Crno-bijele kuglice – raspucanci

by Ana-Marija

Da vam ne bi ciknula kao što su nacikli ovi keksi na slici, prošli sam petak malo pobjegla u južnije krajeve. Nadala sam se, naravno dubrovačkom suncu u punom sjaju, ali od toga nije baš bilo previše pa mi je ovih današnjih nekoliko zagrebačkih zraka sunca došlo kao naručeno. Sutra i prekosutra me čeka po jedan ispit pa nema baš previše šetnje, ali ukrala sam pola sata i protegnula s dragim noge do Trešnjevačkog placa, usput obavila malo fotosinteze i vratila se na nauku. Kad su ispiti u điru, najbolje se (u mom slučaju bar) naoružati zalihama glukoze u svim zamislivim i nezamislivim oblicima. čini mi se naime, da glukoza daje neki smisao životu u trenucima kad cijeli dan moraš gledati u nešto što ti u životu definitivno neće trebati.

Razmišljajući tako o tome što bi sad rado prigrizla, pali su mi na pamet ovi keksi koji već neko vrijeme čekaju da ih podijelim s vama. Okusom nalikuju browniesima, više su teksture kolača nego keksa i na stolu izgledaju jako dekorativno. Sljedeći put kad ih budem pravila, u svaki ću od njih u sredinu prije pečenja staviti  sitan komadić čokolade tako da će svaki zalogaj biti dvostruki čokoladni užitak. Ako isprobate prije mene, javite što vam je ispalo. I ni u kojem slučaju nemojte zaboraviti čašu hladnog mlijeka uz njih!

200 g tamne čokolade
50 g maslaca
100 g smeđeg šećera
2 jaja
1 burbon vanilija
200 g glatkog brašna
Prstohvat soli
1/2 žličice praška za pecivo

šećer u prahu

Rastopite čokoladu i maslac na pari i ostavite da se smjesa malo prohladi.

U drugoj zdjeli tucite jaja i šećer dok ne dobjete pjenastu smjesu, dodajte šećer vaniliju.

Lagano rukom umiješajte mješavinu čokolade i maslaca, a zatim i brašno sol i prašak za pecivo. Lagano miješajte dok ne nestanu grudice.

Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 do 3 sata, a može i preko noći (smjesa se treba stvrdnuti).

Prije pečenja ugrijte pećnicu na 180°C I obložite lim papirom za pečenje.

Žličicom vadite smjesu, dlanovima je brzo oblikuje u kuglice i temeljito uvaljajte u šećer u prahu (cijela kuglica treba biti obložena da bi se kasnije dobio zanimljiv vizualni efekt).

Stavite kuglice na lim, lagano ih pritisnite s gornje strane i pecite 10 do 12 minuta.

Što kažete na ovo?

0 komentara

Ana-Marija 02/10/2010 - 19:18

Komentari sa stare adrese:

