Juha od češnjaka i badema

Pa tko bi rekao da ?e se duhovi tako uzbuditi baš oko ?ešnjaka?!  U postu o pe?enom ?ešnjaku svi ste se nešto raspisali… Još jedan dokaz da su jednostavne stvari ujedno i najbolje. Ne?u ja zato danas puno filozofirati jer s ovom juhom filozofije zaista nema… Nova je, druk?ija i vrlo ukusna.

Ne dajte se zastrašiti koli?inom ?ešnjaka – pe?enjem gubi na aromati?nosti i pretvara se u sasvim drugu pri?u.

Ne dajte se zastrašiti ni bademima u juhi – vrlo su neutralni.

Ne dajte se zastrašiti ni vremenom kuhanja – zaista ne treba dulje od 10-ak minuta jer su svi sastojci ve? prethodno kuhani.

 

Ovom su me receptu privukli upravo sastojci, a i ?injenica da je meni jedna vrlo draga osoba s kojom sam podijelila ovu juhu luda za ?ešnjakom jednako kao i ja. Kombinacija za 5.

 

 

  • Maslinovo ulje
  • 1 manja glavica luka, sitno nasjeckana
  • 4 pe?ena ?ešnjaka
  • Žli?ica brašna
  • 500 ml pile?eg temeljca
  • 200 g badema
  • sol i papar

 

  1. Pripremite sastojke: ispecite ?ešnjak, sitno nasjeckajte luk i u vrlo jakom blenderu ili u mlincu za kavu usitnite bademe u prah.
  2. Na malo maslinova ulja zažutite luk pa mu potom dodajte pe?eni ?ešnjak.
  3. Dodajte žli?icu brašna da se napravi zaprška pa sve podlijte temeljcem.
  4. Ubacite bademe i kuhajte još 5 do 10 min.
  5. Po potrebi razrijedite s još malo temeljca ili vode te posolite i popaprite prema vlastitom ukusu.

Napomena: Ovu juhu možete pripremiti i ako nemate vrlo jaki blender ili mlinac za kavu, ali ra?unajte da ?e se u tom slu?aju pod jezikom osje?ati mrvice badema. Nekima smeta, nekima ne pa zato dajem na znanje i ravnanje 🙂

0 Comments

  1. What's for dessert?

    Juha gotova u deset minuta. Fenomenalno!!

  2. Ma ovo je fantastično!

  3. oduševljena sam ovom juhom, moram probati

  4. sigurna sam da je ovo genijalno!

    *jesu ovo grilje (podloga)? 🙂

  5. i ja kažem: genijalno! i da, sviđaju mi se strašno fotke, baš imaju ono nešto, volim takve spontane fotografije, a i podloga je savršena zajedno sa zdjelicama! 🙂

    • e dobro si rekla, fotke su stvarno bile spontane jer nije bilo vremena cak ni za izvaditi stalak, sve je moralo biti i skuhano i zapakirano u rekordnom roku 🙂

      hvala ti na lijepom komentaru

  6. o, fino si ga iskoristila 🙂

    juhu s češnjakom sam pravila i jela ali ne u kombinaciji s bademima. fora, moram probati!

  7. uuu, kombinacija mrak! ja bi još malo chili papričice dodala i natovarila se do übera 🙂

  8. Super ideja za bademe. Jela sam juhu od češnjaka ali nikada sa bademima.

  9. Ovo i na pogled vjerujem da je odlično i kombinacija za 5, ali morati ću provjeriti! ;)))

  10. Jasenka

    Ovo pod hitno na isprobavanje, fenoemnalno!

  11. svetlana andrejević

    Supa od belog luka i badema je nešto fantastično, a tek pečeni beli luk … Hvala, baš smo juče uživali, a slike sam postavila na coolinarici http://www.coolinarika.com/preview/slika/750547/

  12. Deni

    Super jednostavno zvuči,dobro izgleda,ali šta ako nemamo nikako pilećeg temeljca,ima li sličnih alternativa a da nije voda?s temeljcem je sigurno ukusnije

Leave a Comment