U banci u koju nosimo polog od Pantarula na šalteru radi draga službenica koja već godinama čita ovaj blog. Kad sam prošli put išla poslom u banku, kaže ona meni između ostalog:
-Na tvoj blog svratim kad mi treba nešto što nije komplicirano i što mogu na brzinu, za 5 minuta.
Nasmijala se pritom onako malo urotnički, kao da u tome ima nešto subverzivno. Samo bez straha – svima nam dobro dođu takvi brzinski asevi iz rukava.
Evo zato danas još jednog recepta koji odgovara upravo gornjem opisu.
Ostala mi od trudnoće još 3 kg s kojima sam se *kao* odlučila uhvatiti ukoštac. I tako čim ja odlučim da ću pripaziti što će biti na jelovniku, e baš me tad uhvati najveća inspiracija za kuhanje i što je još gore, pečenje.
Umjesto da se opirem porivu, potražila sam nešto što bi tu i tamo moglo igrati ulogu zobene kaše (koju naprosto obožavam i vrlo često jedem, ali nekad dobro dođe malo promjene). I našla sam pravu stvar u kuharici dlakavih bajkera. Nisam čak ništa ni mijenjala osim što sam ubacila malo vanilije. A, moram nešto, tek toliko.
Tako uvijek pri ruci imam nešto slatko za krizne situacije, a osim toga, ovi su keksi sa zobenim pahuljicama odlični uz jutarnju kavu (davno se tom temom nisam bavila ovdje, ali da, počela sam piti kavu – jedna jutarnja i to je to). Sad kad su dani već pomalo hladniji, sve više maštam o toplim dekicama, vrućim šalicama i popratnim zalogajima.
No umjesto daljnih hygge elaborata, evo za kraj malo brojki, čisto da ne kažete da se u sve ove godine nikad nismo bavili statistikom.
Količina posuđa koja se zaprlja: 2 zdjele + 1 žlica
Minuta pripreme: 5
Minuta u pećnici: 15
Broj dobivenih keksa: 20
Kalorija u svakom keksu: 125
Zadovoljnih ukućana: u našem slučaju 3
Puta napravljeno u zadnjih tjedan dana: 2
KEKSI SA ZOBENIM PAHULJICAMA I ČOKOLADOM (20-ak kom)
- 100 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- ½ vrećice burbon vanilin šećera
- 200 g zobenih pahuljica (po mogućnosti sitnijih)
- 75 g čokolade narezane na sitne komadiće ili grožđica
- 85 g maslaca sobne temperature
- 100 g smeđeg šećera
- 1 jaje
Ugrijte pećnicu na 180 °C i obložite lim veličine pećnice papirom za pečenje.
U zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, vanilin šećer i zobene pahuljice. Potom dodajte čokoladu pa opet promiješajte.
U drugoj zdjeli mikserom tucite maslac i šećer sve dok se dobro ne prožmu i ne postanu kremasti. Zatim dodajte jaje i miksajte prvo srednjom brzinom, a onda na najjače sve dok ne dobijete jednoliku smjesu.
Umiješajte suhe sastojke u dobivenu kremu od šećera, maslaca i jaja i temeljito promiješajte tako da nigdje ne bude suhih dijelova.
Žlicom vadite kuglice tijesta koje će otprilike biti veličine loptice za ping pong. Oblikujte tijesto u kuglicu pa je malo spljoštite da ne bude predebela na sredini.
Kekse pecite u zagrijanoj pećnici 13-15 min (meni je trebalo 15).
Kad ih izvadite iz pećnice, još će biti mekani – pustite ih da se prohlade na limu za pečenje, a kad se posve ohlade, spremite ih u hermetički zatvorenu kutiju.
10 komentara
Jako su fini.. Sinoć sam ih radila..Mmmmmm
Zanima me koliko mogu stajati u hermetički zatvorenoj kutiji?
P.S. U uputama za pripremu nedostaju zobene pahuljice..
😉
Zobene upravo popravila – hvala 🙂 A u kutiji… To baš ne znam, mi nemamo veliku samokontrolu 😀 Ali mislim da 5 dana mogu bez problema
Cesto ih pravim,odlicni su
Veseli me to čuti! 🙂
Preeukusni su!! Recept sam nedavno otkrila i već 4 puta pravila. Navukli su se i moji :)))
Divno! Baš mi je drago da je recept u akciji 🙂
Oodlični keksi! Stalno ih pravim i svi moji ih obožaavaju ??
Baš mi je drago! 🙂 I mi smo ih baš nedavno ponovili, za jednu radionicu u restoranu 🙂
Svako ljeto najbolji keksi za na kupanje za klince! Uvijek dupla količina samo sa malo čokolade, a po zimi sa božićnim začinima i dodatkom lješnjaka! Odlični! Hvala na receptu!
Hvala puno na ovom receptu. Pravila sam ih prvi puta. Jednostavni za napraviti a jako su fini.