Jednostavna salata od krumpira

by Ana-Marija

Ne znam za vas, ali meni je Jamie jako drag. Volim njegova jednostavna jela i način na koji pristupa kuhanju. Kad mi treba brzi ručak, a ipak želim nešto novo, često se okrenem njegovim kuharicama. Prošlo ljeto kupila sam Ministarstvo prehrane – kuharicu čija je ciljna publika u početku bila sastavljena od Britanaca koji se hrane gotovom hranom i koji ne znaju ni žlicu podignuti u kuhinji. To se (između ostalog )vidi po izboru jela i po načinu na koji su recepti napisani – jednostavno da jednostavnije ne može, korak po korak.

Na početku knjige Jamie objašnjava svoj princip „prenesi dalje“ – traži od kupca knjige da iz svakog poglavlja nauči skuhati po jedno jelo i da potom to znanje prenese dalje najmanje dvjema osobama itd. itd.  Dosad sam vam iz ove kuharice pisala o chilliju, a danas je na redu nešto strašno jednostavno. Dakle, šaljem dalje.

750 g mladih krumpira
6 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
2 žlice limunova soka
morska sol
svježe mljeveni crni papar
svježi peršin (ili kopar ili vlasac) – sitno nasjeckan
naribana korica limuna
5 žlica vrhnja za kuhanje
cca 50 g kockica slanine ili pancete

Pripremite sastojke.

Zakuhajte vodu, ogulite krumpir i veće krumpire presijecite popola. Neka se kuhaju 10-15 min, ovisno o veličini.

U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok.

Kad se krumpiri skuhaju, procijedite ih istavite u zdjelu s preljevom, posolite i popaprite dok su još vrući – tako će fino upiti dressing.

Redom dodajte preostale sastojke i poslužite toplo kao prilog uz meso i roštilj npr.

 

A sad lijepo prenesite ovaj Jamiejev recept dalje najmanje dvjema osobama – oko ovoga stvarno nema nikakve strke, a jako je ukusno i prikladno i za najužurbanije dane

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 02/10/2010 - 19:43

Komentari sa stare adrese:

15.6.2010 0:19:08 | Neregistrirani korisnik [dokolica]
Nemam što reći nego…mmmmmm prekrasno! Probat ću ovo 100%…
6.5.2010 0:14:01 | damijenestoslatko
e super, jamie bi bio ponosan na tebe 🙂
5.5.2010 18:51:44 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
hehheeh, kao da sam znala, meni se svidjelo i s jogurtom 🙂 svakako prosljedjujem dalje 🙂
5.5.2010 14:46:24 | damijenestoslatko
ma u originalnom receptu i stoji jogurt, ali ja ga ne volim bas previse pa sam zamijenila vrhnjem. sad je na tebi da proslijedis nekome recept dalje :)))
5.5.2010 9:56:44 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
Isprobano, smazano u rekordnom roku 🙂 Bila jedna mala izmjena, jer, naime, nakon sto sam skoro sve napravila skuzim da nemam ni kapi vrhnja za kuhanje…… i umjesto vrhnja stavim 4 žlice tekućeg jogurta, to je bio pun pogodak, bilo je apsolutno savrseno i definitivno opet skoro pravim….probat cu i s vrhnjem, jucer sam ga kupila 😉
3.5.2010 15:29:46 | damijenestoslatko
e Jamie bi bio ponosan 🙂 ma svratim ja kod tebe cesto, samo ni ja ne komentiram, valjda iz neke vjecne zurbe. veliki pozdrav 🙂
3.5.2010 10:01:28 | Neregistrirani korisnik [Tadeja]
Prije svega, puno hvala na posjeti! Tvoj blog je prvi blog koji sam stavila u bookmarks sad već godinama unatrag. Zašto nikad ništa nisam komentirala? Ne znam, doista ne znam. 🙁
Volim tvoje recepte, postove, slike, a očito dijelimo i mišljenje o Jamieju 🙂
Recept prenesen dalje! 🙂
2.5.2010 21:14:27 | damijenestoslatko
@dropsofjupiter: nije m bila namjera ikoga muciti :))) @obrazovanje-znanost: On je meni super upravo zbog svoje ležernosti i zbog iskrene ljubavi prema hrani. To se naročito vidi po tome koliko se trudi “reformirati” ne-kuhare. @grcka: mudro pitanje, moj propust – slanina se prvo malo preprži, ispravit ću to. 🙂
1.5.2010 17:32:39 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
ovo bas fino izgleda….. a sad ja s pitanjem naravno 🙂 jesi slaninu stavila sirovu ili si je malo prepržila? ja trazim jedan recept krumpir salate na njemacki nacin, to mi je pricala od dragog tetka, ide neki dressing sa senfom, isto mislim da bi moglo biti fino….. a ovo cu skoro sigurno probati 🙂
30.4.2010 20:05:19 | obrazovanje-znanost
Stvarno jednostavno! I meni je Jamie drag – onako istinski jednostavan , a vrstan kuhar koji svoje kuhanje doživljava kao poziv u kojem doista uživa i tu sreću želi dijeliti s ljudima. Uživala sam u onim njegovim kuharskim emisijama , a i knjigu često prelistavam! Bravo ! Pozdarv ti ostavljam!
30.4.2010 16:39:01 | dropsofjupiter
Mmmmmmm…ja danas gotovo uopće nisam stigla jesti, i ovaj tvoj krumpirić je čisto mučenje 🙁

Reply

Ostavi komentar