Muffini za Halloween

by Ana-Marija

Svi vjerojatno znate ponešto o Halloweenu pa evo svega nekoliko zanimljvosti:

• Narančasta i crna boje su kojima se obilježava Halloween jer je narančasta jesenja boja žetve, a crna simbolizira  gašenje života.
• Izrezbarene bundeve (engl. Jack o’ lanterns) podrijetlom su iz Irske gdje su ljudi stavljali svijeće u izrezbarene repe da bi otjerali duhove.
• Postoje i bijele, plave i zelene bundeve
• Halloween je u Ameriku stigao s europskim doseljenicima koji su slavili žetvu razgovarajući, pjevajući i plešući uz vatru, a sve to uz neizbježne priče o duhovima i proricanje budućnosti.
• Drevni Kelti mislili su da duhovi lutaju poljima na Halloween pa su nosili maske i kostime da se ne vidi da su ljudi. (baš bi to zavaralo duha… )
• Za slatkiše za Halloween se u Americi potroši oko 2 milijarde dolara
• Od svih tih slatkiša najpopularniji je Snickers.
• Halloween je najkomercijaliziraniji blagdan nakon Božića
• Ako vidite pauka na Halloween, to je duh voljene osobe koji pazi na vas .

Ja vam nisam neki poseban ljubitelj Halloweena (tako da neću čekati Halloween da smlatim ove kolače – neću sve sama naravno), ali vidim da vas ima tu koji ste poprilično zagrijani za taj blagdan pa evo nešto i za vas.

MUFFINI ZA HALLOWEEN

Za 12 komada

• 500 g čokolade
• 85 g maslaca
• žličica mlijeka, vode ili kave
• 200 g glatkog brašna
• prašak za pecivo
• ½ žličice sode bikarbone
• 85 g smeđeg šećera
• 50 g štauba
• 1 jaje
• 150 g kiselog vrhnja
• 100 g čokolade za kuhanje
• 100 g bijele čokolade

Zagrijte pećnicu na 180°C i namažite kalup za muffine.

Rastopite čokoladu, maslac i vodu/mlijeko/kavu i ostavite da se prohladi.

Pomiješajte brašno, prašak, sodu bikarbonu i obje vrste šećera u zdjeli.

U drugoj posudi pomiješajte jaje i vrhnje pa ih dodajte u brašno.

Dodajte rastopljenu čokoladu (ne miješajte previše da ne bude tvrdo).

Napunite kalupe da budu cca ¾ puni  pecite 30-ak min.

Pustite muffine da se hlade na rešetki.

Na vrhu napravite uzorak. Nacrtajte 3 do 4 koncentrična kruga i prođite po njima okomito čačkalicom od sredine prema van – da se naprave crte između.

Ja  sam se nadala da će se ovi muffini podignuti malo bolje nego što se uistinu jesu podigli pa ako imate neki svoj recept za čokoladne muffine, slobodno ga upotrijebite umjesto ovoga, a uostalom nije neophodno da u pitanju budu muffini, možete napraviti i neke čokoladne kocke, narezati ih pa svaku ukrasiti kao što je ovdje opisano.

Osim toga umjesto bijele čokolade (za crtanje po crnoj, za umakanje ne bi baš preporučila) možete koristiti i šećer u prahu s malo vode. Koncentrične krugove ćete najlakše napraviti ako uzmete jednu prozirnu vrećicu (najobičniju, za zamrzavanje npr.) i ako joj otkinete jedan kraj (ali uistinu samo kraj tako da dobijete malu rupicu) pa u nju stavite čokoladu.

Toliko od mene za danas, mislim da se ne vidimo prije srijede/četvrtka jer me čeka puno posla na faksu. Uživajte!

Što kažete na ovo?

