Sto riječi o šlagu

 

Ono lijepo bijelo na vrhu kola?a zvano “šlag” može biti razli?itog podrijetla i okusa.

a) Slatko vrhnje

b) Vrhnje biljnog podrijetla

c) Šlag iz kesice

Prvi izbor? Slatko vrhnje. Zimi idealno rješenje. Za najbolje rezultate, prije nego što zgrabite mikser, pripazite da su i vrhnje i posuda vrlo hladni.

Što ako je vru?e? Biljni šlag je ?vrst, ali ga ne podnosim, mastan je pod jezikom i ima umjetan okus.

Rješenja su dva. Možete smiksati šlag iz kesice (NE prema uputstvima na pakiranju – smanjite koli?inu mlijeka upola) i koristiti ga samog ili ga pomiješati s jednakom koli?inom tu?enog slatkog vrhnja. Voilà ?

0 Comments

  1. jubistacha

    Kada je vruće ja obično smiksam slatko vrhnje i jedan šlag fix. Izdrži 😉

    • i to sam probala, sličan rezultat kao kad se pomiješa tučeno vrhnje sa šlagom iz vrećice. Najbitnije je da je sve hladno 🙂

  2. i ja znam učvrstiti šlagfixom

  3. slatko vrhnje je moj favorit!

  4. I ja najviše volim slatko vrhnje – i ljeti i zimi. Malo duže miksam i onda stavim kolač/tortu u hladnjak i još se malo stvrdne i to je to. Nemam nikakvih problema s tim da ne bi bilo dovoljno čvrsto.
    Obični šlag baš nekako ne volim, tj. nije mi toliko fini kao slatko vrhnje.

  5. To biljno nikada nisam ni probala i ne bih! A za ovim drugim mm nije lud tako da ga rijetko koristim, on ga skine i jede bez njega:):) Ponekada ni ne zna šta jede kada ga sakrijem npr u ganashu i sl…

  6. Ja sam za slatko vrhnje

  7. S.

    A receptić sa sličice? ili sam nešto propustila? 🙂

    • Ovo je serija novih malih kratkih članaka pod nazivom “Sto riječi o…”. Svaki članak će imati točno sto riječi i pokrivat će različite kulinarske teme. Recept sa slike – coming soon 🙂

  8. Odlična ideja o ovih 100 riječi 🙂
    p.s. Moj izbor je Veronikino slatko vrhnje. Razlikuje se okusom od onog iz tetrapaka što se kupi u dućanu. Ali kad s njim nešto radim, smanjim količinu jer je manje čvrsto (valjda nema pustih dodataka i dodataka).
    Nije mi loš ni šlag iz vrećice, slažem se sa smanjenjem količine mlijeka.

    • Računam da vas sto riječi neće pretjerano ugnjaviti 🙂 Hvalili su mi stoput Veroniku, ali ja lijenčina nikako da isprobam. Shame on me.

Leave a Comment