Pirov griz

Ovo je jedan neplaniran post, ali ono, potpuno. Ali takvi su mi najdraži (ima nekih koji čekaju na red već godinama, a po svemu sudeći, dočekat će ga – nikad. Ne zato što nisu dobri, nego eto, nikako da me uhvati volja za njih). E, ovaj je post sve samo ne takav.

U jutrošnjoj pauzi za doručak odlučila sam se počastiti nečim toplim i zasitnim. Neki dan sam čitala recept za pirov griz i otad mi se nije prestao motati po glavi. Htjela sam jednu malo slađu, a opet ne preslatku verziju, nešto puno okusa i zdravo što bi me dugo držalo sitom. Nisam kuhala griz sto godina, a htjela sam da bude baš kao mamin. I tu je, naravno, uskočila mama – djevica u horoskopu. Hoćeš li rjeđi ili gušći griz, pita. Kao i uvijek, moj je odgovor: gušći (jedino što bih htjela da je u mom životu rjeđe jest dnevni raspored).  50 g griza, 300 ml mlijeka, ispali mama djevica kao iz topa.

Pravac štednjak i za 10 min savršen je doručak na tanjuru. Jedem i na pola puta malo bolje pogledam tanjur. Pa baš si mi lijep, pomislim. Sjedim pored prozora, svjetla je dovoljno, aparat pri ruci. Tri četiri fotke još toplog griza i nastavim. Volim te impromptu scenarije.

E sad, još malo promocije za ovaj recept i nekoliko razloga zašto ga morate isprobati:

1. Ukusan je. (Ovo je već samo po sebi dovoljan razlog, ali ako vas treba još nagovarati, čitajte dalje.)
2. Dobar je za probavu. Ubacila sam i malo zobenih mekinja da bude još i korisniji.
3. Zasitan je.
4. Izvrsna izlika za tri-četiri kocke tamne čokolade za doručak.
5. Iščitala sam brdo informacija o tome kako su pirov griz i zobene mekinje zdrave, ali ne da mi se time vas daviti. Guglajte sami 🙂
6. Kombinacija je baš kako treba – griz je kremast, čokolada slatkasta, a mljevena zrna kakaa hrskaju. Što još čovjek može poželjeti?

Za jednu osobu:

• 300 ml mlijeka
• prstohvat soli
• žličica burbon vanilin šećera (ili sjemenke iz pola mahune vanilije)
• 50 g pirovog griza
• 2 žlice zobenih mekinja
• tri kocke tamne čokolade
• žličica mljevenih zrna kakaa (po želji)

* pirov griz i zobene mekinje možete naći u DM-u, a mljevena kakao zrna u Bio&Bio

Stavite mlijeko u posudu, dodajte mu prstohvat soli i vanilin šećer ili sjemenke vanilije.

Kad se malo umlači (ne morate čekati da provri), dodajte i pirov griz pa miješajte sve dok se ne počne zgušnjavati.

Pred kraj dodajte i zobene mekinje te kuhajte neprestano miješajući do željene gustoće.

Izlijte griz na tanjur (brže će se ohladiti nego u zdjelici), i odmah na vrh stavite tri kocke čokolade, pospite mljevenim zrnima kakaa i jedite toplo.