2 komentara

Ana-Marija 30/08/2010 - 21:17

31.10.2007 19:52:36 | damijenestoslatko
@ ne mora dijeta do vraga, samo nemoj jesti kasno na večer i 99%problema ti je riješeno 🙂 hvala na lijepim komentarima :)))

31.10.2007 19:48:16 | zuteminute
edukativno, slatko, sline mi cure i mislim kak bum morala nešt složit za jesti…ode moja dijeta dovraga…

31.10.2007 19:26:44 | perce
imaš odgovor na mom blogu…
ovdje se izgubiš u komentarima…

31.10.2007 18:18:00 | damijenestoslatko
nisam još krenula s dostavom 🙂

31.10.2007 17:51:04 | charming
ak ti pošaljem mail, buš ti meni kolače? slike ostavi 🙂
pusa i hvala na posjeti

31.10.2007 16:52:18 | damijenestoslatko
@ moj dnevnik: dobar dan ili već pomalo večer 🙂

@ njezni: ova tura je odavno nestala, ali sljedeći put ću ti rezervirat jednog 🙂

31.10.2007 12:54:53 | njezni_kuhar
oću i ja jedan muffin 😉

31.10.2007 9:29:23 | moj_dnevnik
Dobro jutro! =)

30.10.2007 21:43:28 | damijenestoslatko
pozdrav i tebi… 🙂

30.10.2007 21:42:14 | piromanka
hm…zanimljiv blog..a i tema… 🙂
hvala na željama…
uživaj..pozdrav!!!

30.10.2007 21:34:13 | damijenestoslatko
@femme40: ja još nikad nisam rezala bundevu, a sutra imam kolokvij pa sam poprilično sigurna da će to pričekati neke bolje dane…

@plava55: ako ikad organiziram degustaciju, pozvana si 🙂

@mala marincek: još sam danas negdje pročitala kako su jack o`lanterns dobili ime, ali ne znam bas sve prepričat 🙂

30.10.2007 21:29:34 | mala_marincek
bome, nisam znala toliko podataka o hallowennu. svaka cast 😉

30.10.2007 21:24:24 | plava55
To sam bila ja ali ne pazim kako pišem pa ispadnem ne registrirana!!

30.10.2007 21:23:46 | Neregistrirani korisnik [Pkava55]
kad navratim kod tebe najrađe bi otišla u Kraš i pokupovala sve slatkiše ili još bolje doći kod tebe kad pećeš ovako divne kolaće njamiiii Pozdrav ti

30.10.2007 21:17:23 | femme40
uh, nemam vremena za pečenje kolača klinci nek se zadovolje sladoledom i bundevom, valjda ću je uspjet sutra izrezat kako treba :))

30.10.2007 21:07:59 | damijenestoslatko
ajde pa javi kako je ispalo 🙂

30.10.2007 21:02:57 | mogucnostizbora
nisam baš bog-zna-šta u kuhinji, ali ovo ću pokušat… 🙂 ž

30.10.2007 20:35:13 | damijenestoslatko
“gotovi” su nažalost već odavno 🙂 pozdrav :)))

30.10.2007 20:27:44 | leonna
kad su gotovi da dođem!? kiss 😉

30.10.2007 20:22:58 | damijenestoslatko
dat ću ti ja, nemoj mi slinit tu po blogu! 😉

30.10.2007 20:10:11 | vrhunske_ribe
slin,slin…

30.10.2007 18:07:13 | damijenestoslatko
ma kakva ljutnja, dapače, puno ti hvala na linku, to je baš lijepo od tebe, a moj način da spojim konzumiranje kolača i svega ostalog s mirovanjem kazaljke na vagi je teretana i zato nikakve dijete nego fino tenisice na noge, trči i papaj :)))

30.10.2007 17:50:12 | dokolica
Mmmmmm…obožavam slatko a naročito čokoladu. Može se reći da sam čokoholik. :)Sviđaju mi se tvoji recepti pa sam na svoj skromni blogić među linkove stavila i tvoj blog. Nadam se da se ne ljutiš? ;)A ove ću muffinse probati napraviti svojoj kćerkici, s obzirom da izbjegavam slatko (previše kila imam, raspuknut ću se ako ne prestanem jesti te prekrasne delicije koje nalazim na raznim blogovima, pa i na tvojem)!

30.10.2007 13:55:04 | damijenestoslatko
e s obzirom na to da si ti taj koji je iz Međimurja, a ne ja, ti ćeš meni morati dati recept pa da pokušam! U međuvrmenu ovaj vikend idem u Slavoniju i nadam se da će mi dečkova tetka ustupiti jedan svoj izvrstan recept pa će se pojaviti i malo slavonske kuhinje na blogu 🙂

30.10.2007 13:38:57 | sponzoras
Hoce li neki receptic kao pita od tikve il nesto tako ;-).. to gore kod na u Medjimurju jako popularno, pogaca s tikvicama..
Pozdrav lijepi

30.10.2007 10:06:02 | damijenestoslatko
ma nema na čemu i hvala i tebi 🙂

30.10.2007 10:02:14 | feri
hvala na podršci i komentaru! ovi muffini izgledaju super!

