Raffaello kuglice od tri sastojka

by Ana-Marija

Ja: Nema nas baš previše doma ovih dana oko Božića. Hoćeš da nam pečem što?

VIP: Pa ono… Jedno 4-5 vrsta kolača.

#ŠutnjaJeZlato

Poslije takvog razgovora jasno je da slijedi odlazak u kupovinu i povratak s nekoliko vrećica. A jasno je i da je Karmen iskoristila gužvu pa se cijeli dan igrala “butige” i preslagivala čokoladu za kuhanje, štaub, kokos, grožđice i sl. s kauča na stolić (koji je bio kasa) i obratno. Upotrijebila sam sve svoje šuljalačke (znam da to nije riječ) sposobnosti i kad bi gospođica okrenula leđa, uklonila jedan po jedan paket brašna, štauba i kakaa u prahu, sve dok joj za prodaju nisu ostali samo artikli koji nemaju potencijal zadati mi dva sata kućanskih poslova.

No vratimo se korak natrag, u supermarket. Našli smo sve s popisa, osim dvije stvari – rasprodali su se bademi i… Kokos! Nekome neupućenom u božićne navade u Hrvata moglo bi se to učiniti čudnim – pa nismo u tropima – ali jasno je kao dan da su krivci za nestašicu bijeloga raznorazne verzije ‘Raffaella’. Inače su mi te domaće varijante popularnih kupovnih slastica prilično smiješne (dok kupiš sve te sastojke, jeftinije prođeš ako kupiš original), ali ovoj verziji ne mogu odoljeti.

Na žalost, ne mogu se pohvaliti da je recept za Raffaello moja kreacija, ali mogu zato pohvaliti svoju prijateljicu Natašu koja ga je sa mnom podijelila još prije nekoliko godina i otad – tako mi mlijeka u prahu – mi nije palo na pamet da više iskušavam verzije s mlijekom u prahu.

Nataši veliko hvala za ovo otkriće, a vama preporuka da ga probate.

 

RAFFAELLO KUGLICE

Za 40-ak kom

  • 400 g bijele čokolade
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 120 g kokosa + još cca 100 g u koji ćete uvaljati gotove kuglice

Bijelu čokoladu izlomite ili narežite na što sitnije komadiće. Stavite je u veću zdjelu.

Slatko vrhnje stavite u lončić pa ga kuhajte do vrenja i, čim provri, njime prelijte bijelu čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada ne otopi, a zatim dodajte i kokos te izmiješajte da dobijete jednoliku smjesu.

Stavite u hladnjak na otprilike pola sata do sat – smjesa se treba ohladiti, no ne smije se previše stvardnuti.

Vadite žličicom smjesu i oblikujte kuglice pa ih zatim uvaljajte u kokos.

Napomena: Po želji u sredinu svake kuglice možete utisnuti po jedan blanširani badem ili po lješnjak ili badem zapečen u pećnici (sve su verzije odlične).

 

Što kažete na ovo?

10 komentara

MIHELA MELEM HAJDAROVIC 26/04/2019 - 10:02

Oduševljena sam receptom. Jednostavan je za napraviti i ne treba puno vremena. Hvala za recept. Ima sigurno mjesto u mojoj knjizi s kolačima…

Reply
anamarija 06/05/2019 - 21:56

Baš me to veseli! 🙂 Pošaljite koju fotkicu kad ih budete pravili, uvijek me to razveseli 🙂

Reply
Jelena 19/12/2019 - 18:00

Pozdrav, koliko se dobije kuglica od smjese?

Reply
Ana-Marija 22/12/2019 - 11:25

40 kom, krećem nadopisati 🙂

Reply
Mirela 30/01/2020 - 14:15

Puno hvala za ovaj recept, zaista su najbolje dosad koje sam isprobala.
Sutra ih nosim na posao počastiti ekipu jer mi je rođendan, sigurno će još biti ljubitelja ovog recepta jer je preeefino

Reply
Ana-Marija 05/02/2020 - 9:53

Bravo! 🙂 First things first – sretan rođendan 🙂
Baš mi je drago da su vam se tako svidjele, javite ako bude još uspješnih eksperimenata 🙂

Reply
Sanja 22/12/2019 - 13:37

Odusevljena sam okusom, mislim da to nece docekati goste ili nece pred goste, jer cemo si taj gust za sebe ostaviti. Meni je ispalo izmedju 40 i 50 kuglica od ove smjese.

Reply
Ana-Marija 30/12/2019 - 11:11

Hahaha, a baš sam se nasmijala! 🙂
Tko god da je jeo, neka mu je slatko bilo <3

Reply
LadyM 21/12/2019 - 13:58

Mene isto zanima koliko se kuglica dobije od smese 🙂

Reply
Ana-Marija 22/12/2019 - 11:24

40 komada, evo idem nadopisati 🙂

Reply

Ostavi komentar