Kuglice od ruma

Long time, no see (read?). Imam i dobru ispriku. Malo sam previše radila. Prošlo je tri mjeseca otkad sam stigla u južnije krajeve, a broj mojih odlazaka na plažu toliko je si?ušan da me sram napisati ga (nije ni da ga baš to?no znam, ali eto). Ali bez obzira na sušno ljeto u kuhinji, nekoliko lijepih aseva u rukavu imam.

Prvi su kuglice od ruma. Da. Totalno neprikladno za ovo doba godine kad svi pri?aju o zimnici, balan?anama, grož?u, smokvama i inim divotama, eto mene s kuglicama od ruma kao da je Boži?. Neka, neka, do?i ?e i Boži? brže nego što vam se ?ini i poželjet ?ete neki ukusan, jednostavan i prilagodljiv recept za kuglice. Zato sada napravite mental note (fluorescentno naran?aste boje) i zapamtite da je to taj recept koji ?e vam trebati za dva i pol mjeseca.

Kad bi me od slova na papiru, prijevoda i korektura zaboljela glava, malo bih se protegnula i skoknula do slasti?arnice Sugar and Spice koja je 3 min pješice od ureda i skoro svaki put bih se po?astila barem jednom kuglicom od ruma (uz neki drugi kola?) ili pak malo ve?im brojem njih ako bih odlu?ila da su one glavne zvijezde taj dan. U odre?enom trenutku to je poprimilo razmjere epidemije pa sam zaklju?ila da ?e me izlije?iti jedino vlastiti pokušaj.

 

 

 

Kuglice su so?ne, prave tvrdo?e, lagano aromatizirane rumom (ne?ete imati osje?aj da ste upali na gusarski brod) i zarazne. Dovijala sam se razli?itim na?inima na koje bi se takva tekstura mogla posti?i, malo guglala i upomo? mi je usko?ila nezaobilazna Martha Stewart. Uz pokoju sitnu promjenu njezin je recept izlije?io moj rumokuglicitis.

 

Za 40-ak kuglica:

  • 180 g maslaca
  • 180 g ?okolade
  • 3 jaja
  • 60 g sme?eg še?era
  • 1 burbon vanilin še?er
  • prstohvat soli
  • 90 g glatkog brašna
  • 80-90 ml ruma

 

  1. Obložite pleh veli?ine cca 30×40 cm papirom za pe?enje i ugrijte pe?nicu na 180 °C.
  2. Rastopite maslac i ?okoladu pa im umiješajte jedno po jedno jaje, a zatim i še?er, vanilin še?er i sol.
  3. Lagano miješaju?i dodajte i brašno.
  4. Pecite 20-ak minuta, ne treba se prepe?i.
  5. Pustite kola? da se malo ohladi. Ako su se rubovi jako stvrdnuli, odstranite ih i izmrvite kola? u zdjelu.
  6. Dodajte rum i sve miješajte mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
  7. Oblikujte smjesu u kuglice i uvaljajte ih u kokos ili še?er ili obložite ?okoladom pa stavite na nekoliko sati u hladnjak. Nije ih potrebno pokrivati.
  8. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi (meni su malo draže hladne).

0 Comments

  1. Lu

    Čudovito! Divno!

  2. Jako mi se dopada recept,malo drukcija smjesa za kuglice od onih nasij uobicsjenuh s keksima,coksom i orasastim plodovima. Drago mi je ponovo vidjeti post na tvom blogu 🙂

  3. Yeees, long time no “read”!! Drago mi je što si se nam vratila :). Post je prekrasan, fotke divne….<3.

  4. Ena

    Kuglice izgledaju super, a i inače ih volim od djetinjstva. Ovog ljeta na (prekratkom) ljetovanju sam posjetila Sugar and Spice (pročitavši tvoju preporuku u In Pocket-u), probala sam tortu od narandži i čokolade te tortu s kikirikijem i čokoladem (koliko se sjećam) i obje su bile odlične, netipično slastičarske i baš onakve kakve volim. Mjesto je preslatko, kao i one stoličice i stolići ispred.

  5. lore

    aaa…izgledaju prepreprefino <3 mislim da znam sto ce mi biti prvi obrok nakon dijete :)))

  6. Kuglice, jedne od boljih koje sam naišla, pečeno pa oblikovano. Sjajno.

  7. Super izgledaju. Ja volim taj osjećaj u kuglicama kao da sam upala na gusarski brod. Bit će da sam ustvari pritajena alkička.

  8. Prepisujem recept i već "čutim" kako mirišu, osjećam slatkoću i finu teksturu…

  9. Ines M.

    interesantno … uvjek sam radila rum kuglice od keksa, bez pečenja … to moram definitvno isprobati!
    Super blog!

  10. Anja Marsic

    Božić dođi mi!!! Jedva čekam 🙂 I za prošli Božić sam radila kolacice po receptima s tvog bloga moram ti reci i sve je ispalo super, tako da bilježim kuglice i veselim se :))

  11. Ove kuglice mi zvuče uvek prikladne:)
    Nikad nisam bila ljubitelj onih sa keksom tako da ću sa zadovoljstvom da zamolim mamu da od sada pravimo po tvom receptu:)

  12. Nevena

    ma baš sam se razveselila ovim kuglicama i probam ih prvom prilikom, baš su po mom guštu pošto aromu i okus ruma obožavam, recept mi se čini savršen! 🙂

  13. nela

    kuglice od ruma

  14. alma

    kuglice od čokolade

  15. mmmmm kak su dobre

  16. Josip Dautovic

    i anđeli bi ovo jeli

  17. Ljubomir Pašić

    Mljac

  18. Još malo , pa budu na stolu , hehehe ….

  19. nina

    recept….

  20. kokoshka

    Eno ih u pećnici, jedva čekam da budu gotove! Hvala na super receptu!

  21. Samira Hodzic

    mmmmmm <3 jednostavno <3

  22. Iva Na

    danas sam ih pravila
    bila sam pomalo skeptična, jer ne volim baš rum u kolačima
    ali kad se ohlade rum minimalno, odlične su!!!
    hvala za prigodan recept za ovo doba godine!

  23. Tena

    recept zvuci super! napravila bih ih da cekaju bozic, koliko mogu stajati (naravno skrivene od ukucana)? hvala!

    • anamarija

      Mogu stajati sigurno 7 dana, a navodno se mogu i zalediti (nisam pokusavala) 🙂

  24. Klara

    Upravo ih pravim i zanima me jel se cok i maslac. Moraju ohladiti prije dodavanja jaja?

  25. Mara

    Krecem u izradu pa me zanima takodjer odgovor na pitanje od Klare i cokolada je za kuhanje ili moze ici tamna cokolada? Hvala

    • anamarija

      Moze slobodno tamna cokolada, bit ce malo punijeg okusa – sve ovisi o preferencama 🙂

  26. Mirsad Hodžić

    cinimi se jednostavno a slatko, recept upisan.

  27. leblebija

    Marta Stjuart se u sve kuzi a opet zavrsila u bankrotu i zatvoru hm

  28. anavi

    pozdrav,
    imam pitnjanjce, jako mi fino zvuči ovaj recept, inače sam luda za rum kuglicama, ali me zanima oko ovih jaja: cijela jaja umješamo u mlaku čokoladu i maslac? da li sam dobro shvatila? hvala na pomoći!

Leave a Comment