Božić je sve bliže, a s njim dolazi i vječno pitanje poklona za koje ću s vama podijeliti jednu ideju. Najljepše je kad otvorite paketić pod borom, a tamo stoji nešto za što je netko uložio barem 5 minuta svog vremena i napravio sam. Lijepo je vidjeti da je poklon uistinu namijenjen nekome kao osobi, a ne samo „odrađen“, tj. kupljen tek toliko da se nešto kupi. Tako za čokoljupce u vašoj blizini ovaj Božić možete pripremiti male čokoladne diskove s raznim orašastim plodovima na vrhu. Zamotajte ih u celofan ili spremite u neku lijepu limenu kutijicu i direkt pod bor!
Kao i recept od neki dan, i ovo je tradicionalno božićno francusko „jelo“. Ovi zalogajčići najrasprostranjeniji su na jugu, točnije u Provansi gdje čine obavezni dio božićnog obroka. Oni pripadaju zadnjem dijelu ručka u kojem se jede tzv. „13 božićnih deserata“ (ako se pitate zašto baš 13, zbrojite Isusa i njegovih 12 apostola). Koliko god vam to preobilno zvučalo, mnogo je skromnije nego ono što se obično nalazi na našim stolovima za božićni ručak. Radi se o tamnom i svijetlom nugatu, kruhu začinjenom maslinovim uljem, raznim orašastim plodovima te sušenom i svježem voću. Među tim slatkarijama nalaze se i ovi mendiants što doslovno znači “prosjaci” koji simboliziraju četiri vrste redovnika i boju njihovih halja:
- grožđice za dominikance
- lješnjaci za augustince
- suhe smokve za franjevce
- i bademe za karmelićane.
Provansa
