Karamelizirani orasi s marcipanom

by Ana-Marija

Nemojte se ljutiti ako ste u nekim tmurnim krajevima sada, ali ja jednostavno moram reći: vrijeme u Dubrovniku je danas kao iz bajke. Sebi sam jutros dopustila poprilično izležavanja u krevetu, a kad sam podigla roletne dočekao me predivan dan – nitko sretniji od mene kad sunce izviri Nakon jedno sat vremena trčanja s dragim  (treba ipak malo poništiti sve one silne nesretne kalorije od ovih ručkova zadnjih dana) i malo pjevušenja uz Parni Valjak došao je red i da se s vama malo družim. Za danas imam nešto što mi je žao da nisam stigla staviti na blog prije Badnjeg dana jer u tome nema ni jaja, ni mlijeka ni ničega neprikladnog za «dan bakalara», ali eto, malo kasnim, a vi ćete se ovog recepta onda valjda sjetiti na Veliki petak.

Jako je jednostavno i brzo i što je najbolje,  nema pečenja, a za 20 komada vam treba:

40 cijelih polovica oraha (to na kraju ispadne najteži dio posla – obično su sve polovice porazbijane)
10 dkg marcipana
15ak dkg šećera

Pronađite po dvije polovice oraha približno iste veličine.

Od marcipana napravite kuglice i utisnite po jednu između dvije polovice oraha.

Napravite karamel od šećera. Umočite svaki «orah» u karamel.

Stavite na rešetku da se ohlade (stavite papira ispod da kasnije ne morate čistiti kuhinju jer će malo karamela iscuriti).

Napomena: Čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji i nastojte da budu složeni u samo jednom redu.

I da ne zaboravim, djed mraz je kod nekih meni jako dragih osoba bio kuharski nastrojen ove godine pa je donio i par kuharica, po povratku u Zagreb očekujte navalu Jamie Oliverovih recepata, piletine i talijanske kuhinje

Idem ja još malo baciti oko kroz prozor prije nego što se uhvatim knjige a vama ostavljam veliki pozdrav.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 08/09/2010 - 17:05

28.12.2007 10:20:29 | damijenestoslatko
što jednostavnije – to bolje 🙂

28.12.2007 6:51:57 | chatonne
ovo moram pravit, volim takve recepte 🙂

27.12.2007 21:15:31 | damijenestoslatko
ako mi se recept čini ok, idem doslovno po njemu, a ako bi nešto drugačije, onda to i napravim drugačije. glavno da rezultat na kraju paše i meni i onima oko mene 🙂 a od linkova je meni osobno najdraži onaj prvi, iako po internetu stvarno ima blogova da ti pamet stane. i javi mi kakav je dvd 🙂

27.12.2007 21:05:07 | podvojena_licnost
ma daj? ja imam dvd oliver´s twist, ali nažalost dvd rom mi je pokvaren pa ga ne mogu pogledati… sva sreća da uskoro trebam dobiti dvd kao zakašnjeli poklon za božić… pogodi što ću prvo pogledati… 🙂 a što se tiče recepata, ja rijetko kada doslovno pravim nešto po receptu… više dobijem neku ideju koju ukopim u neku svoju zamisao… ma bude tu svašta 🙂 i još nešto… pogledala sam link koji si dala “cat in the kitchen” i stvarno je super…

27.12.2007 21:00:27 | damijenestoslatko
@podvojena: i meni je on super, malo su mu neorganizirano napisani recepti, ali osim toga, sve za 5! 🙂

@suncemojemalo: treba misliti pozitivno – bolje da smo vidjele išta sunca nego ništa! a vjerujem da bi i malo karameliziranih oraha doprinijelo pozitivnom ozračju 🙂

27.12.2007 20:53:53 | suncemojemalo
joj… kad se sjetim sunca.. jučer popodne sam se morala vratiti u Zagreb.. nadobudna sa sunčanim naočalama i osmjehom od uha do uha! naravno u Primorju je zaista bio dan iz snova.. sunca kao u proljeće.. kad ono… nakon pola Gorskog kotara…. tmurno.. snježno maglovito hladno… a ja moram u ZG.. za sad se mogu samo tješiti slikama od sunčanih blagdana.. i karameliziranim orasima.. njam!!

