Salata od cikle i quinoe

by Ana-Marija

Prorijedili su se recepti u zadnje vrijeme, a sve zbog ispita. Ovaj sam semestar imala 10 kolegija + praksu pa ima materijala. Otprilike sam pola odradila, neke rezultate sad čekam, a treba izaći na još 4 komada u sljedeća dva tjedna. Bilo bi se lijepo riješiti tog dijela nauke tako da ljeto ostane slobodno za neke druge stvari pa je zato prehrana pala u drugi plan.

Ipak, danas sam bila na placi i kupila divnog voća, napravila sam jedan zgodan ručak i sutra su kolači na redu, ali o tom potom. Danas samo brzinski receptić za salatu od cikle, a o ovome drugome u srijedu ili četvrtak (u srijedu imam dva ispita pa ću se blogom baviti kad prođu).

Ova je salata jako ukusna kad je dobro ohlađena, a o ultra-zdravoj quinoi detaljnije se možete informirati ovdje. Ukratko: kao stvoreno za ljeto (iako je s ovakvim vremenom pitanje može li se govoriti o ljetu, ali neka, meni sasvim odgovara s obzirom na ispite).

Za cca 4 osobe
50 g quinoe (skuhajte je u puno vrele vode, jednako kao što se radi s tjesteninom i pustite da se ohladi)
1 veća cikla
maslinovo ulje
aceto balsamico
peršin
sol
papar

Ciklu ogulite i narežite kao za jako tanki pommes frites (na štapiće).

Dodajte joj quinou  i začine.

Sve dobro izmiješajte.

Pokolopite i ostavite barem sat vremena u hladnjaku da se dobro ohladi

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 22/09/2010 - 19:03

Komentari sa stare adrese:

26.6.2009 17:33:11 | damijenestoslatko
Bok 🙂 Inače možeš sloodno ostaviti komentar u pripadajućem receptu jer mogu vidjeti sve nove komentare pa nema straha da ce se zagubiti 🙂 Pretpostavljam da možeš smanjiti količinu šećera i maslaca, ali ja nikad nisam probala pa ne znam. Ovaj je recept rezultat nekoliko promjena koje smo mama i ja napravile od različitih recepata koji su se prije par godina mogli naći na netu i otad ga se držimo. Ako pokušaš sa smanjenom količinom masla i šećera, javi rezultate 🙂 Razlike u tome gdje ćeš karamelizirati maslac i šećer baš i nema – odaberi što ti je draže i bon appetit!
25.6.2009 21:32:46 | Neregistrirani korisnik [T.T.]
Guglala sam tražeći recept za tarte tatin pitu, i naišla sam na tvoj blog i tvoj recept za dotičnu pitu, i jako je lijepo napisan i postupci su dobro objašnjeni. No budući da ja uvijek moram nešto drugačije napraviti nego što piše u receptu htjela sam te pitati, čini mi se prevelika količina maslaca i šećera za moj ukus, dali bih mogla staviti manju količinu? i da, vidjela sam da na nekim receptima šećer i maslac karameliziraju u tavi a ne u pećnici, koja je razlika?
Mislila sam komentar ostaviti ispod recepta ali sam se bojala da ga možda nećeš vidjeti, bila bih ti zahvalna ako mi odgovoriš na pitanje.Pozdrav!
24.6.2009 9:23:59 | damijenestoslatko
@svima: merci 🙂 @Andrea: quinoa zvuči puno egzotičnije nego što ustvari jest, probaj kad stignes, okusom se lako kombinira s ostalom hranom. @auroraissa: hvala 🙂
23.6.2009 22:25:58 | auroraisaa
čestitam!!
23.6.2009 15:01:32 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
Quinou još nisam probala, što je čudno jer sam luda za takvim stvarima. Nikako da dođe na red, valjda. 🙂 Ciklu volim tako da sam sigurna daje ovo jako fino. 😉
23.6.2009 13:56:55 | my_pussycat
super blog!!
23.6.2009 12:08:53 | vjerujemuljubav
kad vidimm taj tvoj blog odmah sam gladnaa!! baš ti je super blog! 🙂
23.6.2009 10:08:33 | na_dlanu_ti_svijet
…fora blog…svrati…
23.6.2009 0:42:51 | damijenestoslatko
@volim kuhati: hvala ti draga 🙂 prica mi je sasvim jasna, dobila sam i ja jednom nekakav akcijski, mislim da ga nikad nitko nije pogledao 🙂
23.6.2009 0:41:57 | damijenestoslatko
dragi moji puno vam hvala, da nije bilo komentara ovdje ne bih bila ni skužila da je izbor u điru!

