Prije petnaestak dana s prijateljicom je pao dogovor za kavu u gradu. Sunce sja, ptičice pjevaju, ja malo uranila i – koje li divote – imam pola sata za švrljanje po Dolcu. U donjem sam dijelu ugledala tapioku koju sam već dugo željela isprobati, kad sam se popela gore, srce mi je zatitralo od velikih svežnjeva svježe kamilice koju su tete prodavale, a na samom odlasku iz harača pokleknula sam pred nagovorom jedne kumice koja mi je nudila šumske jagode po cijeni prihvatljivijoj od istaknute.
Dio sadržaja iz teglice s jagodicama nestao je dok smo nas dvije u prolazu Tuškanac kovale neke paklene planove, iza nas je svirao mali jazz bend, jedan je slikar tek započinjao sliku na platnu, a na platnu u mojoj glavi već se jasno ocrtavalo ono u što će se ulov s place pretvoriti kad dođem doma. Tri divna sastojka = jedan divan desert.
Ne dajte se obeshrabriti ako nemate šumskih jagoda – možete upotrijebiti obične ili neko drugo voće, a i ne morate ništa. Puding od tapioke jako je praktična stvar i možete ga kombinirati s čim god poželite. Dajte mašti na volju ili, kao i ja, krenite na placu pa u njega ubacite ono što vas na placi najviše privuče.
Tapioka nije baš najstandardnija namirnica u našim krajevima, ali možete je pronaći u Plodinama, na Dolcu (ona trgovina sa zdravom hranom), a katkada i u Konzumu. Za malo detaljnije objašnjenje o što se točno krije pod imenom tapioka, klik ovdje.
A ako pak ne znate što biste sa svim silnim ne-šumskih jagodama kojih sada ima na svakom koraku, sutra izlazi novi broj Dobre hrane za koju sam pripremila i stilizirala prilog o jagodama s pet recepata pa navalite.
A sljedeći se tjedan vratite jer vas ovdje čeka invazija bazge. (Dođite i ako ste alergični, neće vam ništa kroz ekran).
Za 4 osobe
- 100 g tapioke
- 100 g šećera
- 700 ml mlijeka
- sol
- žlica cvjetića kamilice
- 1 mahuna vanilije
- šaka šumskih jagoda
Namočite tapioku u mlijeku i ostavite je da bubri pola sata do sat dok malo ne omekša (iako izgledaju kao stiropor, kuglice tapioke vrlo su tvrde).
Dodajte sve ostale sastojke osim šumskih jagoda pa miješajući kuhajte 20-ak minuta, dok se smjesa ne zgusne i dok tapioka potpuno ne omekša.
Na samom kraju dodajte i šumske jagode, izvadite mahunu vanilije pa sve prelijte u posudice i pustite da se ohladi.
Posužite s još malo svježih šumskih jagoda posutih po vrhu.
0 comment
Nisam do sada probala tapioku, ali jako zanimljivo sve zvuci, divna kamilica, ne bih joj ni ja odolila.
Divne slike i sve jako mastovito. Sjajan post
Puno hvala! 🙂 Kamilica je stvarno bila neodoljiva – ogroman svežanj za 5 kn.
Oh, tako lep desert :). Okus mora biti fenomenalan :).
Jako je zanimljiv okus, meni se bas svidio 🙂
može sve, ali kamilica ne 😀
to se lako riješi – samo je izbaciš ili zamijeniš nečim što voliš 🙂
Njam, već zamišljam miris 🙂 Na kamilicu uvijek mogu naići kod bake na selu na nekom polju, a ona ju bere za čaj pa ću idući put staviti kamilicu u neki desert, zgodna mi je ideja. Ja sličan “puding” tj kašicu radim od prosa i dodajem svakakvo voće, ali jagode su mi naj u svemu 🙂 Baš je lijepo 🙂
miris je pravi proljetni 🙂 blago tebi s poljima kamilice 🙂 hvala! 🙂
Predivan je post i fotografije, a recept je super zanimljiv i gotovo da mi miriše preko ekrana!
Baš ti hvala! 🙂
Diiivan recept! Kamilica izgleda tako nezno … Obozavam njen miris
baš me veseli da ti se sviđa, i ja obožavam miris kamilice, tako je nekako profinjen i lijep. mmmm… 🙂
jako lijepo izgleda ovaj pudingić! tapioku baš ne volim, a na kamilicu sam alergična, ali bih se zato za šumske jagode prodala i spremna sam pojest punu čašu ovog pudinga zbog njih :DD
u tom slučaju nećemo te mučiti – za tebe samo šaka jagoda 🙂
Ovo izgleda baš njami i rado bi probala tapioku. Nažalost čula sam za nju pred otprilike 3 godine i tad sam već živjela u Gradu (i okolici) pa ju je problem nabaviti. u bio&bio imaju samo brašno a u drugim trgovinama me gledaju ko da nisam baš sva svoja tako da mi treba savjet iskusnijih…jel možda ipak postoji koje tajno mjesto u Gradu za koje ne znam a gdje bi mogla kupiti tapioku ili ću ipak morat čekat put na kontinent za nabavit ju
nemam ti pojma ima li je gdje u gradu, hoces da ti ja donesem malo sto mi je ostalo, idem doma u subotu pa mogu staviti u kofer? 🙂
Jako mi se sviđa kako si sve zajedno uklopila, a fotke su tako leeepeee…
hvala ti! 🙂
Aaaa, kako si draga! Hvala ko da jesi ali nemoj se mučiti- i ja idem malo na izlet za vikend pa neću biti tu. Valjda ću se i ja jednom dočepati Zagreba 🙂
ja sam tu naredna tri mjeseca i ionako selim pola stana sa sobom pa ako hoces, ponuda stoji, samo javi do sutra kad se pakiram.
prekrasne fotografije :). a tapioku obozavam 🙂
Hvala draga 🙂