Namaz od čokolade i badema – smaz

 

Šokantno i fascinantno, ali dugo ovdje nije bilo nekog posta s ?okoladom. Zato danas imam jedan kratak, ali sladak. Jednostavan. Obožavam mjendule, obožavam ?okoladu. (Sve te niskokalori?ne namirnice, je li). I obožavam jesti Nutellu žlicom (prije nego što se zgrozite, priznajte da to radite i vi. Ne? Ipak priznajte – tko prizna, pola mu se prašta).

 

E, kad spojite ta tri faktora, bit ?e vam jasno otkud dolazi današnji recept. Sva oduševljena, zvala sam mamu još prije ljeta kad sam došla do ovog otkri?a, a ona me u pokušaju da smiri tu moju euforiju samo pitala: “Pa dobro, što radiš s tim?” (Ve? sam bila skoro pola pojela na žli?icu)

-Pa… možeš ga namazati na kruh, izme?u dva keksi?a, na prazni kroasan… Što ja znam.

-A na što si ga ti namazala?

-Pa… (Priznati ili ne priznati?) Ja sam ga smazala žli?icom.

-Onda to nije namaz nego smaz.

Eto, tako je smaz dobio ime.

Prisluškuju?i moj i mamin razgovor mogli ste shvatiti da osim što smaz možete pojesti žli?icom, možete ga mazati na kruh, prazne kroasane (favorit), pala?inke (još jedan favorit), izme?u dva keksi?a ili macarona, ma gdje god vam duši drago.

  • 200 g badema
  • 150 g tamne ?okolade
  • do 100 ml vrhnja (ovisno o gusto?i koju želite)
  1. Ugrijte pe?nicu na 160°C , stavite bademe u pleh pa ih stavite u pe?nicu da se malo popeku. Gotovi su kad osjetite miris badema (i odmah ih izvadite jer je vrlo mali korak od divnog mirisnog do zagorenog badema). – Ovaj korak nije neophodan, ali ?e poja?ati aromu badema. Ako ste u žurbi, možete ga i presko?iti.
  2. ?okoladu rastopite.
  3. Stavite bademe u blender i misajte ih sve dok ne dobijete maslac od badema – to ?e potrajati otprilike 5 minuta. Samo budite uporni, bit ?e grudvasto, ali daljnjim miksanjem dobit ?ete finu pastu.
  4. Ulijte rastopljenu ?okoladu pa još miksajte.
  5. Na kraju dodajte malo vrhnja, ovisno o tome koju gusto?u želite posti?i. Dodavajte ga malo pomalo, nikako sve odjednom, tako da imate kontrolu nad gusto?om.
  6. ?uvajte u steriliziranoj staklenki u hladnjaku (stvrdnut ?e se malo) i potrošite unutar nekoliko dana (to ne bi smio biti problem).

Napomena:

  • Divota ovog recepta je u tome što sve možete zamijeniti – svim. Bademe lješnjacima ili nekim drugim orašastim plodovima, a tamnu ?okoladu mlije?nom ili bijelom.

 

 

0 Comments

  1. Katija Živković

    MLJAC! Ovo sutra odma radim 😀

  2. gurwoman

    Divota te milina!

  3. Mateja Krvarić

    ODLICNO!!!!! Smaz za prste polizati 🙂

  4. volim vooolim, nešto slično sam radila tako da.. ovo je fantastično nešto! <3

  5. Jubistacha

    A možete ga staviti u teglice, ukrasiti i darovati 😉 (ako uspijete sačuvati ;))

    • anamarija

      Nisam sigurna bi li ovo stavila nekome pod bor zbog ovog termički neobrađenog vrhnja. U tim slučajevima radije igram na sigurno 🙂

  6. Sviđa mi se, posebno ime.

  7. živjela ti meni 100 godina! njamaz ti zvuči super!

  8. Odlicno! Pravila sam sličan namaz i sa lešnicima koje volim još više od badema… Pravi smaz. 🙂

  9. Amela

    mljac… probala… superiška je…

  10. Smaz! 🙂

    Ja sam veliki ovisnik o slatkome, sada baš gledam neke stranice jer želim spojiti slatke deserte s mirisom, ali ovdje sam se prvi puta zamislio 🙂

    Juraj
    BL’eauOG

  11. pravila, smaz smazan u trenu….

    • Mirjana Kapetanovic

      Ona Amela atakuje na moju dijetu, skriveni neprijatelj u nevinoj, bijeloj keceljici i sa najljepšim osmijehom na svijetu, samo da se zna, ne nasjedajte njenim savršenim receptima.

  12. uh, ovo je fenomenalno!!

  13. Petra Ugljesic

    Zbunilo me ovo "čuvajte" pod vi. 🙂

  14. hm, evo linka, ja sam ti oduševljena 😀 merci pour la recette <3
    http://mari-the-gold.blogspot.com/2012/12/smaz-od-badema-i-cokolade-sa-grand.html
    a ono što sam radila davno je bila rogačolada, i Monikinu nutellu u kućnoj radinosti 🙂

  15. Tamsa

    smaz sam otkrila tek sada, aliii bolje ikad nego nikad.
    jedno mi nije jasno, vrhnje kiselo ili slatko?
    hvala 🙂

  16. ana

    koje vrhnje ste koristili?

Leave a Comment