Čokoladne palačinke s pjenastim nadjevom

by Ana-Marija

Ne vjerujem baš u horoskop (dapače sigurna sam da mi zadnja stranica 24 sata neće previše pomoći u donošenju životnih odluka), ali čini mi se da ipak ima nešto u onim karakteristikama koje se pripisuju pojedinim znakovima. Tako i ja imam neke osobine koje su tipične za vage. Odlučiti između dva para sunčanih naočala za mene zna biti proces koji traje koliko i pregovori s Europskom unijom. Zadnji put kad sam kupovala sunčane naočale isprobala sam prvo jedno 10 naočala, zatim suzila izbor na  4 modela pa zatim na 2 i tu su nastali problemi. Ta posljednja dva para naočala sam naizmjence probala jedno 100 puta tako da mi je na kraju bilo neugodno pred poprilično ljubaznim prodavačem i rekla sam mu da sam vaga u horoskopu i da samo on radi svoj posao pa da ću se ja već nekako odlučiti. Malo se nasmijao i stvarno me pustio na miru

Osim upravo opisane neodlučnosti vage su na glasu i kao pomalo neorganizirane. I to je isto istina. Ali kad imate mamu koja je u horoskopu djevica, onda genetika prestaje biti primarna i jednostavno se morate organizirati. Ponekad međutim na površinu ispliva i taj potisnuti neorganizirani dio pa tako recept koji sam napravila prije jedno mjesec dana (ako ne i više) na red dolazi tek sad. Ali uostalom, nije ni važno, sasvim je prikladan za ove vruće dane. A ako ste k tome ljubitelj meksičke hrane, onda će vas ovo podsjetiti na desert koji se redovno pojavljuje na jelovnicima meksičkih restorana.


Recept za palačinke je iz kuharice Grand Larousse du Chocolat Pierrea Herméa (iako, malo ga pojednostavih), a nadjev je plod inspiracije tog dana:

Za 10 do 12 palačinki
100 g brašna
20 g kakaa
20 g štauba
250 ml mlijeka
2 jaja
600 ml piva
30 g otopljenog maslaca
+ ulje za tavu

Nadjev
300 ml vrhnja za šlag
100 g bijele čokolade
100 g kokosa
100 g mljevenih badema ili lješnjaka (ili kombinacija)

Istucite vrhnje tako da postane čvrsto, a u međuvremenu otopite bijelu čokoladu. Otopljenu čokoladu u tankom mlazu lijevajte u već istučeno vrhnje tako da ono zadrži čvrstoću.

Primiješajte kokos i mljevene bademe ili lješnjake pa smjesu dobro ohladite.

U jednoj zdjeli prosijte brašno, kakao i štaub, a u drugoj pomiješajte mlijeko, jaja, pivo i otopljeni maslac.

Pomiješajte suhe i tekuće sastojke i ispecite tanke palačinke (smjesa treba biti relativno rijetka).

Pustite palačinke da se prohlade pa ih premažite ohlađenim nadjevom.

Verzija za ispis

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 10/09/2010 - 11:39

Komentari sa stare adrese:

13.7.2008 21:58:04 | Neregistrirani korisnik [zvrk]
Ovo izgleda za prste polizat!

http://praviseenglez.blog.hr
13.7.2008 20:39:07 | damijenestoslatko
morate mi oprostiti na ne-javljanju još koji dan. Nemam doma internbet pa se “švercam” po drugim kompjuterima, ali valjda će se ujak smilovati pa mi brzo srediti wireless…. Drago mi je da vam palačinke izgledaju dobro (jesi u meni i dragom – smazali smo ih u rekordnom roku 🙂 )
@mygunsandroses: može mrva ruma samo nemoj pretjerati da ne bude prerijetko, možda bi bilo najbolje da smanjiš malo količinu piva onda
@tamogdjezivimja: slične smo mi, vidim ja :)))

13.7.2008 13:45:51 | mygunsandroses
i ja sam vaga.. i meni se to isto događalo s naočalama prije kakvih mjesec dana.. izabrala sam a sad mi se više ne sviđaju.. recept je odličan, a na slike se topim =).. volim čokoladu, a palačinke.. inače, u receptu nema ruma, a dal se može malo dodat?? ja to uvijek stavljam u palačinke =).. zz
13.7.2008 11:26:04 | Neregistrirani korisnik [MalaLu]
Odlične… sviđa mi se nadjev.
13.7.2008 11:05:53 | tamogdjezivimja
Ti vaga, a ja jarac… Mada ne virujen u horoskop ( one zadnje ili prezadnje stranice 24 i sličnih dnevnika ) moran priznat da posjedujem neke osobine poput tvrdoglavosti, upornosti i neodlučnosti… Baš ka i tebi, meni je proces biranja odjeće ili pudera za lice ko preovori ne s EU nego oko Savudrijske vale… Al isto ka i ti, čini se da znamo bar bit odlučni šta se hrane tiče 🙂 Odlične palačinke, još bolji nadjev 🙂
12.7.2008 15:33:28 | moja3kantuna
uuuuuuuuf kako dobro
12.7.2008 12:25:16 | dokolica
M LJ A C… Mljac, mljac, mljac!!!!!
12.7.2008 11:19:30 | Felicije
Za razliku od tebe a i zato što nisam vaga, između desne i lijeve palačinke se neću uopće dvoumiti. Pojest ću obje!
12.7.2008 10:27:40 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Ono maloprije sam bila ja. 🙂
12.7.2008 10:22:11 | Neregistrirani korisnik []
Ovo ću probati prvom prilikom. Fakat voliš pivce u hrani. Meni je onaj kolač bio mrak pa nastavljam s pivicom. Može bilo kakva?
12.7.2008 0:31:29 | volim_kuhati
a ti baš voliš stavljati pivo u hranu 😉 sve mi je za 5 osim tog piva, s njim ja nikako ne mogu na zelenu granu 🙂 a nadjev mi je san snova, njam 🙂
11.7.2008 23:06:13 | raffaello007
hellooo…
ove palačinke mi djeluju primamljivo.
pozdrav
11.7.2008 21:33:08 | grcka_mitologija
Uh, vec sam pravila coko palacinke samo sam ih ja pravila s nesquickom, a ovaj nadjev ne da mi se svidja vec mi se SVIDJA!!! ;))) S iznimkom kokosa, no dobro 😉

Reply
sarah 20/09/2013 - 12:42

dali moze umjesto pive mineralna voda?

Reply
anamarija 02/10/2013 - 16:39

Može! 🙂

Reply

Ostavi komentar