30.10.2007 9:54:24 | damijenestoslatko
svi smo mi u duši sladokusci po struci 🙂 drago mi je da su ti se muffini svidjeli 🙂

29.10.2007 23:58:31 | dr-strangelove
Za razliku od Forresta, ja sam po struci sladokusac. Muffini na slikama su fantastični. Nevjerojatno da su home made.

29.10.2007 22:43:54 | damijenestoslatko
hvala :))) ja sam po (budućoj) struci daleko od kuhanja, ali eto sviđa mi se… pozdrav i tebi!

29.10.2007 22:15:51 | forrestgump
onda moje najveće pohvale…ja sam po struci kuhar i obožavam kuhati…poz

29.10.2007 21:35:14 | damijenestoslatko
na mom blogu neće biti netestiranih recepata, a ako se to slučajno dogodi – bit će naglašeno 🙂 a sve što napravim usput i slikam koji put da vidite kako to izgleda – dakle 100% domaće 🙂 pozdrav i tebi 🙂

29.10.2007 21:31:15 | forrestgump
da li samo pišeš ili i radiš ove stvari,blog je zanimljiv…pozdrav od forresta…

29.10.2007 20:59:25 | damijenestoslatko
@ perce: onda ti želim da se dobro zabaviš ovih dana, a što se pravljenja muffina tiče, to stvarno nije baš neka mudrost, mrvicu lakši recept od ovoga je onaj s punjenim muffinima od prije 10ak dana pa kreni s tim… ubrzo ćeš biti majstorica 🙂

@grčka mitologija: za muffine kalup dobro dođe, ali može se i bez njega (ja ga nemam). Svoje muffine pravim u najobičnijim papirnatim kalupčićima (5-7 cm promjera) samo za svaki slučaj stavim dva (jedan u drugi) i dobro ih namažem maslacem i malo pospem brašnom – to je to 🙂

29.10.2007 20:56:17 | damijenestoslatko
@ sponzoras: pa ti stvarno nisi zahtjevan što se hrane tiče 🙂

@ kuharica: hvala i naravno – različita mišljenja su uvijek dobrodošla 🙂

29.10.2007 19:22:10 | grcka_mitologija
ovo izgleda fantasticno, inace obozavam muffine, al ih jos nikad nisam probala napravit, nikako da kupim kalup, al morat cu sto prije, mislim da cu ih pravit bar jednom tjedno… pozz

29.10.2007 16:53:49 | perce
meni je Halloween, kao i Nova godina, samo još jedna prilika za dobar tulum… ništa drugo..
a kaj se tiče muffinsa, mmmmmljaccc…
samo kaj je mene strah to radit, jer nisam baš vična u tome…
pozz

29.10.2007 16:36:20 | kuharica
Jako si ih lijepo ukrasila 🙂 Volim mufine, ali stvarno ne volim Halloween i još neke nove komercijalne praznike…možda sam staromodna, ali to je moje mišljenje i gotovo 🙂

29.10.2007 16:24:08 | sponzoras
muffin..mmmm, uz kavu, caj… samo mi muffin daj i gotov sam

29.10.2007 15:26:46 | Neregistrirani korisnik [damijenestoslatko]
@ bomba-estrogena: drago mi je da ti se sviđa, tvoj blog je isto odliča. veliki pozdrav 🙂

29.10.2007 15:26:06 | damijenestoslatko
@ podvojena: hvala na podršci 🙂

29.10.2007 14:47:43 | bomba-estrogena
muffini su mi odlični.. a i zanimljiv mi je ovaj post o halloweenu 🙂

29.10.2007 14:45:16 | podvojena_licnost
muffine obožavam, a još su i ovako slatko ukrašeni s halloween motivom (kojeg isto obožavam)… sigurno ću ih napraviti… genijalna si… sve pohvale…

Reply
Torta od bundeve i sira - Da mi je nešto slatko 12/02/2015 - 13:01

[…] ne duljim više, svima se svidjelo i evo dakle mog doprinosa za ovogodišnji Halloween. Lanjski je bio nešto slikovitiji, ali je ovaj ipak po mom mišljenju […]

Reply

Ostavi komentar