Makroni od kokosa

Što se mene tiče, rođendani, obljetnice, Božić, Uskrs, Nova godina, Valentinovo i svi ostali važni dani u godini uistinu su važni dani. Ako već postoje i ako su po nečemu posebni, trebalo bi ih i proslaviti. Ako već onih 360 dana u godini mora biti obično, nek barem ovih 5-6 bude drugačije. Jučer sam se zeznula i zaboravila da je prijateljici rođendan (iskupit ću se sljedeći tjedan dozom nečega domaćeg, vjerojatno lagano slanih čokoladnih keksa i bočicom nečega o čemu ću tek pisati). I baš mi je bilo žao. Jer ustvari jako volim rođendane i volim kad se ljudi osjećaju posebno na svoj posebni dan. Nadam se da Petra nije uzela za zlo, a možda će doza glukoze dobro doći pred onaj ispit koji nas čeka u srijedu.

Bilo kako bilo, 14. veljače je isto jedan poseban dan. Mnogi brundaju kako je Valentinovo previše komercijalno i kako to sve skupa nema nikakvog smisla. OK. Svatko ima pravo na svoje mišljenje. Meni se Valentinovo sviđa. To ne znači da ljudima koje volim ne to ne pokazujem i ostala 364 dana u godini. Baš suprotno. Valentinovo je dan na koji ću im to pokazati još i više. Kažu, previše je komercijalno? Pa što? Tko kaže da ga i ja moram proslaviti u nekom skupom restoranu s hrpom cvijeća i skupih poklona? Stvar je u tome da će (kao i većina stvari u životu) Valentinovo biti onakvo kakvog ga sebi želite i napravite. Jedna ruža ili jedan post-it na kojem pišu svega dvije riječi mogu biti sasvim dovoljni da nekome uljepšaju dan.

Jutros sam tako čekala zeleno svjeto na pješačkom blizu Petrinjske ulice. Prišla mi je jedna žena sa štakama i pitala može li sa mnom preko ceste.
– Naravno, evo uhvatite me ispod ruke.
– Hvala vam. Ma tko to trubi?
– Ne trube nama, netko je stao s druge strane.
– I bolje. Bedaci (smije se).

Smijem se i ja. Prešle smo na drugu stranu i žena mi kaže:
– Ja sad idem u dućan.
– Evo, nemojte zaboraviti vrećicu.
– Neću, neću, to je poklon mužu za Valentinovo.
– Valentinovo? Divno!
– Kupila sam mužu gaće.

I obje prasnemo u smijeh. Ta mi je sitnica baš uljepšala dan. Smijala sam se sve do Trga. Vjerujem da će i njenom mužu te gaće izmamiti osmijeh. Kako i ne bi .

Ako ste vi zaboravili vašem mužu/ženi kupiti gaće ili štogod drugo, ja vam nudim rješenje za sve probleme (za koje vjerojatno imate sve sastojke pri ruci). Izdvojite pola sata i učinite posebnoj osobi dan posebnim. Ako pak nemate baš neku posebnu osobu pri ruci, ispecite makrone sebi. Zar i vi niste jedna uistinu posebna osoba?

(s ove adrese)
120 g bjelanjaka
200 šećera
¼ žličice soli
1 šećer vanilija
65 g brašna
220 g kokosa

Bjelanjke, šećer i sol miješajte na pari dok se ne ugriju i dok se šećer malo ne rastopi.

Dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte.

Prekrijte prozirnom folijom, ostavite u hladnjaku cca 1 h dok se ne ohladi.

Obložite pleh papirom za pečenje i ugrijte pećnicu na 170 °C.

Smjesu vadite žličicom na male hrpice i pecite 15-20 minuta dok blago ne porumene.

Pustite da se ohlade na plehu pa preselite na rešetku za hlađenje.

Sretno vam Valentinovo, uživajte s onima koje volite