20.3.2010 15:04:12 | damijenestoslatko
sve skupa! 🙂
9.3.2010 21:19:43 | Neregistrirani korisnik [LeeLoo]
da li odvajas žumanjak i bjelanjak, ili sve skupa tučeš?
24.2.2010 19:02:06 | damijenestoslatko
@Andrea: hvala ti draga, nadam se da se brzo vidimo! 🙂 @dropsofjupiter: that s my kind of girl 🙂 a o bloger.hr-u neću (zasad) reći ništa. @Tereza: hvala ti, nisu ni do koljena onim tvojim valentinovskima, ali svejedno… 🙂
24.2.2010 14:58:30 | Neregistrirani korisnik [Tereza]
Lijepa slicica, a kolacici su interesantni.:)
23.2.2010 16:04:54 | dropsofjupiter
Jeeeeeeeeej, baš mi je drago čuti da je jedan riješen, a držim fige i za drugi danas! 🙂
Što se blogera tiče, jako mi je iritantan, jer ja bih komunicir’o, a on mi ne da 🙁
No, sad imamo i FB, pa ćemo se sigurno lakše čuti nego prije 🙂
E da, umalo zaboravih – ako biramo vrstu “poštenog kolača”, ja glasam za čokoladuuuuuuuuuuu :)))
23.2.2010 10:04:34 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
I ja sam čekala ovaj recept jer znam da si ga imala u pripremi. Jako mi dobro zvuče ovi keksi i morati ću ih probati. 🙂 I na kraju moram reći da je fotka divna. 🙂
22.2.2010 15:25:35 | Neregistrirani korisnik [damijenestoslatko]
@Vali: istina – evo jedan manje! 🙂 @dropsofjupiter: ma ovaj je bloger.hr uzas, ali radim na nekim promjenama… drago mi je da je sad komentar osvanu kako treba… Jedan ispit prošao, sutra nadam se i drugi kako treba, a onda cemo kraj semestra proslaviti kakvim poštenim kolačem!!! 🙂
22.2.2010 10:57:58 | dropsofjupiter
Uuuh, toliko toga za prokomentirati, a tako malo mjesta 🙂
Daklem, svo ovo vrijeme te čitam, samo što su mi zbog nekog razloga komentari stalno bivali brisani, pa sam pošizila i neko vrijeme prestala pisati – nadam se da će ovog puta sve biti OK…
Što se tiče sunca, neopisivo žudim za proljećem, tako da su i meni jučerašnje zrake sunca bile melem na ranu, i također iskoristih dio poslijepodneva za šetnju Maksimirom s Honeybunnyjem – ali nije to to…zubato je sunce još uvijek 🙂
A ispiti…da, definitivno nešto fino i slatko pomaže kad moraš buljiti u nešto za što uopće nisi motiviran… Zato – nadam se da je motivacija ipak bila tu i SRETNO s oba ispita!
22.2.2010 9:37:54 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Krasni keksići! Sretno s ispitima, lijep je osjećaj kad se smanjuju! 🙂
21.2.2010 20:33:31 | damijenestoslatko
@Cranberrie: ma svasta se dogodilo, nemam nikako dovoljno vremena za sve svoje zelje i zeljice pa je bolje i jedna nego nijedna! @obrazovanje-znanost: o da, u kaptol centru ima jako dobrih kolača, hvala ti na lijepim željama, jedan po jedan pa se i ti ispiti pomalo smanjuju! @josipa: sjetila si se 🙂 hvala na figama, jedva cekam da ovaj dio ispita prodje 🙂
21.2.2010 19:58:19 | Neregistrirani korisnik []
sjećam ih se, prekrasni su čak i ako pozadina nije savršeno bijela 🙂 već zamišljam kako se tope u ustima uz čašu mlijeka 🙂 držim fige za ispite iako uopće ne sumnjam u tebe 😉 josipa
21.2.2010 17:54:08 | obrazovanje-znanost
Triba se potruditi i napraviti ih – volim čokoladne kolačiće! Važno je da središ taj ispit, jedan manje!Upravo se vraćam iz metropole ,doista je jutros bilo prelijepo – baš za šetnjicu , kako ste ti i dragi napravili! U Kaptol centru sladila sam se prekrasnom čokoladnom tortom – šreporučam je !Pozdrav ostavljam i uspjeh želim!
21.2.2010 16:43:13 | Neregistrirani korisnik [Cranberrie]
stvarno preodlično izgledaju…
i samo jedna slikica??? što ti se desilo osim što učiš? 😀

Reply
Ljubica Salibi 04/12/2012 - 9:57

super izgledaju!

Reply
Ana 18/12/2012 - 18:48

Pomazi!!!!
Zbog cega mi ne ostaju ove bijele kapice? Naime, sav se secer istopio, i spojio s keksicima, tako da su oni sada smedji!

Reply
anamarija 23/12/2012 - 14:07

uh, uh 🙁 Jedino mi pada na pamet da sloj šećera možda nije bio dovoljno debeo? (šećera stvarno treba biti dosta)

Reply

Ostavi komentar