Juha od crvene leće i slanutka

Ne znam da li da kažem: „Finuli su, Mare, bali“ ili: „Vratija se Šime“ – jer je i jedno i drugo to?no. Što se uživalo (barem za ovaj ?ir), uživalo se, a trebalo je spakirati (ne baš sitni) kofer i vratiti se u Zagreb. Poslije nekoliko tura zelene menestre, pe?enja, raznoraznih kola?a i torti, lijepih ru?kova i ve?era u ugodnom društvu treba malo stati na loptu. Nazovimo stvari pravim imenom, svi pri?aju o detoksikaciji – e pa ja idem na dijetu. (Što kra?u, nadam se.)

 

U tim fazama kad bi kao trebalo pripaziti što se jede najviše mi ustvari fali punina okusa hrane. Glad nije toliki problem koliko želja za lijepim, punim okusom kojem ne bih ništa ni dodala ni oduzela (dijetnoj hrani bih naj?eš?e ipak nešto dodala, a to onda uglavnom prestaje biti dijetna hrana).  E tu uska?e ova brza juha. Puna je zdravih sastojaka, ali isto je tako i puna okusa tako da mi je danas i ju?er za?inila ove gastonomski prili?no neuzbudljive dane (bili bi oni puno uzbudljiviji da imam vremena i?i na plac koliko bih htjela). Malo je ja?a nego što prosje?no nepce voli, ali to se lako riješi – samo pripazite na koli?inu ?ili papri?ice, a ako se u životu ne bojite igrati vatrom, onda slijedite recept.

 

 

Za ?etiri osobe:

  • Žli?ica sjemenki kumina
  • ½ žli?ice ljuskica ?ili papri?ice
  • Maslinovo ulje
  • 1 srednji ljubi?asti luk (nasjeckan)
  • 2 ?ešnja ?ešnjaka (nasjeckan)
  • 400 g pelata
  • 700 ml vode ili temeljca
  • 140 g crvene le?e
  • 400 g slanutka (ve? kuhanog ili iz konzerve)
  • Peršin i vrhnje za posluživanje
  • sol

 

  1. U posudi u kojoj ?ete kuhati juhu malo propržite kumin i ?ili.
  2. Kad po?nu ispuštati miris, prelijte ih maslinovim uljem pa dodajte luk i ?ešnjak.
  3. Kad se luk malo zažuti, dodajte pelat, temeljac i le?u pa sve kuhajte 15-ak minuta dok le?a ne omekša.
  4. Usitnite je štapnim mikserom pa dodajte slanutak i kuhajte dok se i on ne ugrije.
  5. Po potrebi posolite i poslužite s peršinom i vrhnjem (po želji).

 

Verzija za ispis

0 Comments

  1. Cranberrie

    O da – mora biti fino! Radim prvom prilikom, vec pocetkom tjedna 🙂

  2. Prava juhica,za okrijepu, zdrava, krasne boje. I ja volim kad je malo ljuce. I da, dobro nam dosla natrag 🙂

  3. Fantastična juha, sviđa mi se dodatak pelata! I ja sam jučer radila neku od đumbira, povrća i crvene leće, baš je period za juhice. 🙂

  4. Odlicno mi zvuci… Volim socivo, volim leblebije… Jedino me brine da li se bas puno, puno oseti na paradajz jer nisam ljubitelj skoro nijedne paradajz corbe?

  5. O, super, ovo totalno ide uz moju dijetu! I kod mene iduci tjedan na repertoaru! :))

  6. Leću i slanutak najviše volim, ova tvoja kombinacija i juha izgledaju super, a i uz to je recept jako jednostavan 🙂

  7. Odlična juha ! Dobro je došla sada nakon blagdanske trpeze, a dobro će doći i kasnije :). Jako volim ovakve juhe koje mogu činiti kompletan obrok, ova kombinacija mi je odlična, i ostaviti ću cijelu količinu papričica 🙂

  8. E ja se ne bojim vatre, baš naprotiv. Bez čilija ne mogu živjeti, stavljam ga i u salate 😀 Juhica je super, često su razne varijante takvih juha na našem meniju.

  9. zdenka

    ma sa crvenom lećom se da se samo na vodi i soli kuha bude dobra juha a kad ima ovako dobar ” potpuri” mljac.možda znate ali nije loše podsjetit, da je dobro dodati malo kombu alge da nas ne mući napuhanost od grahorica ,provjreno dobro

  10. Dobra juha,hranjiva i moze se reci dobro probavljiva zbog dodatka cilia i kima…
    …juhe su ulaz u svako gl. jelo na mjestu gdje momentalno radim i zaista ih ima mali milion vrsta ali se ne moze sve isprobati…

    Divan blog i uvijek mu se rado vracam !!!!

  11. radila sam juhu, predivno je ispala 🙂 danas ju ponavljam za tatu i njegovu curu 😀
    inače, divan ti je blog, super inspiracija i nekome poput mene tko baš ne zna kuhat 🙂

  12. shadia

    Nisam ni znala za vasu web stranicu, iako mi se stalno po glavi vrti ‘da mi je nesto slatko (a da ne moram do granapa :D) dok nisam procitala tekst u magazinu “Lisa” 🙂 i svratih da vidim sta ima novog kod vas 🙂
    odrasla sam u arapskim zemljama pa gdje god ima leblebija tu sam i ja 🙂 rado cu isprobati ovu juhu i pisem obavezno rezultat 🙂
    veliki pozdrav!

  13. Vesna Presečki

    njam!

  14. Biba

    ovo ću svakako isprobati, ‘zvuči’ i izgleda neodoljivo… 🙂

Leave a Comment