Piletina s medom i limunom

by Ana-Marija

Ovo je jedan od brzinskih recepata na koji sam jednom prilikom naletila na internetu. Na prvi pogled nije ništa posebno – malo pečene piletine i krumpira, ali med i limun ovoj kombinaciji daju zanimljivu aromu i mislim da se svakako isplati isprobati.

Meni najdraži dio kokoši svakako je batak pa sam ja danas pekla samo batke, ali možete ovako peći bilo koji dio kokoši koji volite pa ako želite, možete i cijelu kokoš. Treba vam samo 10-ak min da spremite ovo jelo i kad ga nakon toga gurnete u pećnicu, nemate brige narednih sat i pol.

PILETINA S MEDOM I LIMUNOM

Za 2-3 osobe (ovisno koliko su gladne):

• 3 limuna
• 150 g maslaca + malo ulja ili masti po želji
• 3 žličice meda
• 4 grančice svježeg ruzmarina
• 8 bataka
• 750 g krumpira

Zagrijte pećnicu  na 200°C.

Pomiješajte sok 2 limuna, maslac, med, ruzmarin, češnjak, sol i papar i stavite na  sasvim laganu vatru dok se maslac ne otopi

Piletinu stavite u pleh s krumpirom i ravnomjerno prelijte marinadom (treći limun razrežite na 8 dijelova i staviti među krumpir) – do ove točke možete ovo napraviti i do 2 sata unaprijed.

Pecite 1.5 h dok piletina ne omekša i dok krumpir ne postane hrskav

Poslužiti s nekom lisnatom, hrskavom salatom

Da se piletina ne bi isušila, pleh sam prvo prekrila aluminijskom folijom i nakon pola sata sam je skinula. Vrijeme pečenja će, naravno, varirati ovisno o tome koliko vam je jaka pećnica i koliko marinade stavite, ali … oko pripreme nema baš puno posla, a i isplati se pričekati

I da, ovo što je jako pocrnilo na slikama je limun, nije zagorio krumpir

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 07/09/2010 - 23:17

Komentari sa stare adrese:

8.11.2007 16:19:22 | damijenestoslatko
vidjela sam ja, ima i kod tebe svašta nešto zanimljivo… 🙂

8.11.2007 15:16:37 | njezni_kuhar
mmm…ovo mi djeluje interesantno :))

8.11.2007 8:13:51 | damijenestoslatko
@ Petal: ovaj blog me jako veseli upravo radi komentara poput tvojeg :)))

A što se kuhanja tiče – daleko od toga da me oduvijek zanimalo! Prije nisam ništa kuhala, a onda sam pomalo krenula kad sam krenula na faks, a baš sam se “zarazila” prije jedno godinu dana. (Ako je suditi po meni – čim tvoja kćer ne bude mogla računati na tvoje slasne Tiramisu kolače i sl., krenut će i sama 🙂 )
Imam i ja recept za lignje s krumpirom u pećnici pa ćemo uspoređivati kad na njih dođe red 🙂

8.11.2007 0:11:52 | Petal
Uživam kod tebe! :))
Volim piletinu, probat ću je i na ovaj način. I, da, htjela sam te pitati, oduvijek voliš kuhati? Moja kći nije osobito zainteresirana za kuhanje, no nikad nije kasno.
Inače, vidjela sam dolje u komentarima razgovor o lignjama. Jako su ukusne lignje s krumpirom pečene u pećnici. Jednostavno je, krumpir dobije posebnu boju i okus. Usporedit ću svoj recept s tvojim kad ga budeš stavila…
Laku noć 🙂

7.11.2007 20:15:08 | damijenestoslatko
@truecolors: razumijemo se onda 😉

@grcka_mitologija: još će netko pomisliti da mi je piletina bila na prijemnom :))) studiram engleski i francuski na filozofskom (na prijemnom testiraju opću kulturu između ostalog)

7.11.2007 20:07:52 | grcka_mitologija
a sta studiras, kad ti je ovo ( zadatak ) bilo na prijemnom? Zvuci zanimljivo….