27.12.2007 20:52:25 | podvojena_licnost
aaahhh… jamie oliver… jedva čekam jamiea na tvoj način 🙂

27.12.2007 20:27:18 | damijenestoslatko
@kamen_u_moru: drago mi je da si i ti uživala u suncu 🙂

27.12.2007 20:26:44 | damijenestoslatko
@forrestgump: ti misliš da ja ništa ne radim osim jedem:) inače ne trčim jer me onaj savski nasip ne privlači baš, ali bar 3 puta tjedno visim na steperu i idem u teretanu tako da mi vježbe ne fali 🙂

@grcka_mitologija: drago mi je da je recept poslužio 🙂 i ja sam iskoristila mendiants za poklon, a mama je to lijepo spakirala u neku kutiju s celofanom tako da je dečkova mama na kraju pitala je li kupljeno ili domaće :)))

27.12.2007 20:13:11 | kamen_u_moru
lipo ovo izgleda mmm……..a vrime danas kad nas isto ko i u Dubrovniku……ko rano proljeće….

27.12.2007 19:54:46 | grcka_mitologija
E ovo izgleda odlicno, osim sto ja ne volim marcipan, pa ne vjerujem bas da cu probavat,ali posluzila sam se Mendiantsima za poklone mami i sestri, odusevile su se, samo nijedna nije otvorila jer im je zao, pa ce ostaviti za ukras, jer sam lijpo masnice zlatne stavila i tako to….pozz ostavljam….

27.12.2007 18:56:09 | forrestgump
ajde da i ti malo potrčiš,koliko grama hrane uneseš toliko trebaš metara trčati…pozzz

27.12.2007 18:23:20 | damijenestoslatko
haha, na tuđim greškama se uči, jamie je jednom loše završio jer se igrao golog kuhara za svoju ženu jooles pa je to na kraju završilo u novinama. ne namjeravam baš njegovim stopama u svakom pogledu, zadržat ću se na receptima 🙂

27.12.2007 18:20:54 | Felicije
Sve dam ali marcipan nedam! Ovo moram probati ali prije moram provjeriti da mi zubar nije već otišao na skijanje. I oprezno s golim kuharom. Vani je ipak ispod nule.

27.12.2007 18:11:15 | damijenestoslatko
svi smo sad puni svega, a ja malo kasnim s receptima koje sm radila s mamom ovih dana pa ako se nekome nesto svidi, stigne još napraviti za novu godinu! 🙂

27.12.2007 17:04:34 | snovidjenja
Zavidim ti na suncu…iako nakon šetnje s klincima po snjegu…nije ni tu tako loše…ovo izgleda super…iako bombastično…a sad sam puna svega…

27.12.2007 16:39:29 | damijenestoslatko
hoću, hoću, prije toga nisam ni bila svjesna, ali u tome stvarno treba uživati. pozdrav i tebi! 🙂

27.12.2007 15:43:08 | hotmail
uživaj u svakoj zraci sunca, mirisu mora i borova!! pozdrav iz sivog Zagreba

27.12.2007 15:08:08 | damijenestoslatko
ma nema na cemu, ugodan dan i tebi! 🙂

27.12.2007 15:06:59 | ludonjabravo
e da mi je baš sad nešto slatko, poslije ručka:)) hvala za klik. ugodan dan

27.12.2007 14:31:51 | damijenestoslatko
pozdravlja i tebe cura iz grada i zahvaljujena lijepom komentaru! :)))

27.12.2007 14:29:55 | dokolica
Krasno! Izgleda jako ukusno. A što se sunca i Dubrovnika tiče, zavidim ti i na jednom i na drugom. 😉 Pozdrav curi iz grada!

Reply

Ostavi komentar