Advent u Beču + topli napitak od jabuke

Prošli vikend V.I.P. i ja uhvatili smo crtu iz Zagreba i pobjegli od snijega. Rekao bi ?ovjek da bi logi?an izbor bio jug, ali ne, mi smo se od snijega sakrili još malo sjevernije, u Be?u. Do?ekalo nas je hladno, ali suho i sun?ano vrijeme i u dva dana smo pokušali utrpati što se više toga utrpati može.

Za pravo istraživanje Be?a trebalo bi puno puta po dva dana, ali i ovako na kratko Be? je prelijepo iskustvo, naro?ito u vrijeme adventa kad je sve oki?eno i sve?ano. Red kulture, red hrane, red razgledavanja, red slatkog, šetnje, red smrzavanja, red boži?nih sajmova i dva dana pro?u dok si rekao keks.

Obišli smo Ring i centralni dio grada.

Svratili do najve?e be?ke tržnice Naschmarkt (doduše, ve? je kasno bilo, trebalo je ranije do?i, ali ?ak i pred zatvaranje gotovo mi se zavrtjelo od za?ina, egzoti?nog vo?a i gotovih jela koja se ondje mogu kupiti) U Naschamrkt Deliju prigrizli smo bliskoisto?ne meze (obavezno probati – cijenom pristupa?no i jako, jako ukusno. Hummus za ?istu peticu, pita od sira isto tako, janje?i kotleti, hladna salata od patlidžana i paprike, janjetina u pita kruhu, prava turska kava i dobar ?aj).

 

U hotelu Sacher ?akulaju?i s Marom Helenom pojeli smo originalnu Sachericu (radi toga smo ?ekali omanji red i usput se upoznali s ?ovjekom podrijetlom iz Gr?ke koji živi u Los Angelesu, a ro?en je u Brazilu -skoro pa je sve kontinente pokrio). Za jednu Sachericu – vrhunska (ali i dalje su mi draže malo so?nije torte).

 

 

Uživali smo pod boži?nim svjetlima…

… i pregledali boži?ni sajam ispred gradske vije?nice…

… gricnuli jednu debrecinku koju nam je sa štanda pružio nasmijani prodava? rodom iz Fojnice (za nas je mislio da smo Englezi jer smo mu se obratili na engleskom)…

… sutradan ustali prije pijetlova, šetali se po Grabenu još malo, uuu-kali i aaa-kali pred prelijepim mozaicima be?ke katedrale…

 

 

… u Cafeu Central pojeli najki?astiji kola? koji smo mogli prona?i (s otiskom Klimtovog poljupca na glazuri – ali bio je jako, jako ukusan)…

 

… bili do Hundertwasserhausa pa još malo uuu-kali i aaa-kali pred  šarenilom fasade.

 

Jeli smo klasi?nu austrijsku hranu u nešto modernijoj interpretaciji u odli?nom restoranu Osterreicher im MAK (osim hrane, najinteresantniji mi je bio luster napravljen od boca), malo se prera?unali s vremenom pa hodali pola sata kao sumanuti da stignemo na autobus…

… usput naišli na Muzej gulaša(?!). (Malo pažljiviji pogled otkrio je da je ipak rije? o restoranu).

Obišli smo i dvorac Schönbrunn i boži?ni sajam ispred njega, popili pun? i vru?u ?okoladu i ubili oko u autobusu do Zagreba. Za 48 h i nije loše.

Ponedjeljak je, po dobrom starom obi?aju, došao prebrzo. Radni je tjedan bio prili?no dobar, ali ipak nema ništa ljepše nego kad nave?er znaš da ti ostane malo vremena u svoja ?etiri zida. Tu na scenu stupa i aromati?ni napitak od jabuke koji se odli?no slaže s paprenjacima, keksi?ima od ?umbira ili spaculaasima. Bezalkoholan je i odli?na i zamjena za ?aj ako vam je ?aj ve? pomalo dosadio.

Kako je putovanje u Be? s mirisima cimeta, kobasica i kestena bilo daleko najmirisnije putovanje koje sam doživjela (bez obzira na to što je bilo kratko), ovaj je napitak idealan za prustovsko vra?anje u grad Habsburgovaca. Ako zatvorite o?i i otpijete gutljaj, možda otputujete i vi 🙂

  • 1 l jabukova?e
  • 500  ml soka od jabuke
  • 100 g svijetkog sme?eg še?era
  • za?ini po želji (kod mene je to bila mahuna vanilije, dva štapi?a cimeta, žli?ica klin?i?a, nekoliko zrna pimenta i kardamoma
  1. Stavite sve sastojke u visoki lonac i pustite da teku?ina provre.
  2. Kuhajte otprilike 1 h, dok se ne reducira na 1/3, tj, na cca 500 ml.
  3. Procijedite i ulijte u steriliziranu staklenku ili bocu. (Ne?e biti jako gusto, ali okus je koncentriran)
  4. Za posluživanje dodajte 2 do 3 žlice sirupa na 250 ml vru?e vode. Kao i za ?aj, možete dodati malo limuna ili meda (ali prave potrebe za tim baš i nema).

0 Comments

  1. Sledeći put kad odete do Centrala obavezno poruči štrudlu od jabuka ali lux verziju od nekih 7 evra, sa prelivom od vanile, šlagom i mentom – to je savršenstvo!

    • anamarija

      Hvala na preporuci, V.I.P. me zvao na telefon da provjeri jesam li procitala taj komentar pa da mi kaze da cemo sljedeci put obavezno to 🙂

  2. Krasan post, kao da sam i ja nabrzaka prošla onuda…zanimljivo…

  3. Sjajan post, bas sam uzivala. Slike su fantasticne.

  4. Loreta Barać

    Predivan post..a za napitak od jabuke jedva cekam repete..uz keksice naravno:)klimt kolac izgleda super:))

  5. Melita Suncokret

    hop, hop i eto nas u Beču, uspjeli ste puno toga za tako kratko vrijeme .. slikice su super!! jedno pitanjce, gdje bih kupila jabukovaču .. pozz

    • Bilo je lijepo, brzo, ali ne preužurbano (osim dijela kad smo trcali na autobus 🙂 ) Ja sam koristima Somersby, možete ga naći u svim većim trgovinama. 🙂

  6. Tamara

    uh koji divan recept, a i izvještaj iz krasnog Beča! pretprošle godine sam bila tamo upravo u ovo vrijeme, zaljubljena sam u Beč 🙂
    meni je super ovaj “Klimtov” kolač 😀

  7. Ana Marija

    hvala na putovanju 🙂

  8. Imaš pravo, Beč najljepši u doba Adventa. Luster mi je genijalan.

Leave a Comment