7.11.2007 20:01:38 | truecolors
ja volim jesti 🙂 finu klopu

7.11.2007 19:50:20 | damijenestoslatko
ma razumjeli smo se… :)) ovo nije neka teška egzotika niti je med nešto jako sladak – meni osobno taman 🙂

7.11.2007 19:47:35 | grcka_mitologija
tiskarska greska, nisam provjerila prije nego sto sam enter stisla, piletinu mariniram… pozz jos jednom…

7.11.2007 19:46:10 | grcka_mitologija
ja obavezno mariniram plrtinu, cak i kad ju pecem u tavi, bas sam nekidan isprobala jedan super recept sa zacinskim biljem, i bilo je odlicno, a ovo izgleda odlicno, nisam za neke slatko slane kombinacije, al cu isprobat ovo s medom kad budem pravila iduci put piletinu…. pozz…

7.11.2007 19:45:02 | Neregistrirani korisnik [damijenestoslatko]
@sponzoras: ma hvala ti na dobrodošlici moj preCjedniče :)))

@bettyboo: ima nas, ima… 🙂 a čuj, hrana u menzi me baš ne oduševljava, a love za restorane svaki dan nemam pa se snalazim 🙂

7.11.2007 15:49:50 | bettyboo
ajme kaj ima ljudi koji rado kuhaju???
ja to radim samo da prezivim….

7.11.2007 11:49:20 | sponzoras
Probao ja to, nesto slicno u par navrata i dobro je.. stovise odlicno. Dobrodosla natrag nakon vikenda! Precjednik svih runavih rvata!

6.11.2007 23:41:00 | damijenestoslatko
lignje sam ti spremala slovom i brojem jedan jedini put u životu i nisu mi dobro ispale. u međuvremenu konzultirah majku najdražu i ona mi je rekla što sam naopako napravila pa će drugi put valjda biti bolje. Inače, to su bili najobičniji prženi kolutići lignji, ništa posebno, ali ako nađem neki zanimljiv recept s lignjama, bit ćeš obaviještena 🙂 pozdrav 🙂

6.11.2007 23:31:24 | namaste
Ne jedem meso, a jedem ribu i ostalo što pliva… a ovo me izgledom podsjetilo na lignje s krumpirom pa me zanima pripremaš li ih ti “kao-ispod-peke” i koji je tvoj recept. 🙂

6.11.2007 23:11:34 | damijenestoslatko
@mala svirala: sve vrijedi probati 😉

@normabella: i ta kombinacija je super… ma u biti sve što ima ruzmarina je meni super 🙂

@kuharica: imamo mi sličan ukus, vidim ja po receptima kod tebe – hrpu sam ih zabilježila kao “za probati” 🙂

@kamen u moru: probaj pa nam javi, ali mislim da bi trebalo biti (barem) jednako dobro

@perce: samo se ti smiji, da vidiš tek u živo kakvih gluposti prijeđe preko mojih usta! :))

6.11.2007 22:44:26 | perce
kako si me nasmijala zadnjom rečenicom… zagoreno nije krumpir… ha ha ha :))
glupa ja, al bar sam se nasmijala…
ovu kombinaciju sa limunom sam čula i sa teletinom ispod peke. il se varam? al ovo izgleda fakat primamljivo..
pozz

6.11.2007 22:31:41 | kamen_u_moru
nadam se da ovo može bit teletina…:)) nešto mi nisu drage te beštije pod perjem.-))

6.11.2007 21:55:23 | kuharica
ovo je garant dobro, jer probala sam pac u kombinaciju limuna i meda, mala razlika u pripremi, ali to je u glavnim crtama to! Super okus.

6.11.2007 21:47:31 | normabella
sve nekako s lakoćom kod tebe…Ovo je neobična kombinacija: ja držim u “pacu” od limuna i ulja i ružmarina piletinu prije pečenja…..

6.11.2007 21:44:01 | mala_svirala
moja damo:::::::.ne znam kako idu piletina i med….al vridi probati…jel tako?

6.11.2007 21:34:54 | damijenestoslatko
@ ugrizstrasti: uvijek mi je super kad nekog barem malčice razveselim ovim svojim hokus-pokusima 🙂 odma sam i ja vesela :)))

@ podvojena: s curryjem još nisam probala, ali imam jedan recept koji samo čeka trenutak svoje slave pa se nadam da ću ubrzo, a ovo danas je stvarno jako ukusno (ja sam popriličan ljubitelj limuna pa sam ostavila originalnu dozu od 3 limuna, ali s tim se naravno može eksperimentirati po volji – kako tko voli…) pozdrav 🙂

6.11.2007 21:29:23 | podvojena_licnost
obožavam piletinu… mi je često pravimo ovako u tepsiji, s krumpirima, ostalim povrćem i začinima… posebno mi je fino s curry-jem… možda isprobam i ovu kombinaciju… izgleda njami 🙂

6.11.2007 21:00:46 | ugrizstrasti
ajme meni…ugodno se iznenadih na ovom blogu, baš se veselim…hvala ti, damijenestoslatko:)

Reply
n 12/10/2011 - 18:30

n

Reply
Gordana Milojević 16/04/2012 - 18:54

DA

Reply

Ostavi komentar