Čoko kolač od samo dva sastojka

Jeste se malo oporavili od blagdana? I stigli poželjeti nešto slatko? Ja sam, kao i obično u siječnju, u fazi gastronomskog pokajanja… Not. Nema tu zapravo kajanja, samo sanacija posljedica.

Ali nemojmo se zavaravati, neće to tako vječno, a kad bude gotovo, na repertoaru uvijek dobro dođu brzi, svakodnevni kolači. Jedan takav napravila sam pred Božić, neposredno prije odlaska u Dubrovnik. Trebale su mi doći dvije prijateljice, nešto se izjalovilo, a ja sam za divno čudo bila napravila kolač navrijeme pa mi je ostao cijeli kolač minus jedan komad.

Par sati prije aviona – neki nered u stanu čeka da dođe na red, kofer ni približno spakiran, a skoro cijeli kolač jadan stoji i čeka. Živjeti meni u susjedstvu ima svoje prednosti i mane i to najbolje zna Nataša koja ima dvostruku ulogu prijateljice i susjede.

Tu, tu…

– Halo?

– Nataša, jesi doma?

– Jesam. Reci.

– Mogu ti donijeti jedan čokoladni kolač? (Obično jadna Nataša udomljava biljke, spašava kad nema tonera u printeru, kad zaboravim kupiti sve sastojke za rođendanski kolač -svoj! –  i slično pa vjerujem da joj je laknulo kad je čula posljednje dvije riječi u ovoj rečenici)

Kolač sam udomila, nered sredila, kofer zapakirala i ubrzo dobila Natašinu poruku čiji sam točan oblik zaboravila, ali poanta je bila da kolač pomalo nestaje i da je točno ono što njen muž voli. Mission accomplished.

Najbolje od svegač Kolač ima samo dva sastojka i za 20-ak kn imate slatko za cijelu obitelj. Jedan od ta dva magična sastojka je Nutella, a drugi su jaja. Čim sam ga vidjela na blogu Kirbie Cravings, znala sam da mi vrag neće dati mira dok ga ne probam. Samo sam malo izmijenila redoslijed u pripremi (i mrvicu posolila smjesu), a ostalo je sve isto. Ako i vi spadate u kategoriju nestrpljivih, evo i što vam je činiti:

• 4 veća jaja
• 250 g Nutelle

Obložite okrugli kalup promjera cca 25 cm papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 180°C.

Tucite jaja mikserom dok gotovo ne utrostruče volumen, 5 do 10 minuta (ne preskačite ovaj korak).

Zagrijte Nutellu malo u mikrovalnoj pa je polako ulijte u jaja i dalje miješajući mikserom. Tucite još pola minute, ugasite mikser i po potrebi još ručno izmiješajte smjesu tako da bude ravnomjerna.

Ulijte smjesu u kalup i pecite 20 do 25 min pa prije posluživanja pustite da se potpuno ohladi.