Pahuljice od lješnjaka

by Ana-Marija

Svi koji me poznaju uživo znaju kolika je moja ljubav prema snijegu. Ako me pamćenje dobro služi, mislim da sam i na ovim stranicama pisala o tim nimalo milim osjećajima koje gajim za kristalizirane molekule H2O pa se neću ponavljati. Kad pada snijeg, jedino što me veseli je ostati doma i gledati ga kroz prozor – priznajem ima svojih čari ona lampa javne rasvjete koja se nalazi ispod mog prozora i u čijem svjetlu jasno vidim kako pahulje lete.

Nisam bez razloga u zadnjoj rečenici upotrijebila baš riječ „pahulja“.  Vrijeme je, naime, da vas malo udavim i onim što bi meni ustvari trebala biti primarna zanimacija (a ne pečenje kolača kao što mnogima padne na pamet), a to je nešto jezik. Prema brojnim suvremenim i nešto manje suvremenim lingvističkim teorijama, lingvistički je znak arbitraran. Što li bi sad to trebalo značiti? Jednostavno to da riječi ustvari nemaju neke duboke veze s onim što označavaju već da su ih ljudi proizvoljno „dodijelili“ stvarima. Tako je npr. Posve arbitrarno to što mi slatku bijelu tvar u kristalima nazivamo „šećer“, a gotovo istu takvu tvar, ali slana okusa „sol“ – da su se ljudi drugačije dogovorili, sol bi slobodno mogla biti šećer, a šećer bi mogao biti sol.

OK. I što sad? Pa da stvari ne bi bile prejednostavne, pojavili su se neki koji tvrde da postoje riječi koje nisu arbitrarne ili kako se to stručno kaže, riječi koje su motivirane. Tako bi jedna od njih bila i riječ pahulja. Ovo slovo H u sredini riječi paHulja navodno joj daje neku raHlost i polet i dobro dočarava njenu mekanu i razigranu prirodu. Ostavlja li ta riječ na vas isti dojam, ostavit ću vama samima da procijenite, a na mudrosti vezanoj za paHulja i raHlost mogu se zahvaliti svojoj dugovitoj profesorici francuske književnosti koja me između ostalog naučila da „ne iskaču metafore kao cvebe u kolaču“ i da postoje riječi koje su motivirane.

Ja sam pak bila izrazito motivirana da isprobam ove paHulje od lješnjaka jer mi se nikako nije dalo pisati jedan ubitačno dosadan domaći rad pa sam tražila sve moguće načine da ga zaobiđem, a može li bolje od male prilagodbe već dobro poznatog i doma jako omiljenog keksića? O bombonima s mjendulom na vrhu pisala sam već jako davno, a pored valilin kiflica glorificiranih u prošlom postu, ovo je još jedan keksić bez kojeg Božić ne prolazi. Bila mi je želja da klasičnu verziju isprobam u novom ruhu, tj. da mljevene bademe zamijenim popečenim mljevenim lješnjacima. Pod uvjetom da ih ne prepečete, dobit ćete male pahulje od snijega od bjelanjaka (kako prikladno?) koje su mene jako podsjetile na neke malo veće roščiće koji su se prije mogli kupiti u Cele na Stradunu. Na što god vas podsjećali, svakako vam predlažem da ih isprobate jer zahtijevaju minimalno vremena, a pružaju maskimalno okusa. (i dobro dođu kao sredstvo za podizanje glukoze prilikom pisanja dosadnih domaćih radova ili obavljanja drugih ne baš tako privlačnih aktivnosti).

Za otprilike 40 kom treba vam:

  • 250 g popečenih , oguljenih lješnjaka
  • 250 g šećera
  • 3 bjelanjka
  • 50 g lješnjaka za ukras, po želji

Samljeti 250 g lješnjaka.

Pomiješati lješnjake i šećer.

Napraviti snijeg od bjelanjaka. Sve skupa pomiješati.

Obložiti pleh peki papirom.

Napraviti bombone (uzeti cca žličicu smjese i oblikovati dlanovima kuglice).

Na svakog na vrh staviti po jedan lješnjak (može i bez).

Peći na laganoj vatri 12 min (onako više da se suše) na 170 C.

Pustiti ih da se ohlade na plehu i zatim tankim nožem pro?i ispod svakog keksića da ga odvojite od papira).

Čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 17/01/2011 - 0:45

Komentari sa stare adrese:

26.12.2009 13:20:19 | damijenestoslatko
@dokolica: hvala ti draga, nadam se da ce ti se vratiti entuzijazam 🙂

@jubistacha: vjerujem da je i to svakako bilo fino 🙂 a ja sam za ove jestive pahulje, nikako za one nebeske!

