Advent u Beču + topli napitak od jabuke

by Ana-Marija

Prošli vikend V.I.P. i ja uhvatili smo crtu iz Zagreba i pobjegli od snijega. Rekao bi čovjek da bi logičan izbor bio jug, ali ne, mi smo se od snijega sakrili još malo sjevernije, u Beču. Dočekalo nas je hladno, ali suho i sun?ano vrijeme i u dva dana smo pokušali utrpati što se više toga utrpati može.

Za pravo istraživanje Beča trebalo bi puno puta po dva dana, ali i ovako na kratko Beč je prelijepo iskustvo, naročito u vrijeme adventa kad je sve okićeno i svečano. Red kulture, red hrane, red razgledavanja, red slatkog, šetnje, red smrzavanja, red božićnih sajmova i dva dana prođu dok si rekao keks.

Obišli smo Ring i centralni dio grada.

Svratili do najveće bečke tržnice Naschmarkt (doduše, već je kasno bilo, trebalo je ranije doći, ali čak i pred zatvaranje gotovo mi se zavrtjelo od začina, egzotičnog voća i gotovih jela koja se ondje mogu kupiti) U Naschamrkt Deliju prigrizli smo bliskoistočne meze (obavezno probati – cijenom pristupačno i jako, jako ukusno. Hummus za čistu peticu, pita od sira isto tako, janjeći kotleti, hladna salata od patlidžana i paprike, janjetina u pita kruhu, prava turska kava i dobar čaj).

 

U hotelu Sacher ćakulajući s Marom Helenom pojeli smo originalnu Sachericu (radi toga smo čekali omanji red i usput se upoznali s čovjekom podrijetlom iz Grčke koji živi u Los Angelesu, a rođen je u Brazilu -skoro pa je sve kontinente pokrio). Za jednu Sachericu – vrhunska (ali i dalje su mi draže malo sočnije torte).

 

 

Uživali smo pod božićnim svjetlima…

… i pregledali božićni sajam ispred gradske vijećnice…

… gricnuli jednu debrecinku koju nam je sa štanda pružio nasmijani prodavač rodom iz Fojnice (za nas je mislio da smo Englezi jer smo mu se obratili na engleskom)…

… sutradan ustali prije pijetlova, šetali se po Grabenu još malo, uuu-kali i aaa-kali pred prelijepim mozaicima bečke katedrale…

 

 

… u Cafeu Central pojeli najkičastiji kolač koji smo mogli pronaći (s otiskom Klimtovog poljupca na glazuri – ali bio je jako, jako ukusan)…

 

… bili do Hundertwasserhausa pa još malo uuu-kali i aaa-kali pred  šarenilom fasade.

 

Jeli smo klasičnu austrijsku hranu u nešto modernijoj interpretaciji u odličnom restoranu Osterreicher im MAK (osim hrane, najinteresantniji mi je bio luster napravljen od boca), malo se preračunali s vremenom pa hodali pola sata kao sumanuti da stignemo na autobus…

… usput naišli na Muzej gulaša(?!). (Malo pažljiviji pogled otkrio je da je ipak riječ o restoranu).

Obišli smo i dvorac Schönbrunn i božićni sajam ispred njega, popili punč i vruću čokoladu i ubili oko u autobusu do Zagreba. Za 48 h i nije loše.

Ponedjeljak je, po dobrom starom običaju, došao prebrzo. Radni je tjedan bio prilično dobar, ali ipak nema ništa ljepše nego kad navečer znaš da ti ostane malo vremena u svoja četiri zida. Tu na scenu stupa i aromatični napitak od jabuke koji se odlično slaže s paprenjacima, keksićima od đumbira ili spaculaasima. Bezalkoholan je i odlična i zamjena za čaj ako vam je čaj već pomalo dosadio.

Kako je putovanje u Beč s mirisima cimeta, kobasica i kestena bilo daleko najmirisnije putovanje koje sam doživjela (bez obzira na to što je bilo kratko), ovaj je napitak idealan za prustovsko vraćanje u grad Habsburgovaca. Ako zatvorite oči i otpijete gutljaj, možda otputujete i vi 🙂

  • 1 l jabukovače
  • 500  ml soka od jabuke
  • 100 g svijetlog smeđeg šećera
  • začini po želji (kod mene je to bila mahuna vanilije, dva štapića cimeta, žličica klinčića, nekoliko zrna pimenta i kardamoma
  1. Stavite sve sastojke u visoki lonac i pustite da tekućina provri.
  2. Kuhajte otprilike 1 h, dok se ne reducira na 1/3, tj, na cca 500 ml.
  3. Procijedite i ulijte u steriliziranu staklenku ili bocu. (Neće biti jako gusto, ali okus je koncentriran)
  4. Za posluživanje dodajte 2 do 3 žlice sirupa na 250 ml vruće vode. Kao i za čaj, možete dodati malo limuna ili meda (ali prave potrebe za tim baš i nema).

Što kažete na ovo?

0 komentara

Jelena 14/12/2012 - 17:43

Sledeći put kad odete do Centrala obavezno poruči štrudlu od jabuka ali lux verziju od nekih 7 evra, sa prelivom od vanile, šlagom i mentom – to je savršenstvo!

Reply
anamarija 17/12/2012 - 18:32

Hvala na preporuci, V.I.P. me zvao na telefon da provjeri jesam li procitala taj komentar pa da mi kaze da cemo sljedeci put obavezno to 🙂

Reply
Ingrid 14/12/2012 - 19:34

Krasan post, kao da sam i ja nabrzaka prošla onuda…zanimljivo…

Reply
Gordana 14/12/2012 - 20:31

Sjajan post, bas sam uzivala. Slike su fantasticne.

Reply
Loreta Barać 15/12/2012 - 7:22

Predivan post..a za napitak od jabuke jedva cekam repete..uz keksice naravno:)klimt kolac izgleda super:))

Reply
Melita Suncokret 15/12/2012 - 16:09

hop, hop i eto nas u Beču, uspjeli ste puno toga za tako kratko vrijeme .. slikice su super!! jedno pitanjce, gdje bih kupila jabukovaču .. pozz

Reply
Ana-Marija Bujic 17/12/2012 - 18:34

Bilo je lijepo, brzo, ali ne preužurbano (osim dijela kad smo trcali na autobus 🙂 ) Ja sam koristima Somersby, možete ga naći u svim većim trgovinama. 🙂

Reply
Tamara 15/12/2012 - 16:50

uh koji divan recept, a i izvještaj iz krasnog Beča! pretprošle godine sam bila tamo upravo u ovo vrijeme, zaljubljena sam u Beč 🙂
meni je super ovaj “Klimtov” kolač 😀

Reply
Ana Marija 15/12/2012 - 21:35

hvala na putovanju 🙂

Reply
Ana-Marija Bujic 17/12/2012 - 18:34

Nema na čemu – i drugi put, nadam se! 🙂

Reply
Petra 16/12/2012 - 16:31

Imaš pravo, Beč najljepši u doba Adventa. Luster mi je genijalan.

Reply

Ostavi komentar