Vruća čokolada

by Ana-Marija

Da vam malo zasladim ovaj kišni i tmurni dan, napisat ću vam recept za nešto što je prava „comfort food“ (hrana za utjehu), kako to Englezi slikovito zovu. Danas pijemo vruću čokoladu

Ideja za ovaj recept je došla iz čokoladne kuharice o kojoj sam vam pričala negdje na samom početku pisanja ovog bloga, ali ja sam u taj recept unijela dosta promjena pa ću vam napisati svoju verziju. (Ima još nekih drugih načina spremanja vruće čokolade, ali o tome ću pisati tek kad ih isprobam).

Količina za dvije šalice

100 g čokolade (što veći postotak kakaa, to bolje)
250 ml mlijeka
½ – 1 žličica šećera u prahu
žličica kakaa (ali ne Nesquick i sl. nego onog pravog, koji stavljate u kolače)
liker (po želji)

1) Rastopite čokoladu na pari.
2) U odvojenoj posudi prokuhajte mlijeko sa šećerom i kakaom.
3) Dodajte rastopljenoj čokoladi i po želji primiješajte liker – dobro promiješajte.
4) Naravno, poslužite toplo (za pravi bečki štih, na vrh stavite malo šlaga i pospite gorkim kakaom).

Jako se brzo napravi i baš je fino za ovakve deprimirajuće dane – odmah vam se popravi biometeorološka prognoza kad popijete gutljaj.

Ako uzmete običnu čokoladu za kuhanje, trebate paziti da stavite minimalno šećera (ili da ga uopće ne stavite) jer će u protivnom biti preslatko. Ako se pak odlučite za neku čokoladu s visokim postotkom kakaa,  onda možete staviti i (vrlo malo!) više šećera. Naravno, ove količine nisu bogom dane i ako poželite gušću/rjeđu čokoladu, igrajte se s količnom čokolade i mlijeka.

A sad jurim na faks, uživajte!

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 30/08/2010 - 20:31

Komentari sa stare adrese:

27.10.2007 17:56:24 | damijenestoslatko
nema na čemu, uskoro ću isprobati još jednu, malo pjenastiju verziju pa ćete biti obaviješteni o rezultatima. surefire, hvala na posjeti 🙂

27.10.2007 17:53:06 | surefire
Hvala na receptu, isprobat ćemo ga tijekom ovih zimskih dana koji slijede.

23.10.2007 15:33:51 | damijenestoslatko
@ sponzoras: razvaljuje, ali kalorijski 🙂

@ scientific: tesko ces kod mene naci ista na bazi kave (odnosni jako rijetko) – u zivotu sam popila jednu jedinu šalicu 🙂

23.10.2007 11:08:35 | scientific
drazi mi je ness,kojeg dobro kuhaju ovdje…pozz

23.10.2007 0:18:34 | sponzoras
vrazji englezi..daj ti njima cokoladu i bez brige si sto godina… al ovo je perverzoja,znam, probao… razvaljuje ko multiple orgzm.. 😉

23.10.2007 0:08:24 | damijenestoslatko
već mi je lakše – znam da je malo licemjerno kad svi vičemo kako su slatki pa ih opet na kraju pojedemo,ali ipak… onaj je bio baš nekako sladak 🙂 pozdrav 🙂

22.10.2007 23:56:39 | sa_mar
zvuci jako dobro..a sto se zeca tice salim se nebi ja njega na gulas…sala mala..

22.10.2007 15:17:43 | damijenestoslatko
Tako i treba! Da nisam, smatrala bi da je cilj ovog bloga totalno promašen 🙂

22.10.2007 12:51:10 | zivim-zdravo
Al si mi otvorila apetit 😉

Reply

Ostavi komentar