@jospia: puno ti hvala draga! 🙂

@ivana: nisu tvoji klinci blesavi, znaju sto valja 🙂 recept zvuči zanimljivo pa ako ti nije tesko, rado bih vidjela o cemu se radi 🙂

@petar pan: a) hvala ti na cestitci i tebi sve najbolje! b) a propos tražilice: dosla su teska vremena, ni meni ne funkcionira i to mi jako ide na živce, ali namjeravam to riješiti jednim drastičnim potezom pa ću samo zamoliti za malo strpljenja 🙂

@neregistrirani: hvala, i tebi! (i drago mi je da ti se sličice svidjaju :))
25.12.2009 18:45:09 | Neregistrirani korisnik [petar+pan]
merry xmas !
25.12.2009 2:06:04 | Neregistrirani korisnik []
sretan ti bozic i bozicni blagdani!:))) slicice su bas lijepe, nekako svecane.:)
24.12.2009 18:50:07 | jean-pierre
sretan božić
20.12.2009 17:21:13 | Neregistrirani korisnik [petar+pan]
k.o. computer (da se poslužim obrtanjem imena jednog predivnog albuma i sportsko – bokserske terminologije)! odnosno, želim napomeniti da je tehnologija zakazala – upišem na tražilici na ovoj stranici neki recept, tražilica ga pokaže, ali kad kliknem nigdje me ne odvede. šta je ovo došlo?
18.12.2009 16:57:18 | Neregistrirani korisnik [Ivana]
baš mi je drago da dijelimo očaranost snijego i paHuljama. definitivno je ta riječ motivirana, baš kao i ovi tvoji kolačići-oblačići. Kako ja baš ne ljubim (i to mora da je motivirana riječ, usudila bih se reći!) bjelanjke, radim nešto slično, ali s cijelim jajima. od toga, doduše, ispadnu prutići, pa ih onda još i, primorana dječjim željama, umočim u čokoladu i kokos, ali mislim da ni u ovom okruglastom obliku ne bi bili loši. recept ću rado podijeliti ako te zanima – kratak je i sladak, baš kao i ovi oblačci
18.12.2009 10:26:38 | jean-pierre
njam,njam…svaki put kad otvorim tvoj blog ogladnim…pozdrav…
18.12.2009 10:05:04 | Neregistrirani korisnik []
uh, kako je ovo fino i prhko… nema boljeg mirisa od poprženih lješnjaka 🙂 a za fotke nemam riječi… jako mi se sviđa ideja i naravno izvedba 🙂 Josipa
18.12.2009 8:55:53 | Neregistrirani korisnik [jubistacha]
Potpisujem sve ono šta si rekla o snijegu i snježnim radostima. Volim ga gledati iz topline doma kada se upale noćne lampe 🙂 Nedavno sam radila kiflice s lješnjacima, nešto slikčno kao tvoje pahulje i stvarno su fine. Prhke i paHuljaste (pola kilflica se slomilo kada sam ih slagala u kutiju;))
17.12.2009 16:13:03 | Neregistrirani korisnik [dokolica]
Jao što su ti krasni! Predivni su. Nije me bilo dugo na blogu, pa će mi trebati neko vrijeme da proučim sve novo što ima kod tebe. Kod mene je došlo do nekakvog zasičenja i nema volje ništa pisati. Za sada. jako mi je zbog toga žao ali ne valja ništa raditi preko volje. Ali ima zato kod tebe svega krasnoga za vidjeti. Bravo!
17.12.2009 12:42:52 | damijenestoslatko
hvala ti 🙂
17.12.2009 10:54:32 | Neregistrirani korisnik [sweet+corner]
wow, predivne fotke!!!
17.12.2009 9:14:05 | damijenestoslatko
@elephnat: ajmo, ajmo, krajnji je čas za božićni duh! 🙂 stav it ću ja još koji receptić pa da ga dobro učvrstimo 😉

@mljac: bas super, nadam se da ce ti se svidjeti, vazno je samo ne prepeci ih. pusa 😡

@Allie: bas me to veseli!!! 🙂 nadam se da ce the family s jednakim zarom smazati i ove kad ih napravis 🙂

@komlek: potpisujem! pa kakav bi to bio ostatak godine da i u njemu nema slatkog? 😉

@obrazovanjeiznanost: nemam pojma sto je s ovim bloger.hr-om, ali stalno su neki problemi. (ipak, prepoznala bih te ja po ovom osmijehu cak i da nije potpisano! :))
16.12.2009 19:32:52 | Neregistrirani korisnik []
Ne znam zašto je komentar ispod zapisan kao neregistrirani korisnik,kada sam to ja – obrazovanje i znanost! Pozdrav!
16.12.2009 19:20:19 | Neregistrirani korisnik []
Savršeno – tekst, fotke i recept za ove lagane i svakako ukusne keksiće! pozdrav i osmijeh ostavljam!
16.12.2009 15:10:46 | Neregistrirani korisnik [komlek]
divni su! kad bude viška bjelanjaka, eto i brzih keksića uz cappuccino ili čaj. a što mora biti samo u ovo doba godine, zar ne?
16.12.2009 14:18:17 | Neregistrirani korisnik [Allie]
joooj ovaj tvoj blog je ovisnost :))) ja obožavam raditi ovakve male kolačiće i sigurno ću i ove probati. Jučer navečer sam napravila tvoje biscotte, ali s lješnjacima. Još su ostala samo 3-4 komada, odlični su, mi se doma utrkujemo, onako potajno, tko će ih više pojesti u strahu da će ih uskoro nestati :)))
16.12.2009 10:47:24 | Neregistrirani korisnik [mljac%3a)]
ovaj ce biti i na mom bozicnom stolu, mislit cu na tebe.. 🙂 a u fotkice sam zaljubljena!
16.12.2009 9:20:56 | Neregistrirani korisnik [elephant]
polako polako u mene ulazi christmas spirit, a tome uvelike pomazu tvoji recepti za opet i opet nove kolacice koje bih mogla ispeci.. ovaj je definitivno jedan od njih. thnx 😉

Reply

Ostavi komentar