Tjestenina s pelatom i mozzarellom

by Ana-Marija

Današnje relativno lijepo vrijeme zaslužilo je i malo veseliju kuhinju – malo boja i mirisa s juga. Danas se bacamo na talijansku kuhinju. Priprema je brzinska pa će i moj današnji post biti kratak. Na ovaj recept sam naišla jednom na internetu i mislim da je prilagođen po nekom receptu Jamieja Olivera. Bacite oko i probajte napraviti i sami ako vam se svidi.

sol i papar
ulje
1 luk
2 češnja češnjaka
1 mala chilli papričica (zdrobljena)
400 g pelata
bosiljak (ili celer, petrusin, kopar…što god volite)
400 g tjestenine
150 g parmezana/goude
300 g svježe mozzarelle

 

Zagrijte pećnicu na 200°C.

U tavi zagrijte ulje pa mu dodajte chilli papričicu i češnjak.

Dodajte usitnjene komade pelata.

Pustite da krčka cca 20 min. Dodajte sol, papar i bosiljak.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je.

Nauljite posudu za pečenje. Stavljajte red tjestenine pa malo umaka i sira i tako dok ne potrošite sastojke (na vrhu bi trebao ostati sir).

Pecite 15-20 minuta i poslužite vruće.

Nastojte temeljito prekriti gornji sloj tjestenine umakom i sirom jer se ono što ostane viriti sasuši i pojedite sve dok je vruće jer je tad najukusnije.
I zadnje, ali vrlo važno: ne pretjerujte s chilli papričicama i paprom osim ako niste ljubitelj jako začinjene hrane – u ovoj kombinaciji papreni okus vrlo lako dolazi do izražaja.

Dobar tek!

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 30/08/2010 - 21:30

Komentari sa stare adrese:

2.11.2007 17:13:29 | damijenestoslatko
ajde baš mi je drago :)))

2.11.2007 16:21:33 | truecolors
fino-fino!!

2.11.2007 10:51:30 | damijenestoslatko
merci 🙂 pozdrav i tebi… 🙂

2.11.2007 9:57:04 | forrestgump
izgleda mi vrlo dobro… pozdrav…

1.11.2007 23:16:25 | damijenestoslatko
svakako preporučam salatu uz ovo, čak bi i meni (koja inače nisam prevelika ljubiteljica zelene salate i sl.) danas bilo dobro došlo nešto zeleno za grickanje uz ovo 🙂

1.11.2007 23:06:20 | namaste
Vrlo jednostavno, brzo (i bez mesa, znači i za mene)… uz to zelena salata, radič, recimo… mljac!

1.11.2007 22:45:29 | damijenestoslatko
ma nisam ti ni ja inače baš sklona vegeterijanskim jelima i razmišljala sam se zato da u ovo dodam pancete, ali na kraju sam ipak odustala, iako mislim da bi u toj verziji bilo i više nego ukusno. prvi val gužve je prošao, sad se bacam na čitanje shakespearea za sljedeci kolokvij… blago meni 🙂

1.11.2007 22:39:57 | podvojena_licnost
e nećeš vjerovati, baš sam danas razmišljala što bih mogla napraviti s konzervom pelata koja mi se mota po kući i nikako da ju iskoristim… ali ja bih je radije ubacila u nešto s mesom jer ove vegetarijanske fore mi nisu baš nešto… probala sam nešto slično i nije mi baš odgovaralo… pozdrav… nadam se da si se riješila gužve…

1.11.2007 22:38:28 | damijenestoslatko
ma baš ti hvala, glasala sam za tebe jutros 🙂

1.11.2007 22:36:46 | leonna
poljubac ti ostavljam,kisi,kisi 😉

1.11.2007 22:27:43 | damijenestoslatko
naravno da ćeš pokušati i vidjet ćeš da će super ispasti 🙂

1.11.2007 22:15:36 | kyrei
kako nanjušim kad se o talijanskoj kuhinji priča:)znam da nemrem napravit ko moji digići,al pokušat ću.opet:P..pozdrav tebi

Reply

Ostavi komentar