to je izjavio Goethe. Pametan je to bio ?ovjek. A i mi smo se u razredu ?esto na satovima lektire pravili pametni citiraju?i tu jednu jedinu re?enicu koja nam je bila poznata. (i prolazilo je  ) Možda bolje jedna, ali vrijedna kao što kažu, nego da smo trebali znati cijelu hrpu pa da na kraju ne zapamtimo ništa (kao što je ina?e bio slu?aj i s hrvatskim i s ostatkom predmeta).

Ali zašto odjednom Goethe ovdje? Nije mi mrsko ?itati, dapa?e, ali ovo se ipak ne?e pretvoriti u blog o književnosti. Da preformuliramo Goetheovu misao: ovako dobre pahuljice za doru?ak su sre?a dok su u tanjuru, kad ih nema, to postaje bol.

Ja sam trenutno u bolnoj fazi jer je mojih pahuljica nestalo, ali sutra ?u napraviti novu rundu tako da me svako jutro može do?ekati zdjelica ovog hrskavog blaženstva. Ve? sam u postu o muffinima s kokosom promovirala prednosti doru?ka, ali tek me ovo potaklo da ga uistinu i jedem svako jutro. (nije šala, traje to ve? 3 tjedna!)

Vjerojatno ?e vam pasti na pamet: “Pa zašto praviti vlastite pahuljice kad ima svakakvih za kupiti?“To je istina, ali kad su vaše vlastite pahuljice u pitanju, možete u njih staviti što god volite i što je meni još bitnije – možete ih zape?i koliko god volite (a ja osobno volim malo pe?enije). Osim toga, znate to?no što jedete, a glavni sastojak (zobene pahuljice) prepun je vlakana i odli?an za probavu.

Ovo je osnovni recept za otprilike 500 g u kojem možete mijenjati što vam srcu drago (prijedlozi su nešto niže).

Suhi sastojci:
25 dkg zobenih pahuljica
10 dkg krupno nasjeckanih badema
5-10 dkg krupno nasjeckanih lješnjaka
6 dkg kokosa
2 žlice še?era u prahu
Malo soli

Teku?i sastojci:
6-7 žlica meda
2,5 žlice suncokretovog ulja

+ 5 dkg ili više dodataka (mlije?na, gorka ili bijela ?okolada, brusnice, crne ili bijele grož?ice, suhe šljive, marelice ili datulje)…


0) Ugrijte pe?nicu na 150°C I obložite veliki pleh (veli?ine pe?nice) papirom za pe?enje
1) U zdjeli dobro pomiješajte suhe sastojke i ostavite ih po strani
2) Na sasvim laganoj vatri pomiješajte med i ulje i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, tj, dok med ne postane nešto više teku?
3) Dobivenu mješavinu prelijte preko suhih sastojaka i dobro promiješajte tako da sve bude temeljito izmiješano (djelovat ?e poprili?no suho, ali to tako treba biti)
4) Dobivenu mješavinu u ravnomjernom sloju rasporedite po plehu obloženom papirom za pe?enje
5) Pecite 10ak min pa promiješajte i vratite na sljede?ih 10 min (miješanjem ?ete posti?i da sve bude ravnomjerno ispe?eno)
6) Kad se izvadili pahuljice iz pe?nice, promiješajte ih još jednom da se ne bi skamenile u jednu plo?u nego da ipak budu rastresite onoliko koliko vi želite
7) Kad se sasvim ohlade, dodajte im dodatke po želji i spremite ih u hermeti?ki zatvorenu kutiju.

Prijedlozi:
– ako ne volite kokos, možete ga zamijeniti pšeni?nim ili lanenim posijama što je još zdravija varijanta. U obzir dolaze i sjemenke lana, sezama ili maka (mljevene ili ne)
– še?er možete slobodno izbaciti
– Umjesto badema i lješnjaka možete koristiti ili samo jedno ili samo drugo ili pak bilo koju kombinaciju orašastih plodova koje volite (indijski oraš?i?, brazilski orah, neslani kikiriki, orasi ili ?ak bu?ine sjemenke)
– vrsta meda utjecat ?e na krajnji okus pa birajte blage medove ili one ?ija vam se aroma naro?ito svi?a
– za ekstra zdravu verziju možete koristiti i maslinovo ulje
– ako volite hrskavije i pe?enije pahuljice, produžite vrijeme pe?enja za cca 5min
– možete jesti s jogurtom, sojinim ili obi?nim mlijekom ili grickati samo (to ja radim kad padne še?er  )

