Mermelada od rabarbare, jagoda i anisa

 

Imam jednu lijepu vijest. [udarac u gong] Yours truly je postala suradnica u super ekipi magazina koji izlazi uz Jutarnji list. Kako stvarno volim taj ?asopis i redovito ga kupujem i ?itam, njihov me poziv baš jako obradovao (valjda sam se dva dana samo smiješkala). Prvi (vrlo so?an i fotogeni?an) zadatak za Dobru hranu bili su deserti s jagodama, a kako mi koli?ine nikad nisu bile ja?a strana (kao ni nijedna vrsta brojeva, uostalom), nakon snimanja ostala mi je jedna mjerica.

 

 

Kola?e mi više nije padalo na pamet praviti (pet vrsta bilo je sasvim dovoljno za neko vrijeme) pa sam se sjetila rabarbare o kojoj sam vam pisala u prošlom postu i zaklju?ila da ?e biti najbolje da ja i jagode i rabarbaru pospremim u teglice. Obožavam doma?e mermelade, naro?ito kad ih kuham u manjim koli?inama, onako iz gušta. A ovo je bio pravi gušt. Kao što sam vam najavila, ovo je standardnija upotreba rabarbare, u sljede?em postu ide jedna mrvu manje uobi?ajena.

 

Ako tek kre?ete ploviti slatkim vodama mermelade, pogledajte prvo ovaj post i onda zasu?ite rukave. Ako nemate rabarbare, možete je zamijeniti nekim bobi?astim vo?em.

 

 

 

26 komentara

  1. Ja sam tri godine radila u Zg u jednom dječjem vrtiću i u moju grupu je išla jedna divna curica čija je mama iz Dubrovnika. Ali i malena ima dubrovački naglasak i kad bi za doručak bila marmelada ona bi mi rekla s onim neodoljivim naglaskom :
    ”teta Ana, ja bi malo mermelade” <3

    I uvijek, ali baš uvijek kad na tvom blogu pročitam mermelada se sjetim nje i njenih kika i pletenica, i prstića umrljanih slatkom, ljepljivom mermeladom.

    Divno :))

    kako kažeš da voliš marmelade u mini količinama, kad ih radiš za svoj gušt…točno to! ja uvijek i radim tako male doze. Za max 2-3 teglice, čisto da mogu jednu dati mami, jednu možda još nekom pokloniti i da jedna ostane meni 🙂
    iako…kad je riječ o marmeladi s jagodama onda sam malo sebičnija 😀

    Čestitam ti od srca što si se pridružila timu Dobre hrane.
    Baš se lijepo uklapaš u tu cijelu priču. Definitivno zasluženo!
    Objavljuju li tvoje fotografije uz recepte ili netko drugi snima? Ja se iskreno nadam da su u pitanju tvoje fotografije jer mi totalno pristaju uz tvoje recepte 🙂

    Lijepi pozdrav ti šaljem!

    • Baš mi je drago da ti riječ “mermelada” budi tako lijepe asocijacije 🙂 Ljudima dubrovački naglasak ili ide na živce ili ga vole, lijepo je što si ti među onima kojima ne smeta 🙂
      A mermelade mi je definitivno najdraže raditi u malim količinama jer kad ih pravim puno, onda se osjećam kao zaposlenica u Podravki na pokretnoj traci. Rado i ja podijelim ono što napravim tako da svatko dobije pomalo 🙂
      Puno ti hvala na čestitci. Za Dobru hranu ne fotkam ja, sad sam pripremila recepte i radila styling, bilo je jako zanimljivo 🙂
      Veliki pozdrav i tebi!!!

  2. Ajme, predivan post! Čestitam na novom zadatku, suradnji kod časopisa, baš super :)!! Receptic zvuči jako dobro, fotke, ah, divne!

  3. Nema do domaće marmelade, ja sam je radila samo s jagodama jer rabarbaru mogu naći samo na netu 🙂

  4. Cranberrie

    Fotke su savrsene, cak savrsenije nego inace 🙂
    A marmelada je predobra – nisam mislila da ce okus biti takav, ocekivala sam, ma ni sama ne znam sto… U svakom slucaju sam ugodno iznenadena

  5. Diiiivno! najviše od svih marmelada, najviše volim pripremati onu od jagode, valjda zbog neodoljivog mirisa koji se širi kuhinjom!
    Čestitam ti na suradništvu u Dobroj Hrani!, tvoji recepti, fotografije i općenito koncepcija bloga mi totalno pašu uz časopis o hrani, i to ne samo ovaj 🙂 … moram priznati da ju ne kupujem često jer jednostavno i uvijek zaboravim, ali zato imam prijateljicu koja mi ju donese uvijek. 🙂 Zadnji put kad su ti izašli recepti rekla mi je:”Jooj Nevenaa, moraš vidjeti, jedna djevojka ima odlične recepte, sigurno ju znaš!”, hihi, mislila je na tebe, naravno. 🙂

  6. Izvrsna marmelada, ali baš baš! 🙂
    Čestitam ti na Dobroj Hrani i jako se radujem tvojim receptima tamo!!

  7. Ivana

    imam samo jedno pitanje: gdje kupiti rabarbaru?

  8. Ma, bravo kuharice! Kuharice i pol! Čestitam! 🙂

  9. o, sjajne vijesti! veselim se novom broju dobre hrane i tvojim receptima tamo :))

    volim kombinaciju jagoda i rabarbare, baš sam i ja danas kuhala jako sličnu marmeladu 😉 a nabavila sam i sadnice rabarbare, sebi i mami, kako ja nisam baš neka spretna vrtlarica morala sam se osigurati, he he.

  10. Upravo sam pisala komentar kod chutney-a, a vidim da si objavila i marmeladu. Skoro istu onoj koju sam i ja pravila i planiram ju objaviti danas ili sutra. 🙂 Bas mi se dopada kombinacija…

  11. I ja volim Dobru hranu i redovito je kupujem, a tvoji članci definitivno su još jedan razlog “za” 🙂
    Mislim da im je to bio izvrstan potez, ne samo da su recepti dobri, uvijek je tu neka lijepa priča kao uvod – smirujuća, inspirirajuća. Da ne spominjem kako nesebično odgovaraš na komentare i pitanja.
    Zato, čestitam od srca!

Trackbacks for this post

  1. Chutney od rabarbare - Da mi je nešto slatko

Leave a Comment