@obrazovanje-znanost: a evo štreba se naveliko pa ce valjda sve biti ok! hvala na lijepom komentaru! 🙂

@dalmatinka47: bas me tvoj komentar razveselio, hvala 🙂

@vjerujem: ima, ima, samo ukucaj “cikla” u search sa strane 🙂
23.6.2009 0:26:20 | volim_kuhati
prvi puta čujem za quinou, ali čini mi se zanimljiva 🙂 slikice su super! p.s. sad tek vidim da si u izboru za blog dana… žao mi je što nisam glasala, ali neka si ti pobijedila 🙂 ja sam kao nagradu dobila neki film u kojem glumi severina koji skuplja prašinu 🙂
22.6.2009 21:39:59 | special_dream
sretno iako se vidi da je pobjeda,, glas
do čitanja
22.6.2009 21:00:52 | _zaton_
nego sta!
22.6.2009 20:35:17 | vjerujem
Imam cikle u vrtu k’o u priči – ali ne poznajem ovaj novi sastojak. Može nešto jednostavnije s ciklom (živim na periferiji pa ne kužim ove nove uvozne …)
22.6.2009 19:31:39 | magdalenamia
po prvi put sam ovdje,malo sam prošetala blogom,sviđa mi se..
Imaš i moj glas:)
22.6.2009 19:19:35 | Neregistrirani korisnik [sweet+corner]
ovo izgleda fantasticno!!! sretno s ispitima:)
22.6.2009 19:00:45 | psp-galaxy
sad sam tek vidio tvoj blog.. odlican je.. imas glas od mene..
volim ciklu.odmah sam gladan..
xD
22.6.2009 17:59:51 | Neregistrirani korisnik [slayer96]
Fino izgleda. Volim ciklu hehe =)) Super ti je blog, i naravno imaš glas. Veliki poz
22.6.2009 16:30:55 | ywee
Mojoj dragoj kuharici pozdrav i glas. :o)
22.6.2009 16:02:23 | acosimeonov
Blog ti je glup odkazi seeeeeeeeeeeeeeeeeeeee nek pobjedi tottenham-hotspur.
22.6.2009 16:00:12 | lary
glas:)
22.6.2009 12:58:16 | _zaton_
dao san ti glas jer tovar nije srka nego krepa…
22.6.2009 12:31:19 | tayana
izgled aukusno,pozdrav i moj glas
22.6.2009 12:23:15 | _zaton_
Nemoj mi o hrani, molim te. zar ti neznas za recesiju… upravo mi je magarac krepa, tovar jedan… ja sam ucio da ne jede i kada san bio uvjeren da cu uspjeti, on govno crka-jednostavno nisan uspija.
22.6.2009 11:52:39 | auroraisaa
glasić za slatkiše:))
22.6.2009 11:47:50 | mi-smo-vita
Jako pučan blog a još si i student. Svaka čast čestitamo i dajemo svoj glas::)))
22.6.2009 11:45:44 | dalmatinka47
Bravo divojko, čestitam na učenju-polaganju ispita i na poučnom blogu.Od mene imaš čistu 5 i veliki bodddddddd
22.6.2009 11:11:11 | mica_maca007
imaš moj glas!! fora blog!
22.6.2009 10:27:03 | dokolica
Evo upravo ti dadoh svoj glasić, a ova cikla izgleda jako zgodno. Čini se kao prava ljetna hrana!
22.6.2009 10:21:20 | obrazovanje-znanost
Glasić ti dajem ! Rado čitam tvoj blog , obožavam recepte, a tvoji su posebni , nekako jednostavni , čisti , jedljivi , a na fotkama super izgledaju! Bravo ! Ovo s ciklom prvi put vidim i svakako ću probati . Ostaj mi dobro , ispite svakako sve sredi i onda – uživaj! Pozdrav ti ostavljam !
22.6.2009 9:48:43 | nob-a
Imaš moj glas, pozdrav!
22.6.2009 9:25:15 | claramargareta
Glasić. Sretno.
22.6.2009 5:45:28 | uvirtuali
glas i osmijeh, uvijek mi je užitak doći 🙂
22.6.2009 0:41:37 | crnarika
glas od mene i pozdrav
22.6.2009 0:26:28 | glance
blog vrijedan pažnje, moj glas ode njemu. 😉 pozdrav ostavljam…

Reply

Ostavi komentar