Salata od krastavaca i vrhnja

Pogledala sam duhovit film koji vas na tako lijep human način, romantičan, mjestimice tužan, natjera da se zamislite, a zove se  Žene sa šestoga kata.

Riječ je o susretu dvaju svjetova koji inače baš nemaju mnogo dodirnih točaka – burzovni stručnjak iz francuske više srednje klase 60-ih godina zaljubljuje se u španjolsku spremačicu. Znam da zvuči sladunjavo, ali nije ni najmanje – Maria mu otkriva svijet veselja i spontanosti koji je u njegovoj učmaloj i uštogljenoj sredini s vremenom nestao i jadni čovjek tek sa 50-ak godina po prvi put u životu ima vlastitu sobu. Nakon dijeljenja sobe s bratom, djecom iz internata, drugovima iz vojske i na kraju sa ženom, mala spremica puna starih stvari s krevetom koji je samo njegov postaje vrhunski životni užitak.

Isto je tako je i ova jednostavna salata stvarno vrhunski užitak za ljetne dane. Sastojcima podsjeća na moj ljubljeni tzatziki (o kojem vam stalno obećajem da ću pisati pa nikako), a simpatična mi je i zato što je poput kameleona. Ovog proljeća su je u jednom od najboljih zagrebačkih restorana tako ufinili da biste rekli da se radi o boga pitaj čemu “Salata od krastavaca s finim aromatičnim travama”, a s druge strane neki sam je dan u najboljem mogućem društvu napravila dok kažeš “keks”. Pa ako volite na finjaka, onda evo salate s aromatičnim travama, a ako ste više za ležernu opciju, nudim vam salatu od krastavaca i vrhnja. U svakom slučaju, za koju se god varijantu odlučili, ipak se pobrinite da krastavce narežete na što tanje šnitice – ima u njima nekog šarma, baš kao i u ovom divnom filmu o kojem sam vam govorila, a o kojem vam, u nadi da ćete ga i sami pogledati, neću više reći ništa.

• 3 žlice milerama
• 1 veći češanj češnjaka
• sitno sjeckani peršin
• sitno sjeckani kopar
• sol
• papar
• maslinovo ulje
• manji svježi krastavac narezan na najtanje moguće ploške

Pomiješajte lagano sve sastojke osim krastavaca tako da dobijete jednoličnu mješavinu.

Prelijte je preko krastavaca pa sve zajedno lagano izmiješajte da se krastavci oblože sa svih strana.

Po potrebi dodajte još soli i papra

Napomene:

• salatu napravite netom prije posluživanja
• za ljetne dane nekako je najbolje da su i krastavci i mileram ravno iz hladnjaka – tako je zaista osvježavajuća
• ako pazite na kalorije, možete upotrijebiti i kiselo vrhnje (koje za razliku od milerama s 33% mm ima ili 12%mm ili 20 %mm) ili ako želite ekstra light opciju, jogurt.
• nikako nemojte zaboraviti češnjak – on je ovoj salati isto što i zvijezde nebu, bez njih jednostavno to nije to