Pečene smokve s bademima i medom

by Ana-Marija

Tako super recept ideja i toliko zanimljivih stvari koje bi se o smokvama mogle ispričati (Adam+Eva+smokvin list, činjenica da su Rimljani guske tovili smokvama, Don Juan i smokvica, da ne spominjem kako neki „papaju smokvice“ – oprostite ali stvarno nisam mogla odoljetiSmile), a meni nikako da se sve to posloži u glavi u nešto što ima glavu i rep.

Ipak, jednu svoju nedoumicu s vama moram podijeliti, a riječ je o sljedećem: kako je moguće da „hajde u smokve“ i „hajde k vragu“ imaju približno isto značenje? Pa koji bi luđak poželio nekome tko mu baš nije drag da ide u smokve? U tako slatko i ukusno voće? Ja sigurno ne. Smokve bih lijepo ostavila za meni drage ljude, a ovi drugi nek’ se snalaze.

Danas vam nudim početnu ideju za daljnje eksperimentiranje, a vi mi javite ako imate nekih svojih sličnih ili boljih kombinacija. U svakom slučaju, ovo je toliko jednostavno, a ukusno da nisam mogla čekati dok mi dođe muza pa da smislim pametan post. Sklepala sam ovo prije ručka za doslovce 5 minuta, otrčala slikati rezultat u vrtu i već smo za 10 min svi bili za stolom, a nakon ručka smo se osladili smokvama zajedno sa sladoledom od vanilije.

smokve
med
cimet
grubo nasjeckani bademi

Pećnicu zagrijte na 200 °C, a smokve zarežite ukriž na vrhu i po želji na dnu.

Pokapajte po njima malo meda, pospite cimetom i šakom badema pa pecite 15-20min.

Poslužite blago tople sa sladoledom od vanilije.

Varijacije na temu:

  • u obzir za pečenje u kombinaciji sa smokvama dolaze još i: lješnjaci, vanilija, korica naranče, anis, orasi, listići mente, možda malo desertnog vina
  • umjesto sladoleda od vanilije možete staviti malo tučenog vrhnja i/ili mascarponea, ali čini mi se da kontrast toplih smokava i hladnog sladoleda jako fino funkcionira.

I za kraj ću vam se potužiti: danas mi je sve ispadalo iz ruke (u DM-u sam srušila tri stvari, od toga me prodavačica prostrijelila pogledom dvaput) pa sam na samom kraju ručka, dok sam razmišljala kako je baš fino što se te smokve tako brzo naprave i što oko njih nema puno gnjavaže i što ovo i što ono… tras. Ostadoh bez zadnje smokve koja je bila preda mnom. Morat ću ih ponovo napraviti.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 07/09/2010 - 23:10

Komentari sa stare adrese:

6.9.2010 10:02:28 | Neregistrirani korisnik [Jelena+foodforthought]
Jako lepo, smokve u svim oblicima voli. Juce sam kupila saku jadi na pijaci i papreno platila i bile su ocajne. Eto svako leto na beogradskim pijacama kupim malo i ponadam se da ce biti lepe i nista. Mogu samo da se posluzim preko ekrana.

4.9.2010 10:21:51 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
Smokve su mi ipak najdraže sviježe, po mogućnosti direktno sa stabla. LOL Ipak ove pečene na tvojim fotkama izgledaju jako izazovno i zamamno. Ovako pomalo rastvorene kao da me dozivaju da ih probam. Ne znam kakva je situacija sa smokvama na zagrebačkim tržnicama ali ako ih još ima svakako ću isprobati i ovu kombinaciju. 🙂

2.9.2010 18:09:56 | Neregistrirani korisnik [Josipa]
moram priznati da ne volim smokve, ali ti si ih tako lijepo napravila i prezentirala da bi mi se vjerojatno jako svidjele :))

2.9.2010 13:35:44 | Neregistrirani korisnik [Tadeja]
:)))) Znam kako je, ooooooo znam!
Nas je ovo ljeto sve troje primilo, strah me kad se svekrva vrati u Komižu, pa vidi što smo sve uspjeli satrati 🙁
Vjeruješ li mi da do unatrag nekoliko godina nisam htjela smokvu ni pogledati, kao ni datulje ili grožđice, sad sam luda za smokvama. Nikako pronaći, a polomila sam se, crne smokve na Visu, na kraju sam ih uspjela kupiti na povratku u Zagreb na splitskoj tržnici. Kad smo kod recepata i igranja, ja sam dok smo bili na Visu, (jer mi je trebalo nešto kao prilog uz fazana ( izletio nam je pred auto, pa…..:), ali to je jedna duuuuga priča i zaslužuje svoj post :))napravila slatko od luka i smokava i sasvim je dobro ispalo, pa sam ga onda iskoristila i kao podlogu za pizzu sa ovčjim i kozjim sirom, ali o tome kad dođe na red.
Ove c

2.9.2010 13:12:04 | damijenestoslatko
@Nevena: vidis kako slicno razmisljamo 🙂 fotke su bile gotove za doslovno 5min jer je trebalo smokve jos tople vratiti u kuhinju i baciti se na rucak 🙂 @S: e to vec ima smisla! ja nekako kod smokava uvijek promatram ovu pozitivniju stranu pa mi nikako nije bilo jasno koja je logika u svemu tome :)))

1.9.2010 20:06:58 | Neregistrirani korisnik [+S.]
što se tiče one poslovice – meni pada na pamet to da smokvino lišće jako peče i svrbe te ruke poslije branja, pa je to sl. ko si otišao kod vraga 😀 ?!

31.8.2010 20:18:10 | Neregistrirani korisnik [Ebba’s+cuisine]
:DD baš si me nasmijala..ja sam u zadnjih tjedan dana porazbijala dosta toga, valjda mi planeti nisu naklonjeni u zadnje vrijeme :D. Napravila sam ove smokve neki dan, ali sa ricottom i medom, čekaju sad svoj red za objavu..kako kažeš sigurna sam da su odlične sa mascarponeom, a tvoja kombinacija sa bademima mi se strašno sviđa i predobro izgledaju na fotkama, spontano i da bi najradije zaronio u fotku.. 🙂 Pozz, Nevena

Reply
Principessa 20/09/2011 - 10:12

…eto isproban i ovaj recept…opet svi oduševljeni…ja sam kombinirala sa sladomledom od vanilije i šlagom, a na njih sam stavljala miks lješnjake i bademe….prava poslastica poslije fine papice…najbolji omjer poslije ručka za jednu porciju 2 srednje smokve jer nije prezasitno već taman 🙂

Reply
Ana-Marija 20/09/2011 - 12:41

Super 🙂 🙂 🙂 Istina, poslije rucka se ne bi trebalo pretjerivati jer su zaista zasitne!

Reply

Ostavi komentar