Prikle (fritule)

U Dubrovniku se zovu prikle, drugdje po obali fritule ali kakav god im naziv bio, uvijek ih se rado jede. Često se pripremaju u vrijeme blagdana (naročito je za post popularna njihova verzija bez jaja), ali nitko vam ne brani da u njima uživate i kad nije tipično vrijeme za njih!

  • 1 jaje
  • 10 žlica brašna (ne prepunih)
  • 1 jogurt
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 žlica ruma
  • 30 g šećera

Pomiješajte sve tekuće sastojke.

Dodajte im krute i umiješajte jedno dosta mekano tijesto.

Dobro ugrijte ulje i zatim malo smanjite.

Oblikujte žličicom male kuglice i pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju.

Pazite da ulje ne bude prevruće jer će onda prikle pocrniti izvani, a u sredini će ostati sirove.

Vadite ih na salvetu koja će upiti višak ulja

Po želji im možete dodati grožđice, a kad su gotove, možete ih posuti šećerom ili pak poslužiti s medom ili čak čokoldadom – odluka je na vama!

0 Comments

  1. Komentari sa stare adrese:

    8.4.2008 10:07:49 | Neregistrirani korisnik [Alma-Rijeka]
    Probajte iste te fritule napraviti sa 1/2 vrećice garanta ili suhog kvasca uz napomenu da se moraju 2 puta dizati prije nego ih počnete peći. U tijesto dodajte još dobru žlicu ruma.

    11.11.2007 15:11:54 | damijenestoslatko
    super :))))))))))) drago mi je da si uživao!!!

    11.11.2007 14:51:22 | zg_cinik
    moram i sliku pokazat…
    http://img139.imageshack.us/img139/6199/rizotxe2.jpg
    :))))))))))))))))))

    11.11.2007 14:26:24 | zg_cinik
    neznam zakaj…
    al neda mi komentirati na postu
    “Rizot s pancetom, grahom, ruzmarinom i piletinom”…
    isprobano upravo…
    očekival sam da bu dobro…
    al nije…
    predobro je…
    :)))))))))))))))))))))

    11.11.2007 9:22:08 | damijenestoslatko
    istina… ovo i jest bilo namijenjeno samo za jednog, ali doza se lako poveća! 🙂

    11.11.2007 2:05:42 | kamen_u_moru
    hehehhee pravim ovo često ali sa 4 jaja 4 jogurta……ova doza taman za jednoga:))) laka ti noć,namig

    10.11.2007 20:32:58 | damijenestoslatko
    moja greška… meni se u glavi naziv prespojio s klašunima – moj grijeh – valjda radi toga “š” 🙂

    10.11.2007 19:59:25 | troubled
    recept je isti…kad sam tamo zovu se pršurate…doma ih zovem prikle….prigaju se i jedne i druge :)))

    10.11.2007 19:47:44 | damijenestoslatko
    … ali ih brzo nestane 🙂

    10.11.2007 19:45:27 | propastdoo
    frite su strava!..dok ih ima

    10.11.2007 19:20:51 | damijenestoslatko
    pršurate nisu ista stvar koliko ja znam… pršurate se peku, prikle se prže. A limunova korica je divan dodatak bilo kojem tijestu… ja bi je najredje gurala u sve moguće kombinacije 🙂

    10.11.2007 17:16:24 | troubled
    na korčuli pršurate…..ovo s jogurtom je moderna verzija…ima još verzija, ali ova je svakako najbrža…moja baba ih je pravila s krumpirovim tijestom…te su najbolje….u tijesto se doda još i narančine ili limunove korice…..mljac :)))

    10.11.2007 16:42:13 | damijenestoslatko
    @ bomba: i ja virim svako malo – ko malo dijete :))

    10.11.2007 16:41:27 | damijenestoslatko
    @ podvojena: znaš kako kažu: sve što je dobro ili je nemoralno, ili ilegalno ili deblja 😉 od tri zla, ovo s kalorijama je ipak najbenignije 🙂

    10.11.2007 16:40:54 | bomba-estrogena
    haha, tak ja kad delam kolač.. sto put ga vadim iz pečnice i cijelog ispikam s nožem… sva sreća da ide gore glazura… a kad sam znatižljna pa zurima svakih pet minuta :)))

    10.11.2007 16:39:16 | damijenestoslatko
    a čuj… ti probaj jednom kad budeš sama doma pa ako ne valja – u smeće, a ako valja, iznenadi ukućane 🙂 ovo je stvarno maxi jednostavno i recept je godinama provjeravan i provjeravan (ovo je babin recept! 🙂 ) tako da je jedina caka u tome da ih se ne izvadi ni prerano ni prekasno (ja za to obično žrtvujem jednu iz svake ture pa je otvorim da vidim je li gotovo) – nije baš neka profi metoda, ali barem ostale budu ok 🙂

    10.11.2007 16:37:51 | podvojena_licnost
    kod nas se zovu uštipci… volim ih, ali ne pravim često… ima puno kalorija 🙂

    10.11.2007 16:31:54 | bomba-estrogena
    hehe, zapamtila si :)))
    nemam pojma, imam fobiju od njih zato kaj znam kakav okus moraju imati, a ne znam jel bu meni to uspjelo. bog sveti da dragi ne zna da recimo čitam tebe jer bi se zmislil da to danas delamo… uf…

    10.11.2007 16:23:17 | damijenestoslatko
    eto one čak ne zahtijevaju nikakvo miješenje :)))

    10.11.2007 16:20:20 | bomba-estrogena
    ja obožavam fritule! jedva čekam fašnik kad jedan bračni par u samoboru za fašnik prodaju fritule… mmmm

Leave a Comment