Verzija za ispis

2 Comments

  1. Komentari sa stare adrese:

    20.10.2008 16:32:06 | Felicije
    Je li ti zapele ove kokice u grlu? Da te lupim malo po leđima? Pa da proradi onaj centar u mozgu za meso….
    20.10.2008 11:22:42 | zavodnik_st
    Meni ne ostaje bol kad ih pojeden.. onda san sritan jer san se najia 😀
    20.10.2008 10:26:05 | Neregistrirani korisnik [elephant]
    Prošli sam tjedan konačno počela sprovoditi u djelo odluku da ću na poslu jesti zdravo za gablec pa sam tako kupila svu silu razno raznih muesla (umjesto dosadnih sendviča, lisnatih gluposti i sl.)…tako da mi je tvoj recept tj. prijedlog za home made pahuljice došao kao naručen (zašto kupovati preskupe muesle kad možeš napraviti svoje)! Jupiii 🙂 pozz
    19.10.2008 15:00:02 | Neregistrirani korisnik [keksomlat]
    a meni su draže one iz kutije.. otvoriš i sam’ pojedeš.. obično kad neko kuha ja radim samo dio s jedenjem =).. baš me zanima dal bi se mogle doma napravit’ čokoladne pahuljice..
    19.10.2008 13:33:27 | Neregistrirani korisnik [andy+]
    Always looking for new and unique recipes…I appreciate you posting your granola recipe… I will translate and try it…thanks…

    Andy
    http://www.recipebuddys.com
    19.10.2008 12:29:52 | VioletLove
    Pahuljice su EKSTRAAAAA. Yummi. Baš ih krckam 😀
    19.10.2008 12:19:31 | volim_kuhati
    obožavam pahuljice, a pogotovo sa orašastim plodovima i sušenima bananama… trenutno su mi apsolutni hit cheerios s medom i “nuts” 🙂 a ove tvoje mi izgledaju predobro, ali moram priznati da sam malo lijena da ih napravim 🙂
    19.10.2008 11:45:22 | Neregistrirani korisnik [mamajac]
    Interesantno, probacemo. Hvala za recept. Pozdravi!
    19.10.2008 9:43:02 | damijenestoslatko
    @malla diana: pa dobrodošla na bloger.hr onda 🙂

    @neregistrirani: jako mi je drago da je goethe prolazan u ovom nimalo goetheovskom ontekstu i da ti se blg općenito sviđa. hvala na komentaru 🙂

    @violet-love: drago mi je da ti se toliko svidjelo, sad cu ja odgovoriti na mail 🙂

    @Felicije: ma niti ornitologija, niti štednja, a ni recesija – nego moj (konačno uspješni!) pokušaj da počnem jesti doručak!

    @dokolica: javi rezultate, nadam se da ce ti se svidjeti koliko i meni 🙂

    @Vali: onda si svakako napravi jednu dozu za veceru, ja sam svoje pojela u rekorsnom roku i za jedno pola sata idem praviti nove!
    19.10.2008 9:16:28 | Neregistrirani korisnik [Vali]
    Nisam mislila da ovo itko radi doma, svaka čast! Nažalost, ne doručkujem, ali mogu pahuljice proći i za večeru. 🙂
    18.10.2008 21:53:23 | VioletLove
    Napravila sam već dvije vrste… ohladile su se i malo sam pogrickala, mmmmmm!!! Više tokom narednih dana, stavit ću ti fotke i napisat kako sam uradila. PozzzzzdraF!
    18.10.2008 17:43:09 | dokolica
    Super ti je ovo. Nikada mi nije palo na pamet ovo raditi doma. Uvijek kupim gotove i uvijek mi se čini da su previše skupe. Definitivno probavam! ;)))
    18.10.2008 17:11:19 | Felicije
    Ja kod tebe sve manje jedem. Ovako kao ti danas ja hranim ptičice u vrtu pa ću malo ovo grickati dok me ne nahraniš nečim kaloričnijim od ovog gore navedenog. Što je ovo? Štednja? Recesija?
    18.10.2008 17:11:11 | VioletLove
    Odlično!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Isprobavala sam već raditi to, ali nije mi uspjevalo i nisam nalazila recepte (ili nisam dovoljno tražila, hmhm). No, ovo radim još danas!!!!! E, da te nema, trebalo bi te izmisliti. Tnx!! (inače ne koristim ovoliko uskličnika, hehe, ali ovo je došlo ko’ naručeno!!!)
    18.10.2008 17:00:50 | Neregistrirani korisnik []
    Izvrsna ideja. Čak i Goetheov citat mi je sjeo. I inače je blog izvrstan.
    18.10.2008 16:00:05 | malla_diana
    moji prvi koraci na blogu hehe! 🙂

Trackbacks for this post

  1. Pločice od zobenih pahuljica sa sušenim voćem - Da mi je nešto slatko

Leave a Comment