Današnja tema je u biti vrlo inspirativna, ali nekako cijeli dan nisam baš nešto sjajno raspoložena pa mi inspiracija ne dolazi. Reultat: neću baš duljiti s uvodom.
S obzirom na odličnu cijenu cvjetova tikvica (koji se inače na menijima svjetskih restorana znaju pojavljivati kao poprilično skupa predjela) od 2 kn za 5 cvjetova pa još uzevši u obzir da je žena na placi bila poznanica moje babe i da mi je u saket (hrv: vrećicu) gurnula cijeli buket cvijeća, trebalo je to iskoristiti. Ova fritaja je bila odličan način za to – lagan i ukusan ručak. (ovo je sve bilo zadnji put kad sam vam pisala o pohanim cvjetovima tikvica, ali nisam stigla prije pisati i o ovome)
Ako uspijete udobrovoljiti prodavača kod kojeg kupujete tikvice da vam donese i pokoji cvijet, ovo je super način da ih iskoristite.
(btw, sad sam u fazi tikvica pa možete očekivati i nastavak tikvičnog menija)
Za 1-2 osobe (ovisi koliko ste gladni i jedete li još nešto uz to):
2 jaja
100 ml mlijeka
sol
papar
estragon
malo tanko narezane pancete
4 cvijeta tikvica (ostranite im tučke)
malo ulja za prženja
Vilicom umutite jaja pa im dodajte mlijeko.
Začinite smjesu solju, paprom i estragonom.
Ugrijte malo ulja na tavi i propržite pancetu dok ne pusti masnoću i dok sve fino ne zamiriše.
Prelijte smjesom od jaja pa po njoj rasporedite cvjetove tikvica.
Nakon otprilike minutu-dvije okrenite fritaju da se proprži i na drugoj strani.
Poslužite toplo.
0 comment
Komentari sa stare adrese:
17.8.2008 9:44:58 | damijenestoslatko
@svi: ova modemska veza me izluđuje sojoj sporošću pa nisam tu baš često, sima kolektivno hvala na kao i uvijek zanimljivim komentarima 🙂
16.8.2008 15:13:38 | ljiljani
nisam nikad ovo probala.. pozdrav od mene..
15.8.2008 11:54:16 | tamogdjezivimja
Bravo, bravo!!! Svaka ti čast!! Nikad se toga nisam sitila! A tikvice kao uostalom svo povrće obožavam 🙂 Cmok
14.8.2008 10:36:53 | kzemljopis
Ja već tjednima (otkad ih je Ana Ugarković spremala u emisiji) lovim te cvjetove na Dolcu i ništa ne ulovih. 🙁
13.8.2008 17:29:39 | Felicije
Nadam se da su slijedeće na redu visibabe u lovačkom umaku? A može i nešto tebi geografski bliže, kao na primjer tratinčice na brudet? Iz svega se nazire samo jedno, a to je potreba za mesom. Finim, sočnim, slasnim i nezdravim.
13.8.2008 10:01:44 | grcka_mitologija
e ja ju pravim s tikvicama i obozavam ju, i sve sam u kuci zarazila tikvicama ( koje btw prije nego sto sam ja pocela pravit nitko nije jeo 🙂 ), a tih cvjetova sam trazila i naravno….nemaaa…..
13.8.2008 10:01:20 | Neregistrirani korisnik [Vali]
Super izgleda, ali ja nekak mislim da toga na mome placu nema. Bas cu pitat iduci put.
13.8.2008 9:56:54 | mygunsandroses
opet tikvice =).. ovo izgleda super.. baš me zanima dal bi se ti cvjetovi tu kod nas mogli nać.. zz
13.8.2008 9:38:58 | volim_kuhati
njam, mogla bih malo ovoga sad za doručak 🙂