Hrskave žitarice

Nemam vremena.

Kažu da je ta izjava tek izgovor, a da se vremena, ako nešto doista želiš, uvijek na?e. Uglavnom se s tim stavom slažem, mada iznimke dopuštam. Re?i da sad nemam vremena za kuhanje bilo bi pretjerano. Ali re?i da nemam vremena za duga nakuhavanja bilo bi istina. Moglo bi se možda ako bih presko?ila spavanje. A to mi baš nije napeto.

Pa evo zato jedan recept koji je dovoljno brz i jednostavan da ne trpi izgovore tipa ‘nemam vremena’. Kako bi se na finom hrvatskom reklo, hands-on priprema traje 10 minuta i svodi se uglavnom na mjerenje sastojaka i miješanje. Ostane još 1h pe?enja, ali vi za to vrijeme možete raditi nešto sasvim deseto. ?ak i spavati ako ste kroni?no umorni. Ali navijte u tom slu?aju budilicu. Šteta bi bilo da ove hrskave žitarice izgore. Šaka uz mlijeko, jogurt ili posuta po svježem vo?u ili kompotu sve te jednostavne užitke pretvara u puno posebniju pri?u.

Doza je velika. Ako vam ne treba toliko, prepolovite je. Ako je pak napravite cijelu, zapakirajte sve u hermeti?ki zatvorene kutije ili u one divne vre?ice s patentom iz DM-a u koje sam apsolutno zaljubljena i problema ne?e biti.

• 80 g oraha
• 100 g badema
• 70 g lješnjaka
• 400 g zobenih pahuljica
• 50 g chia sjemenki
• 50 g pirovog brašna (po želji možete upotrijebiti obi?no integralno ili ga skroz izostaviti, služi samo boljem sljepljivanju sastojaka)
• 20 g kokosovog ?ipsa
• 130 g kokosovog ulja u teku?em stanju
• 5 žlica meda
• 1 burbon vanilin še?er (po želji)
• malo soli

1. Zagrijte pe?nicu na 120°C i obložite veliki lim za pe?enje peki papirom.
2. Krupno nasjeckajte orašaste plodove: orahe, bademe i lješnjake.
3. U jednoj zdjeli pomiješajte orahe, bademe, lješnjake, zobene pahuljice, chia sjemenke, pirovo brašno i kokosov ?ips.
4. U drugoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje, med, burbon vanilin še?er i sol pa dobro izmiješajte da dobijete homogenu smjesu.
5. Prelijte teku?e sastojke preko suhih i miješajte dok se suhi sastojci ne oblože.
6. Istresite na lim za pe?enje i stavite pe?i na 1h. Promiješajte kuha?om svako 20 min, a ako volite da su vam žitarice bolje pe?enje, 10 minuta prije kraja pe?enja poja?ajte temperaturu na 150°C.
7. Izvadite iz pe?nice i ostavite da se ohladi pa zapakirajte u hermeti?ki zatvorene kutije.

p.s.

Ovaj je post podsjetnik meni samoj da za blog zapravo ima vremena. Samo treba mudro birati recepte. Nadam se da brzo stiže još kratkih, ali slatkih. A toliko je brz da si njime možete i vi dokazati npr. da imate vremena pojesti doru?ak ili nešto tomu sli?no. Samo treba odlu?iti. Onako sije?anjsko-motivacijski.