Salata s prepeličjim jajima, pršutom i rikulom

 

Dosta se u zadnje vrijeme motam po kuhinji, ali nekako nije bilo ni?ega bloga vrijednog.  Uglavnom neke salatice, piletina, riba, povr?e na lešo. Prepoznajete o ?emu se radi? Da, ona rije? na d. Ako u engleskom ve? postoji službeni izraz „the F-word“, mislim da bi na hrvtskom rije? „dijeta“ zasluživala da se zove rije?-D (može i analogijom prema Danu D ako vam je tako draže). Dakle, ništa drasti?no, ali one ?oko bombice bile su zadnje bombasti?no što je izašlo iz moje pe?nice.

 

 

Nekako mi se ?ini da je gdje god se okrenem netko spominje dijetu, pardon, rije?-D. Jedna, druga, tre?a prijateljica, svi nešto gladuju i paze. Ali ju?er sam doživjela pravo iznena?enje. Kolegica i ja u školi smo održavale radionicu za druge kolege nastavnike na kojoj smo se i dobro zabavili zahvaljuju?i kreativnim idejama koje su prštale na sve strane. Izme?u ostalog, tijekom jedne aktivnosti  u kojoj u što kra?em vremenskom roku trebaš prona?i osobu koja odgovara zadanom opisu, ?ula sam sljede?e:

–          Jesi li ikad bila na dijeti?

–          Ne. (mrtva hladna)

–          Super, dalje.

 

 

I u tom sam ?asu shvatila – pa postoje ljudi koji stvarno nikad ne idu na dijetu! Wow. Otkri?e tople vode za nekoga tko je okružen ljudima koji ?esto spominju rije? D.

Anyway, za sve ostale smrtnike koji tu i tamo paze što jedu, evo jedne vrlo ukusne salate. Ideja je sinula kad sam u Konzumu ugledala prepeli?ja jaja. Novi sastojak s police jednostavno je dozivao da ga se proba. Prepeli?ja jaja jela sam davno dok sam bila dijete i zaboravila kakvog su okusa bila (sad vam mogu re?i da su gotovo jednaka kao i kokošja).

 

Onda sam jutros bila na Dolcu i kupila si svježih za?ina i popodne kad je napala glad, nabrzinu sam smiješala ovu salatu koju možete napraviti i s obi?nim jajima, rezultat ?e biti vizualno druk?iji, ali okusom gotovo isti. Osim toga, mati?njak i kopar možete zamijeniti bilo kojim za?inskim travama koje vama pašu (iako toplo preporu?am ovu slu?ajno nastalu kombinaciju) ili koje uspijete prona?i, ili ih možete sasvim i izostaviti.

 

 

Za dvije osobe:

  • 12 prepeli?jih jaja
  • 2 šake rikule
  • 1 mrkva, narezana na trakice
  • 3 tanko rezane šnite pršuta, isjeckane na trakice
  • malo poriluka (cca 2-3 cm), narezanog na tanke koluti?e
  • sitno sjeckani svježi kopar
  • sitno sjeckani svježi mati?njak
  • sol
  • papar
  • aceto balsamico
  • maslinovo ulje

 

  1. Pustite vodu da provri pa u njoj kuhajte prepeli?ja jaja cca 4 minute. Odmah ih izvadite i stavite pod hladnu vodu i ogulite.
  2. U posudi pomiješajte rikulu, mrkvu, pršut i poriluk.
  3. Dodajte kopar i mati?njak.
  4. Za?inite solju i paprom, acetom balsamicom i potom maslinovim uljem.
  5. Sve dobro izmiješajte i rasporedite na dva tanjura.
  6. Na vrh salate posložite jaja.

 

0 Comments

  1. ja nikad nisam probala prepeličja jaja, a stvarno bi htjela. zapravo, nikad ih nisam nigdje ni vidjela. da jesam – sigurno bi ih kupila.

    ja spadam među ljude koji nikada ne idu na dijetu, niti sam ikad bila na jednoj. možda mi se to jednog dana sve vrati nazad (iskreno se nadam da neće :)) ) ali zasad doslovno jedem 16 puta dnevno, i to ne mini porcije.

    p.s. sviđa mi se ovaj poslužavnik. ručke me podsjećaju na pribor za jelo koji moja baba ima već godinama.

    do čitanja! 🙂

  2. Hm, ja opet spadam u ljude koji su vise od pola zivota bili na dijeti…U posljednjih godinu dana, eto, valjda i s godinama, sam odlucila da se ne mucim vise, i da jedem sta hocu, kad hocu, da uzivam u jelu, gledajuci naravno pri tom da ne pretjerujem u kolicini. Ne uspijeva uvijek 😉 A salata izgleda odlicno!!! Nisam do sada nikad probala prepelicja jaja, ali ako su slicna kokosijim, moracu ih obavezno probati!

    Lijep pozdrav!
    Tanja

  3. Prepeličja jaja u Konzumu, ma daj! Ja to nikad vidjela i nikad probala! Salata je super! Ja sam jedna od onih koje su stalno na dijeti!

  4. @moonea: joj, blago ti se 🙂 uzivaj u toj blagodati svog metabolizma. Moja je mama bila jednake sreće kad je bila mlađa, ne znam zašto to od nje nisam naslijedila… Poslužavnik je dosta malen, ovo na slici je sesetni tanjur, a trenutačno pslužavnik služi kao mjeso za sunčane naočale, ključeve i slične sitnice koje inače prave nered po stanu 🙂

    @tanja: da, čini se da se dijelimo na one koji su na vječnoj dijeti i one koji nemaju takvih problema, sredina je prava rijetost. A prepeličja jaja su zaista slična kokošjim, samo su puno manja.

    @Vali: da, da, u Konzumu ovom na Knežiji. Možemo oformiti klub vječnih dijeto-patnica 🙂

  5. Odlično, bravo za recept, jako dobro

  6. Predivne fotografije, kao uvek. Kojim objektivom slikaš?

  7. @Tamara: hvala ti 🙂

    @Deana: hvala, uvijek si govorim da cu pokusati odvojiti malo vise vremena za fotografiranje, ali to na kraju uvijek bude nabrzinu jer ili nekamo jurim ili sam jako gladna 🙂 Objektiv je Canonov 50mm

  8. Uf znam ih ja prekonekoliko koji nikad nisu bili na dijeti. Možemo početi od svih mojih sestara, pa uglavnom sve moje prijateljice… Zapravo ja poznajem jako malo ljudi koji su na vječnim dijetama. Ali zato ja nadoknadim za sve njih. 😀 😀

    Salate kod mene uvijek prolaze ali jaja su mi uvijek posljednja na listi stvari koje bi pojela pa tako i ova prepeličja. Jaja su ti meni nešto kao tebi sir. 🙂
    Bez obzira na to salata izgleda savršeno. 🙂

Leave a Comment