Med i limun za imunitet

Bez velikog uvoda, iako se potiho nadam da će 2021. ipak biti godina s pričom nešto veselijom od 2020.

Nakon božićnih i novogodišnjih slavlja, ali i nakon ovogodišnje doze stresa, siječanj je nekako postao vrijeme za slavni detox, za dijetu ili neku drugu odluku vezanu za zdraviji život. Moj prijedlog za ovu godinu nije naporan, težak niti restriktivan. Dapače, ništa ne oduzimamo, samo dodajemo žlicu meda u život. Da zasladi jutro. Ali i dozu đumbira. Da nas malo protrese na jedini način na koji se nadam da ćemo se ove godine tresti.

Moja tetka Tina radi u dubrovačkoj bolnici na odjelu za koji se isto tako nadam da ga od vas nikad neće vidjeti. Njezina je svakodnevica na Intenzivnoj pomaganje drugima onako kako mi ne-medicinarski smrtnici ni zamisliti ne možemo. Ali kad je riječ o tome da pomogne sama sebi i nama koji imamo sreću biti u njenoj blizini, okreće se “Božjoj ljekarni” kako od milja naziva sve prirodno čime se hrani.

Da smo u nekoj velikoj medijskoj kući, naslov ovog članka bio bi bombastičan, na tragu “Tajna zdravlja COVID medicinskih sestara” ili tako nešto, ali sva sreća pa nismo i mogu vam samo ne-bombastično reći da ova mješavina može pripomoći organizmu u zimskom periodu.

Sve je vrlo jednostavno i osim pristojnog (ali ne nekog bijesnog) blendera jedino što je iznimno važno – kao i uvijek kad su u pitanju recepti u kojima se koristi kora citrusa – jest pronaći nešpricano voće. Uzmete li limun iz supermarketa, od kemikalija iz kore bit će više štete nego potencijalne koristi za vaš imunitet.

MED, LIMUN I ĐUMBIR ZA IMUNITET

• 1 cijeli limun s korom (cca 200 g) + sok još jednog limuna
• 200 g oguljenog svježeg korijena đumbira
• 1 žličica cimeta
• 300-400 g meda
• staklenka od 900 g

Operite limun i narežite ga na komadiće pa ga cijelog, s korom stavite u posudu blendera.

Đumbir ogulite, izrežite na komadiće pa dodajte i njega. Usitnite blenderom tako da dobijete što sitnije komadiće, a zatim dodajte i sok drugog limuna.

Prebacite mljeveni limun i đumbir u staklenku, pospite cimetom pa pomiješajte s medom.

Čuvajte u hladnjaku. Svako jutro uzmite po jednu veliku (jušnu) žlicu pripravka natašte.