Jednostavna salata od krumpira

Ne znam za vas, ali meni je Jamie jako drag. Volim njegova jednostavna jela i na?in na koji pristupa kuhanju. Kad mi treba brzi ru?ak, a ipak želim nešto novo, ?esto se okrenem njegovim kuharicama. Prošlo ljeto kupila sam Ministarstvo prehrane – kuharicu ?ija je ciljna publika u po?etku bila sastavljena od Britanaca koji se hrane gotovom hranom i koji ne znaju ni žlicu podignuti u kuhinji. To se (izme?u ostalog )vidi po izboru jela i po na?inu na koji su recepti napisani – jednostavno da jednostavnije ne može, korak po korak.

Na po?etku knjige Jamie objašnjava svoj princip „prenesi dalje“ – traži od kupca knjige da iz svakog poglavlja nau?i skuhati po jedno jelo i da potom to znanje prenese dalje najmanje dvjema osobama itd. itd.  Dosad sam vam iz ove kuharice pisala o chilliju, a danas je na redu nešto strašno jednostavno. Dakle, šaljem dalje.

750 g mladih krumpira
6 žlica ekstra djevi?anskog maslinova ulja
2 žlice limunova soka
Morska sol
Svježe mljeveni crni papar
Svježi peršin (ili kopar ili vlasac) – sitno nasjeckan
Naribana korica limuna
5 žlica vrhnja za kuhanje
Cca 5 dkg kockica slanine ili pancete

1)    Pripremite sastojke.
2)    Zakuhajte vodu, ogulite krumpir i ve?e krumpire presijecite popola. Neka se kuhaju 10-15 min, ovisno o veli?ini.
3)    U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok.
4)    Kad se krumpiri skuhaju, procijedite ih istavite u zdjelu s preljevom, posolite i popaprite dok su još vru?i – tako ?e fino upiti dresing.
5)    Redom dodajte preostale sastojke i poslužite toplo kao prilog uz meso i roštilj npr.

A sad lijepo prenesite ovaj Jamiejev recept dalje najmanje dvjema osobama -oko ovoga stvarno nema nikakve strke, a jako je ukusno i prikladno i za najužurbanije dane

0 Comments

  1. Komentari sa stare adrese:

    15.6.2010 0:19:08 | Neregistrirani korisnik [dokolica]
    Nemam što reći nego…mmmmmm prekrasno! Probat ću ovo 100%…
    6.5.2010 0:14:01 | damijenestoslatko
    e super, jamie bi bio ponosan na tebe 🙂
    5.5.2010 18:51:44 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
    hehheeh, kao da sam znala, meni se svidjelo i s jogurtom 🙂 svakako prosljedjujem dalje 🙂
    5.5.2010 14:46:24 | damijenestoslatko
    ma u originalnom receptu i stoji jogurt, ali ja ga ne volim bas previse pa sam zamijenila vrhnjem. sad je na tebi da proslijedis nekome recept dalje :)))
    5.5.2010 9:56:44 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
    Isprobano, smazano u rekordnom roku 🙂 Bila jedna mala izmjena, jer, naime, nakon sto sam skoro sve napravila skuzim da nemam ni kapi vrhnja za kuhanje…… i umjesto vrhnja stavim 4 žlice tekućeg jogurta, to je bio pun pogodak, bilo je apsolutno savrseno i definitivno opet skoro pravim….probat cu i s vrhnjem, jucer sam ga kupila 😉
    3.5.2010 15:29:46 | damijenestoslatko
    e Jamie bi bio ponosan 🙂 ma svratim ja kod tebe cesto, samo ni ja ne komentiram, valjda iz neke vjecne zurbe. veliki pozdrav 🙂
    3.5.2010 10:01:28 | Neregistrirani korisnik [Tadeja]
    Prije svega, puno hvala na posjeti! Tvoj blog je prvi blog koji sam stavila u bookmarks sad već godinama unatrag. Zašto nikad ništa nisam komentirala? Ne znam, doista ne znam. 🙁
    Volim tvoje recepte, postove, slike, a očito dijelimo i mišljenje o Jamieju 🙂
    Recept prenesen dalje! 🙂
    2.5.2010 21:14:27 | damijenestoslatko
    @dropsofjupiter: nije m bila namjera ikoga muciti :))) @obrazovanje-znanost: On je meni super upravo zbog svoje ležernosti i zbog iskrene ljubavi prema hrani. To se naročito vidi po tome koliko se trudi “reformirati” ne-kuhare. @grcka: mudro pitanje, moj propust – slanina se prvo malo preprži, ispravit ću to. 🙂
    1.5.2010 17:32:39 | Neregistrirani korisnik [grcka_mitologija]
    ovo bas fino izgleda….. a sad ja s pitanjem naravno 🙂 jesi slaninu stavila sirovu ili si je malo prepržila? ja trazim jedan recept krumpir salate na njemacki nacin, to mi je pricala od dragog tetka, ide neki dressing sa senfom, isto mislim da bi moglo biti fino….. a ovo cu skoro sigurno probati 🙂
    30.4.2010 20:05:19 | obrazovanje-znanost
    Stvarno jednostavno! I meni je Jamie drag – onako istinski jednostavan , a vrstan kuhar koji svoje kuhanje doživljava kao poziv u kojem doista uživa i tu sreću želi dijeliti s ljudima. Uživala sam u onim njegovim kuharskim emisijama , a i knjigu često prelistavam! Bravo ! Pozdarv ti ostavljam!
    30.4.2010 16:39:01 | dropsofjupiter
    Mmmmmmm…ja danas gotovo uopće nisam stigla jesti, i ovaj tvoj krumpirić je čisto mučenje 🙁

Leave a Comment