Salata od jagoda

Nikad ne podcjenjujte mo? podsvijesti – pogotovo kad su jagode u pitanju. Ve?er prije ove salatice s našim chefom Jadranom u Pantarulu sam razgovarala što ?emo i kako s jagodama ove godine. Složili smo se da ?emo još malo pri?ekati, visit raspravili o par ideja i rasprava je bila završena. Ili se barem na površini ?inilo da je završena.

Naime, unhealthy ?im sam se sutradan ujutro probudila, pilule prvo što mi je palo na pamet bile su… Jagode. I može me sad razapeti tko ho?e, re?i da je još rano i da to što sam kupila nije ni vidjelo pravih jagoda, ali želja je bila ja?a od svih tih razloga koje ina?e itekako uvažavam. Vrlo sam sumnji?avo kupila mjericu u supermarketu (prvo sam ih pomirisala kroz one rupice pa me poznati miris ipak malo ohrabrio) i kad sam došla doma odmah su stradale.

Nisam imala tu?enog vrhnja, a nije mi se ni jelo baš nešto previše desertno, više onako proljetno osvježavaju?e pa sam samo složila brzu vo?nu salaticu. Sad kad sam istjerala tu prvu želju za jagodama, jedva ?ekam da im po?ne prava sezona, mislim da ?e ova kombinacija biti ?esto na repertoaru (ako volite kombinacije vo?a i jogurta, ovo bi s nekim kremastim jogurtom moglo fino funkcionirati i za doru?ak).

Jagode

Za dvije osobe:

  • 500 g jagoda
  • 1 žli?ica kokosova ulja
  • 40 g badema
  • 1 burbon vanilin še?er
  • 1,5 ?ajna žli?ica sme?eg še?era
  1. Jagode o?istite, operite i narežite na polovice i/ili ?etvrtine.
  2. Na laganoj vatri rastopite kokosovo ulje i pustite ga da se ohladi.
  3. Grubo nasjeckajte bademe pa ih malo tostirajte u tavi (bez ikakve masno?e).
  4. U zdjeli pomiješajte jagode, kokosovo ulje, vanilin še?er i sme?i še?er pa izmiješajte da se sastojci prožmu.
  5. Podijelite jagode u dva tanjura ili zdjelice i pospite tostiranim bademima.

1 Comment

  1. ana

    Super i jednostavno! Puno ti hvala za ovo.

Leave a Comment