Prokulice à la Sweet Paul

 

Vjerujem u horoskop. NE u smislu da se ?e mi se dogoditi ono što piše na zadnjoj stranici 24 sata (ina?e bih ponedjeljkom morala paziti na bubrege, utorkom na jetru, srijedom bih ?ekala odnos koji ?e raspiriti maštu, ?etvrtkom bih imala probleme sa nadre?enima, petkom bih se rješavala trauma iz prošlosti koje me ko?e u budu?nosti, subotom bi bili mogu?i problemi s koncentracijom, a do nedjelje bi ve? i kardiovaskularni sustav bio u opasnosti). No ostavimo li te dnevnohoroskopske budalaštine po strani, mislim da horoskopski znak u kojem se rodimo ima veze s našim karakterom i ponašanjem.

 

Usudila bih se re?i da sebe dobro poznajem pa je najsigurnije da stoga sebe i uzmem za primjer. Vaga. Osim ve? poslovi?ne neodlu?nosti na koju sad ne?u trošiti tipke, ja život doslovce vidim kao vagu. Gdje ti s jedne strane malo uzme, kasnije ti malo s druge nadoknadi. Nekad te po?asti velikom sre?om, ali ti s druge strane natereti veliku tugu. Gunduli? je taj proces vizualizirao kao kolo sre?e (što je poslije dobro došlo Oliveru Mlakaru i Tanji Tušek), moj V.I.P. kao krivulju, a ja kao onu starinsku vagu s utezima. Ravnoteža se traži. Kakva to?no, ne zna se, ali definitivno se traži.

Prošlih tjedan-dva baš nekako jasno vidim tu sliku ravnoteže. U puno sam se navrata osjetila razo?arano situacijama i ljudima, ali su me s druge strane neki drugi ljudi u puno drugih navrata dirnuli i razveselili. Otvaraju se neke nove mogu?nosti, kuju se neki novi planovi. C’est la vie, rekli bi Francuzi. Kolo sre?e okre?e se; krivulja raste i pada, a vaga balansira. Samo nek’ je moving, rekao bi Mujo u onom starom vicu.

 

U toj svojoj beskona?noj potrazi za ravnotežom o kojoj bih mogla napisati još cijeli jedan blog (do dva), dogodi se povremeno da naletim na sjajno uravnotežen obrok. Možda moram pojasniti što u ovom slu?aju mislim pod ‘uravnotežen’. Uravnotežen je u tom smislu dakle onaj obrok u koji je uloženo minimalno truda, a dobiven maksimalan rezultat. Znam da to malo odska?e od klasi?ne definicije ravnoteže, ali zašto robovati normama ili tradicionalnim shva?anjima?

 

Recept sam pronašla na blogu Sweet Paul i isprobala ga gotovo isti ?as. Promijenila sam samo par detalja i dobila zaista izvrsnu ravnotežu okusa. Slanost sojinog umaka, gorkoslatki okus prokulica, malo paprenog ?ilija i kiselost aceta. Sve što treba da situacija bude uravnotežena barem na nepcu ako ne može ve? u životu (a bonus je što se cijela uputa u receptu sastoji od tri crte).

 

  • 40 dkg prokulica
  • maslinovo ulje
  • 4 žlice sojinog umaka
  • 2 žlice vode
  • 2 žlice bijelog aceta (ili jabu?nog octa)
  • 1 žlica kristal še?era
  • 1-2 ?ešnja ?ešnjaka
  • malo ?ilija

 

  1. Prokulice prepolovite i pecite na maslinovom ulju 15-ak min na 200°C, dok ne omekšaju.
  2. U wok tavi pomiješajte sve ostale sastojke i kratko zagrijte dok se umak malo ne reducira.
  3. Dodajte prokulice i sve ostavite na vatri još minutu, promiješajte i poslužite toplo.

 

Verzija za ispis

0 Comments

  1. Ovo je bas po mom ukusu, volim prokulice, soju, cili. Odlicno izgleda. Nesto sto cu sigurno isprobati

  2. Zvuči super! Meni prokelj često bude gorak pa mi ne prija ali ovaj recept mi se čini baš privlačan. Zapisujem!:)
    Tanjiri su diiivni, ja tragam za takvima al nikako da ih pronađem.

    • hvala 🙂 tanjur sam kupila u jednom supermarketu u Dubrovniku, sasvim slucajan pronalazak 🙂 A u ovom receptu prokulice nisu previse gorke, vrlo su fino izbalansirane 🙂

  3. Krasno jelo, meni se baš sviđa ta ravnoteža u ovom jelu o kojoj pričaš, zobg gorkastih prokulica. Što se tiče ravnoteže u privatnom životu, i ja je tražim. a što se tiče pak ljudi i razočarenja u njih, pogotovo u prijatelje.. na to sam valjda već navikla. ali lijepo je u svemu tome što u isto vrijeme svakim novim danom pronalazim ljude koji mi ddefinitivno više pašu i karakterom i shvaćanjem života od onih koji su mi bili do sada prijatelji ili sam mislila da su mi pravi prijatelji. kao što kažeš, “c’est la vie”. i slažem se i ja u onom, “samo nek je muving” 🙂

  4. Moram priznati da mi se ova ravnoteža u prokulicama jako sviđa, odlično pripremljeno i super izgleda ! O ravnoteži u životu bi se dalo, nisam u horoskopu Vaga, ali isto stalno tražim i važem, na kraju uvijek nekako dođem u stanje ravnoteže 🙂

  5. Nadam se da cu se setiti ovog recepta sledeci put kad naidjem na prokelj… Zaista odlicno izgleda!
    A sto ste tice horoskope, ne znam ni sama sta da mislim… Ali ima nesto. Kad citam o osobinama bika, jako cesto se prepoznam… 🙂

  6. Misliš da bi bilo dobro i s mladim lukom? Nekako ga skroz vidim ovako poluizgorenog. Ili bi bilo preslatko?

  7. Jako mi se sviđa recept, a sweet Paula obožavam. Horoskop uvijek pročitam ali kako pročitam tako mi i izvjetri iz glave. Slažem se tobom da je horoskop samo za odrediti neke glavne karakteristike osobe mada sam se i u tome ponekad iznenadila.

  8. Adra

    Izvrstan ti je blog. Svidjaju mi se i tvoji recepti i nacin razmisljanja, a sasvim slucajno sam naisla na njega trazeci nesto vezano uz fiori di zucca i Jamieja Olivera, et voila! kakvo ugodno iznenadjenje.
    Ovaj recept cu svakako isprobati, zvuci vrlo zanimljivo. Po onim starinskim- manje je vise i sve najbolje stvari uvijek su jednostavne.. Znaci, ako sam dobro shvatila sirove u pecnicu na 200, a zatim u wok?
    Fotografije su odlicne. Odmah ogladnim.

  9. Biba

    Ana-Marijo, i ja tek otkrih tvoj blog- ukratko, samo pohvale. Sviđa mi se apsolutno sve- tvoj način pisanja, tvoj način razmišljanja, recepti za prste polizati, a fotke za pojačanu proizvodnju sline. Odlično! Hvala ti na tome i, samo naprijed 🙂

Leave a Comment