Dekonstruirane mini Pavlove

by Ana-Marija

Dok jagoda ima na svakom koraku, preporučila bih vam sljedeće: izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dobivenu pjenu žličicom rasporedite u krugove, malo popecite u pećnici na nižoj temperaturi. U međuvremenu izmiksajte šlag, ogulite i očistite jagode i dobro ih ohladite u frižideru.

Kad dođe trenutak za uživanje, na stol stavite narezane jagode, šlag i krugove od šauma pa nek si svatko sam slaže vlastitu malu Pavlovu (Pavlova je ime za kombinaciju meringe, šlaga i voća, a dobila ime po ruskoj balerini Ani Pavlovoj. Navodno je prozračnost torte podsjetila slastičara na lepršavost te vrhunske balerine. Kao i u slučaju čupavaca, i za Pavlovu se prepiru Australija i Novi Zeland). Inače se Pavlova može poslužiti kao jedna velika torta ili kao više malih – ovo je još jedan korak dalje u dekonstrukciji – svatko si može posložiti sastojke u željenom omjeru.

Naravno, kad prođe sezona jagoda, isti je princip primjenjiv na druge vrste voća.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 02/10/2010 - 20:15

Komentari sa stare adrese:

18.7.2010 20:21:47 | damijenestoslatko
hvala svima na komentarima 🙂 evo me konacno opet
13.7.2010 3:16:48 | nemresbilivit
ajd odavno prosla sezona jagoda, ocemo nesto novo slatko:-))))
12.7.2010 10:19:46 | Neregistrirani korisnik []
kad će nešto novo?
7.7.2010 21:20:33 | Neregistrirani korisnik []
previše ispita a malo vremena? nema te odavno…
6.7.2010 10:35:06 | Neregistrirani korisnik [Nina]
obzirom da volim pavlovu ova mini verzija mi je super
28.6.2010 15:06:46 | Neregistrirani korisnik []
super ideja da si svatko sam složi mini pavlovu! fotke su predobre! i ja se nadam da će uskoro novi post 🙂 josipa
20.6.2010 12:06:17 | Neregistrirani korisnik [S.]
kad će nešto novo? 🙁
15.6.2010 13:48:57 | Neregistrirani korisnik [Justin]
Evo jos malo varijacija: Nigellina cokoladna sa malinama: http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=283, a i ova sa sipkom dobro izgleda: http://www.foodbuzz.com/recipes/670207-nigella-lawson-s-christmas-pavlova
12.6.2010 5:19:15 | Neregistrirani korisnik []
bas sam je sinoc radila… samo onu veliku. dodam limunov sok u bjeljanjak (moze umjesto i zlicica octa) i cornstarch. i uz jagode stavim i maline
2.6.2010 21:07:17 | obrazovanje-znanost
Krajnje jednostavno, ali naprosto – očaravajuće! Pozdarv ostavljam!
1.6.2010 9:16:23 | Neregistrirani korisnik [Ebba’s+cuisine]
probala sam čokoladnu Pavlovu po receptu koji je Andrea stavila na blog tako da znam da je ovo jaako fino, ma čisto savršenstvo! fotke su ti baš lijepe..
1.6.2010 8:43:51 | Neregistrirani korisnik []
Može jedna porcija i za mene! 😉 I like!

Reply

Ostavi komentar