Pirov griz

by Ana-Marija

 

Ovo je jedan neplaniran post, ali ono, potpuno. Ali takvi su mi najdraži (ima nekih koji čekaju na red već godinama, a po svemu sudeći, dočekat će ga – nikad. Ne zato što nisu dobri, nego eto, nikako da me uhvati volja za njih). E, ovaj je post sve samo ne takav.

U jutrošnjoj pauzi za doručak odlučila sam se počastiti nečim toplim i zasitnim. Neki dan sam čitala recept za pirov griz i otad mi se nije prestao motati po glavi. Htjela sam jednu malo slađu, a opet ne preslatku verziju, nešto puno okusa i zdravo što bi me dugo držalo sitom. Nisam kuhala griz sto godina, a htjela sam da bude baš kao mamin. I tu je, naravno, uskočila mama – djevica u horoskopu. Hoćeš li rjeđi ili gušći griz, pita. Kao i uvijek, moj je odgovor: gušći (jedino što bih htjela da je u mom životu rjeđe jest dnevni raspored).  50 g griza, 300 ml mlijeka, ispali mama djevica kao iz topa.

Pravac štednjak i za 10 min savršen je doručak na tanjuru. Jedem i na pola puta malo bolje pogledam tanjur. Pa baš si mi lijep, pomislim. Sjedim pored prozora, svjetla je dovoljno, aparat pri ruci. Tri četiri fotke još toplog griza i nastavim. Volim te impromptu scenarije.

E sad, još malo promocije za ovaj recept i nekoliko razloga zašto ga morate isprobati:

  1. Ukusan je. (Ovo je već samo po sebi dovoljan razlog, ali ako vas treba još nagovarati, čitajte dalje.)
  2. Dobar je za probavu. Ubacila sam i malo zobenih mekinja da bude još i korisniji.
  3. Zasitan je.
  4. Izvrsna izlika za tri-četiri kocke tamne čokolade za doručak.
  5. Iščitala sam brdo informacija o tome kako su pirov griz i zobene mekinje zdrave, ali ne da mi se time vas daviti. Guglajte sami 🙂
  6. Kombinacija je baš kako treba – griz je kremast, čokolada slatkasta, a mljevena zrna kakaa hrskaju. Što još čovjek može poželjeti?

Za jednu osobu:

  • 300 ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • žličica burbon vanilin šećera (ili sjemenke iz pola mahune vanilije)
  • 50 g pirovog griza
  • 2 žlice zobenih mekinja
  • tri kocke tamne čokolade
  • žličica mljevenih zrna kakaa (po želji)

* pirov griz i zobene mekinje možete naći u DM-u, a mljevena kakao zrna u Bio&Bio

Stavite mlijeko u posudu, dodajte mu prstohvat soli i vanilin šećer ili sjemenke vanilije.

Kad se malo umlači (ne morate čekati da provri), dodajte i pirov griz pa miješajte sve dok se ne počne zgušnjavati.

Pred kraj dodajte i zobene mekinje te kuhajte neprestano miješajući do željene gustoće.

Izlijte griz na tanjur (brže će se ohladiti nego u zdjelici), i odmah na vrh stavite tri kocke čokolade, pospite mljevenim zrnima kakaa i jedite toplo.

 

Što kažete na ovo?

13 komentara

tamara 25/01/2013 - 13:14

uh, ova fotka totalno mami! nisam nikada pirov griz probala

Reply
Petra 25/01/2013 - 13:35

Ni ja nisam griz jela već godinama. Jako dobro izgleda ovaj tvoj ali prvi put acujem za griz od pira.

Reply
Renata Pintar Ex Andraković 25/01/2013 - 13:36

Nikada ne važem griz i palentu, nego mjerim šalicama (male kao fildžan) i omjer je 1:4
(Na jednu šalicu grisa, 4 šalice mlijeka/vode)

Reply
Anja 25/01/2013 - 13:52

Totalno primamljuje, moram skočit čim prije do dm-a da kupim!:)

Reply
Zrinka Raguž 25/01/2013 - 14:43

Ekvivalent kruhu i maslu! Thank You! :-*

Reply
Nevena 25/01/2013 - 15:21

Jela sam ga!! prije jedno godinu dana.. daa,,jako je fin..:D ja uvijek kupim u Dm-u.. i obožavam tu policu sa škartocima zdravijih vrsta brašna, žitarica.. tako da ovaj tvoj post mi je bio upravo oduševljenje.. 😀

Reply
La Nena 25/01/2013 - 15:50

Mi često jedemo griz za doručak al nikad nisam probala od pira… Baš me interesuje kakvog je ukusu. Nisam sigurna da može da se nađe kod nas al ako nađem, super da imam recept;)

Reply
Nada (Probajovako.blogspot.com) 25/01/2013 - 17:47

Jako fino!
Pirov gris kuham često mojoj kćeri za doručak ili večeru. Ona je prava mala izbirljivica i neće sve jesti, ali gris od pira nikad ne odbija. Mlakog zasladimo medom i pospemo alnaturinim kakaom ili cimetom.
Dobro ga je staviti odmah, još u hladno mlijeko, pa se tako bolje raskuha i nabubri.
Puno zdravija varijanta nego običan bijeli pšenični gris.
Radim tako i zobene pahuljice, samo kraće kuham, one su brzo mekane.

Reply
Kornelija Cookie Maras 26/01/2013 - 14:25

Fenomenalno

Reply
Anja Maršić 27/01/2013 - 9:21

Nisam ni ja probala pirov griz, ali sigurna sam da bi mi se svidio kao i mojima doma s obzirom koliko griza u kombinaciji sa cimetom i tamnom cokoladom inace pojedemo 😀

Reply
Luna 20/09/2014 - 20:14

Ovo je odlično. Upravo jedem, samo bez zrna kakaa. Fiiino! 🙂

Reply
anamarija 27/06/2015 - 20:08

Joj, i ja bih toga sad malo – nema na vidiku 🙂

Reply
Elvina Mrić 14/09/2016 - 18:50

Pirov griz kuham često,kuham ga za nekoliko dana i držim u frižideru.
Spremam ga za doručak, 3-4 žlice stavim na tanjur,raširim po tanjuru,zagrijem u mikrovalnoj i
dodam po želji,pekmez od šljiva kojeg sama pravim bez šećera,karabeku,kako,rogač….ili sa kefirom.
Elvina

Reply

Ostavi komentar