Mišancija

 

Što kad ti dan po?ne tako da prespavaš zvuk budilice i trzneš se sat i 45 kasnije nego što si planirala (a plan je ionako bio na knap), kad otvoriš mail i vidiš da ?e ti samo da na sve to odgovoriš trebati barem sat vremena (a koliko tek onda da to sve i u?iniš), kad u žurbi, nenaspavana bez obzira na bonus od 1h45min iz prve stavke, u?iniš prvi korak prema tome da zapališ stan (ali nasre?u ga uspiješ i poništiti) i kad ti ?ak ni taksi ne pomogne da stigneš na vrijeme gdje si trebala?

 

 

U mom slu?aju, prvo odradiš što trebaš i moliš Boga da dan krene u boljem smjeru, onda skokneš na placu po malo zelenjave ( na Dolcu mi je došlo prosvjetljenje da bih, kad bih morala birati izme?u toga da doživotno jedem samo vo?e ili samo povr?e  definitivno odabrala povr?e) i onda u slasti?arnicu po jedan macaron prigodnog proljetnog okusa jagode (koji ?e se pokazati kao koban jer mi je zbog ideje koja mi je tad sinula poslije cijeli tjedan prošao u znaku macarons).

 

 

Taj slatki zalogaj samo ti malo podigne še?er do popodne kad si možeš spraviti proljetni ru?ak – mišanciju pod ulje koja ?e ti svojim okusom izbrisati sav jutarnji stres. Kad proguglate mišanciju, prona?i ?ete svakakvih recepata, ali mislim da ju je, kao i sve druge namirnice,  najbolje jesti u kombinaciji koja joj dopušta da sja u punom svjetlu. Prolje?e kod mene budi ludu želju za lešo povr?em pod ulje. Jedan je moj prijatelj s fakulteta govorio da nije „na lešo“ nego „na lošo“, ali ja se s tom njegovom konstatacijom nikako ne bih mogla složiti. Svježe, mlado povr?e u tom mi je obliku najmilije.

 

 

Dugo sam naopako mislila da je mišancija nekakva miješana salata (tj. da se jede bez kuhanja) i ?esto sam je omjerala, ali je donedavna nisam kupovala. A zapravo je rije? o miješanom povr?u koje se mora termi?ki obraditi prije jela. Kombinacija bilja varira od prodava?a do prodava?a, ali u njoj bi trebalo biti što više nekultiviranih vrsta. Kažu da su prije na otoku Kor?uli jeli mišanciju od ?ak trideset vrsta bilja. To je bih fakat voljela probati, ali ?isto sumnjam da se takvo što više može na?i.

 

Danas dakle nema recepta. Trk na placu, lijep je dan. Umjesto kola?a, danas zeleniš. Ne “na lošo” nego na lešo 🙂

0 Comments

  1. ma voleeem, voleem 🙂

  2. Uh mrzim takve dane, ali mišanciju volim.

  3. Nije bio baš najbolji početak dana, ali ipak, …., prvo macarons, pa onda mišancija, ..,i nije tako loše :). Mišanciju sam ranije znala češće kupiti i skuhati, ali sam je u zadnje vrijeme malo zanemarila i mjenjam je za blitvu i špinat. Sada si me baš privukla da je opet kupim i ponovno uvrstim u jelovnik.

  4. Lidija

    Svekrva mi ovo sprema na lešo s tvrdo kuhanim jajima, začinjeno maslinovim uljem i ostom + sol naravno… ovdje to zovu pazija 🙂

  5. Mišanciju volim, kod nas se po polju još uvijek može pronaći svakakvog divljeg bilja za mišanciju, baš sad ima i divljeg luka (češnjaka).

Leave a Comment